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内蒙古农畜产品需要“深”加工

来源:内蒙古科技厅时间:2013-04-24

  一间牛棚、两头肉牛,这是乌兰察布市察右后旗白音查干镇刘老汉家里最值钱的家当。

  “当初买小牛犊花了3700元,每头小牛1850元,现在养了快两年了,又花了近4000元,再养一年就能卖了。”刘称。

  刘老汉给记者算了一笔账,从小牛犊养到成年牛大约需要三年时间,从最开始喂小牛,到随着牛慢慢长大,人工费和草料钱大约需要4000元,总的算下来一头牛的成本在五六千元上下。

  牛贩子张国富则告诉记者,一头成年牛收价约在1.2万元左右。“村民辛辛苦苦养两三年的牛,到头来也就能挣五六千元。”张称。

  目前,市场上生牛肉价格每斤约30元左右,随着成本不断增加,牛肉深加工后的价格不断上涨,牛肉干从最初的五六十元到现在一百元以上,农畜产品深加工后,价格犹如坐上了火箭,直线飙升。

  据自治区发展研究中心副主任包思勤介绍,尽管我区在农畜产品深加工方面取得了一定成绩,但与发达国家和地区相比,仍有不小差距,农畜产品的深加工率还不高。

  “发达国家的农畜产品加工率都在90%以上,深加工率在80%以上,而我区农畜产品加工率为52%,深加工率不到20%,还处在原始加工状态和产业链的最初级阶段。”包称。

  据介绍,我区农畜产品加工业有很好的基础,已经形成了产业基地,是内蒙古名副其实的支柱产业。

  龙头产业做大做强充分发挥带头作用

  伊利集团由最初的小厂,发展到现在的国内乳业领军企业,发展之快让人咋舌。

  根据伊利股份发布的2012年前三季度业绩报告数据显示,伊利股份前三季度共实现营业收入329.09亿元,同比增长12.7%。

  伊利集团执行总裁张剑秋在接受记者采访时称,龙头企业是实现农业产业化的重要抓手之一,龙头企业的壮大和可持续发展有利于农业产业形成规模经营、专业化分工,从而进一步开拓市场,最终使农民不仅获得生产环节的效益,而且能分享加工、流通环节的利润,从而使农民富裕起来,从整体上推进传统农业向现代农业的转变,加速农业的现代化。

  占地300亩,投资2000多万元,这是伊利在呼和浩特市土默特左旗兵州亥农业开发区建设的第一个“奶联社”。这是一种由企业搭建技术、管理、现代化设施设备和资金平台,吸纳奶农现有奶牛以入股分红、保本分红、固定回报、合作生产等多种形式入社,并获取回报的奶牛养殖合作化产业模式。