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让技术转移变得简单起来

动植物资源开发与综合利用

2024-01-03 506
技术领域: 农产品精深加工与现代储运
应用领域: 化学原料和化学制品制造业
发展阶段: 量产
转化方式: 技术转让、技术许可、技术入股、技术服务、合作开发
专利情况: 发明专利10
技术标签:
动植物 蛋白 调味料 功能食品 加工 果冻 凝胶 营养

团队名称: 乳品科学团队

项目负责人: 杨晨

研究方向: 乳与乳制品科学与技术及新产品开发,乳制品加工过程机理研究,乳源生物活性物质的开发,发酵型功能乳制品开发等

核心人数: 2人 其中博士:2人

标准化评价

D

研发团队

成果简介
成果简介

本项目研发的超疏水或超亲水膜乳化装置,不仅成本低、工艺简单,而且与日本SPG膜垄断技术相比性能更加优异;不仅打破了日本的技术垄断,而且可以用于制备尺寸更为均一的乳液、乳珠、微球、微胶囊等。

以多孔熔融二氧化硅玻璃作为基材、廉价有机硅试剂作为表面改性剂,利用化学气相沉积法,在多孔玻璃膜表面原位生长一层有机硅网络纳米涂层,赋予多孔膜表面超疏水特性,从而利用该膜制备油包水乳液。

技术水平

标准化评价

技术成熟度:系统级

技术创新度:第二级

技术先进度:第三级(标准引领)

应用场景

应用领域: 化学原料和化学制品制造业

应用案例

技术优势
知产信息

技术特色

同行对比

应用前景
应用前景:

效益分析:

风险预期
政策风险

无政策风险

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