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科技搭桥 高金牵手丹麦肉类科学研究院

来源:四川省科技厅时间:2013-04-22

  4月15日,成功邀请丹麦肉类科学研究院首席执行官亨利克伸先生、丹麦农业和食品委员会资深顾问海蒂女士和丹麦农业和食品委员会首席代表劳九迟先生等到高金公司洽谈。专家组一行在省、市科技部门的陪同下,深入高金公司进行考察,参观了公司的生产及产品情况。双方就生猪生产过程中的相关技术问题进行了深度探讨,达成了合作意向。

  丹麦肉类科学研究院针对肉类企业提高效益、食品安全方面有超过50年的成功研究经验,在为企业开发和引进先进技术方面拥有专业的知识,重点在“效益—生产—质量—保持期”等方面为企业量身定做方案,减少损耗,提高产品质量。丹麦农业和食品委员会已经发展了全球红色肉类标准化,这个标准使猪肉和牛肉在屠宰、分割、去骨以及进一步的处理程序方面的安全、质量及卫生体系更加透明化、科学化。

  在洽谈中,高金公司在白条肉冷却过程中损耗的技术难题、生产过程中的质量稳定和红色肉类标准化等方面需要合作,减少损耗,不断提高产品的质量。双方商定,丹麦肉类科学研究院派遣专家到公司现场察看生产线,引进国际一流的先进生产技术,有针对性地提出解决方案,提高企业产品的质量和效益。

  省市科技部门表示,高金公司与丹麦肉类科学研究院等的技术合作,将大大提高企业的科技创新能力,增强市场竞争力,希望双方能在更深层次进行广泛合作,科技部门将在国际合作、成果转化等方面给予大力支持。