223期
现代农业技术领域
——精选科技成果
本期精选6项现代农业技术领域进行推荐，感兴趣的企业朋友可以长按识别文末二维码，进行咨询对接。
项目1：天然牛磺酸的产业化示范
项目2：水产品综合加工及冷链物流技术
项目3：海水鱼肠道功能微生物产业化开发
项目4：一种提高鳗鱼对饲料脂肪利用的复合乳化剂
项目5：对虾养殖尾水综合处理技术
项目6：经济作物病害生防微生态制剂
本成果在原有技术的基础上进行改进，提出了不需要离子交换树脂即可实现天然牛磺酸制备的方法，旨在为天然牛磺酸产业化生产提供一套切实可行的生产工艺。完成了具有自主知识产权的天然牛磺酸检测方法建立、制备工艺摸索及优化到小试、中试、产业化生产的成套提取、精制和纯化工艺技术。建立了利用气同位素法鉴别天然牛磺酸与合成牛磺酸的技术。本研究获得的天然牛磺酸纯度高达98.5%，提取收率大于50%。方法工艺可靠，产品质量稳定，拥有国家授权发明专利5项。
牛磺酸(Taurine)又叫2-氨基乙磺酸，是人体所必需的营养素。天然牛磺酸，安全性更有保障，可作为营养强化剂添加于婴幼儿奶粉中。现行的天然牛磺酸制备工艺一般需要通过离子交换树脂对牛磺酸进行分离纯化。这个工艺大致流程为：预处理一水萃取一除蛋白(调酸碱、添加沉降剂、膜分离等措施)一离子交换分离一浓缩一结晶一重结晶。这类工艺繁琐且需要大规模的设备，成本较高，采用离子交换除杂，操作复杂，而且离子交换树脂再生需要大量的酸，对环境的污染大。天然牛磺酸市场价格是合成牛磺酸价格的约100倍，市场前景广阔。
本项目建设集水产物流贸易、水产品深加工及水产鲜活产品净化于一体的大型水产产业综合体。在保证大宗水产品流通的同时，生产高附加值的水产深加工产品，保障养殖户收入，增加企业利润，解决疫情下水产品压塘滞销的问题，稳定水产品供给，促进行业持续健康发展。
项目建成后，预计年产加工罗非鱼800吨（预估每吨1.6万元）、鳗鱼300吨（10万元）、水产休闲食品100吨（每吨10万元），年产值约5280万元。
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系统研究了石斑鱼肠道微生物结构和功能，筛选到多株与宿主生长和健康密切相关的功能微生物。基于肠道功能微生物开发了一种海水鱼肠道健康调节剂；开发了一种水产功能性发酵豆粕饲料，已经进入中试阶段。
海水鱼肠道健康调节剂作为饲料添加剂应用于水产饲料，市场规模约5亿元。产品通过改善海水鱼肠道健康，降低肠炎发生率，提高生产性能和饲料利用率，具有良好的经济效益和市场前景。
水产功能性发酵豆粕作为生物饲料原料应用于水产配合饲料，市场规模可达100亿元。产品克服了传统豆粕的抗营养因子等问题，能提高抗病力、生长性能和饲料利用效率。可替代水产配合饲料中30-40%的鱼粉，显著降低成本。具有具有良好的经济效益和市场前景。
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项目四：一种提高鳗鱼对饲料脂肪利用的复合乳化剂
鳗鱼体内的脂肪含量高于一般鱼类，对饲料脂肪的需要量也高，实际生产中投喂高水平脂肪的饲料可促进其生长及产品质量。但其自身胆汁和脂肪酶分泌不足，导致脂肪利用率低，且在夏季还容易发生氧化油脂损伤肠道导致出现炎症现象。该复合乳化剂主要以动物胆汁酸及微生物源乳化剂为主要原料，科学配比，添加在鳗鱼饲料中可在脂肪乳化、消化和吸收三个阶段均发挥作用，还能调节肠道菌群，有益调节肠道健康，提高脂肪利用率的效果明显，在生产中起到节约脂肪的作用。此外，本品可刺激胆汁的分泌，畅通胆道，缓解霉菌毒素, 细菌内毒素等有害物质的负面影响，从而起到保肝护胆的作用。本品水溶性好，国内技术领先，可在鳗鲫养殖现场添加，也可在配合饲料制作过程中添加使用，在饲料中添加量为300-500g/吨。在其他淡水鱼类中添加量为150-250g/吨。
本品中不同来源的天然饲用乳化剂配比科学，可提高鳗鱼对脂肪的利用、改善肝肠健康效果显著，节约油脂作用明显，安全环保，符合鳗业绿色发展的要求。在鳗鱼的田间试验表明，使用该产品可提高产量5%-9%，经济效益明显；本品采用自然界中的天然物质为原料，无污染，无残留，无副作用，可长期添加。
本产品不仅在鳗鱼饲料中使用，也可以在其他鱼类中添加，应用范围广泛。预计投资200万元，其中技术转让费用20万元，预期年产值可达3000万元。
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项目五：对虾养殖尾水综合处理技术
根据对虾摄食习性、虾池生态、日常管理、养殖模式和水体动力学的特性，在室内小型的基础上集成沉淀池、生化池、曝气池、植物净化池及过坝等尾水综合处理技术，构建对虾养殖尾水处理系统。该系统由初级处理系统（1号处理池）集沉淀+生化+多级营养的一体化处理池）、二级处理系统（2号处理池）集粗滤+过坝+曝气综合处理；三级处理系统（3号处理池）集粗滤+过坝+生化综合处理；四级处理系统（4号处理池）集精滤+过坝+曝气+消毒综合处理，通过四级综合处理实现对虾养殖尾水无害化排放，减少面源污染，建立产出高效、 产品安全、资源节约、环境友好的现代渔业产业体系，促进对虾产业转型升级和可持续健康发展。
该系统结构简便合理，操作方便，占地面积小，投入少，充分利用水车式、曝气式和纳米微管充氧的优势，将其科学分布在不同的处理系统中，针对不同系统的处理效果，每一阶段的处理方式各有特性, 但又相互补充，达到预期目的。
研究表明，以南美白对虾养殖为主的池塘，投喂的饲料除27%左右的氮和24%左右的磷转化为虾肉中外，其余的全部随养殖尾水排放到外部环境或沉积到池塘底部。养殖尾水未经处理排入河流或近海会对周边生态环境产生了严重影响，也对养殖安全造成隐患。
2020年4月1日农业农村部印发通知：决定从2020年起实施水产绿色健康养殖“五大行动”，建立“水产养殖尾水治理技术模式推广基地” 100个以上，通过建立养殖尾水资源化综合利用或达标排放，辐射带动各地水产养殖尾水治理取得新进展，推动养殖水域环境持续改善，加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级。
南美白对虾是我国对虾养殖的绝对优势品种，福建省是南美白对虾养殖主产区之一。建立对虾养殖尾水综合处理，生产健康安全水产品，提高养殖经济效益，保障环境安全，促进对虾业可持续健康发展。该系统具有广泛的应用前景。
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项目六：经济作物病害生防微生态制剂
全球每年由线虫造成的损失达数千亿美元。中国每年的损失约500-700亿元，项目组针对多种影响农业经济作物的线虫病害进行系统研究，并完成了生防微生物资源库建设、功能菌株筛选、杀虫抑菌作用机理研究，在此基础上完善了微生态菌剂生产工艺体系，建立了微生态菌剂的应用技术规程，已完成多个微生态菌剂的田间实验，取得了良好的实验效果，为项目产业化奠定基础。
全球杀线虫剂市场将达80亿美元，中国杀线虫药剂市场约100亿元，拥有巨大的市场发展空间。
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声明：综合整理自各高校成果汇编
黄教授
