团队名称: 乳品科学团队
项目负责人: 杨晨
研究方向: 乳与乳制品科学与技术及新产品开发,乳制品加工过程机理研究,乳源生物活性物质的开发,发酵型功能乳制品开发等
核心人数: 2人 其中博士:2人
D类
研发团队
本项目研发的超疏水或超亲水膜乳化装置,不仅成本低、工艺简单,而且与日本SPG膜垄断技术相比性能更加优异;不仅打破了日本的技术垄断,而且可以用于制备尺寸更为均一的乳液、乳珠、微球、微胶囊等。
以多孔熔融二氧化硅玻璃作为基材、廉价有机硅试剂作为表面改性剂,利用化学气相沉积法,在多孔玻璃膜表面原位生长一层有机硅网络纳米涂层,赋予多孔膜表面超疏水特性,从而利用该膜制备油包水乳液。
无政策风险