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酵母是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。酵母无害,容易生长,空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气...
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啤酒酵母用用于酿造啤酒的酵母。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用和饲料酵母。啤酒酵母多为酿酒酵母(Sac-charomyces ...
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