团队名称: 农产品加工技术及装备研发创新团队
项目负责人: 陈桂芸
研究方向: 1 果蔬快速干燥技术,可溶性果蔬全粉加工及营养产品开发。 2 植物蛋白、麦麸、豆渣等副产物综合利用研究。 3豆制品、面制品、杂粮制品加工与非热杀菌。
核心人数: 3人 其中博士:3人
B类
研发团队
本项目研发的超疏水或超亲水膜乳化装置,不仅成本低、工艺简单,而且与日本SPG膜垄断技术相比性能更加优异;不仅打破了日本的技术垄断,而且可以用于制备尺寸更为均一的乳液、乳珠、微球、微胶囊等。
以多孔熔融二氧化硅玻璃作为基材、廉价有机硅试剂作为表面改性剂,利用化学气相沉积法,在多孔玻璃膜表面原位生长一层有机硅网络纳米涂层,赋予多孔膜表面超疏水特性,从而利用该膜制备油包水乳液。
无政策风险