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搜索关键字“
蛋白酶
”,共找到
2
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成果数量:
18
蛋白酶工艺
2021-11-12
蛋白酶是一类酶的总称,这类酶能水解蛋白质里面的肽键。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶,主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产。蛋白酶按其水解多肽的...
关键字:
蛋白酶生产工艺
蛋白酶
复合蛋白酶
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成果数量:
12
蛋白酶技术推荐
2021-10-29
蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶两类。前者可把大分子量的多肽链从中间切断,形成分子量较小的朊和胨;后者又可分为羧肽酶和氨肽酶,它们分别从多...
关键字:
蛋白酶,水解蛋白质肽链,内肽酶,端肽酶
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