成果简介

研发出系列生物源保鲜剂，阐明了其对红提葡萄与樱桃番茄采后微生物群落的调控效应，明确了最佳拮抗菌剂的剂量效应，应用该拮抗菌剂保鲜葡萄与樱桃番茄可有效调控果蔬腐烂等贮藏品质。

突破了无机粒子改性技术瓶颈，解决了聚乙烯基保鲜膜微纳米分散难题，研制出系列多功能果蔬专用保鲜膜21种，对灰霉菌的抑制效应大于60%，透气、透湿、防雾性能提高2-3.5倍。

实现了微型冷库技术配套。

以鲜食农产品贮运防震、防压、防刺阈值模型与基础材料筛选等研究为基础，研发“防霉+防雾+抗压”多功能袋中袋防压打孔柔性包装和防震底盘等系列新产品。

相温库是保鲜技术第1次革命的冷库、第2次革命的气调库和第3次革命的冰温库之后的新库型，具有传热不传质、子母相耦合控制等12大技术特征，节能30%、保鲜剂残留量减少80%。

以粮食采后生理、阀值、数学模型等研究为基础，重点利用材料科学高新技术，开发多功能粮食保鲜气调大帐等系列产品，建立粮食保鲜新模式。