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科易专家推荐:胡秋辉

发布时间:2019-03-15 关键字:科易专家、食品

  胡秋辉,南京农业大学 教授/博导


  从事技术领域:


  食品与农产品加工、食品质量与安全


  擅长研发课题:


  食用菌产业技术


  主要成就:


  近三年,取得授权发明专利30项,申请发明专利10项,发表论文79篇,其中SCI论文26篇,主编“十二五”规划教材2本。


  富硒功能农产品的创制与应用获教育部技术发明二等奖,富硒食品的硒富集转化、测试、加工保存及其功能性开发技术获中国轻工业联合会技术发明二等奖;食用菌功能成分提取分离与高效利用技术研究获中国商业联合会科学技术奖一等奖。


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