目前红肉水果以苹果及猕猴桃的研究为主，红肉葡萄尚未形成稳定品种。酿酒葡萄市场均一化严重，赤霞珠，美乐等传统品种仍然占据主流市场。现有的红肉品种，德国培育的“紫夫人”产量小且不稳定，国内培育的“烟73”果实品质较差，一般作为调色葡萄混酿。缺乏品质优良、抗性良好的自有红肉品种。

在国家种业振兴战略的大方向下，针对种业卡脖子问题。通过“烟73”、“赤霞珠”和本土野生品种“山葡萄”多代杂交，将三者的优良性状有机结合，并克服了 “赤霞珠” 抗病、抗旱能力较弱，不耐盐碱的缺陷，“烟73”果实含糖量低，出汁率较低的问题和“山葡萄”虽然抗性良好，但酿酒品质低的特点。目前处于优系鉴定阶段，计划2022年度进行品质登记和示范。

我们通过进行实践，发现了红抗品种的缺口。通过三步实验，第一阶段，在生长期对其营养器官进行花色苷含量测定，筛选出高花色苷种苗。第二阶段，进行抗虫、抗病、抗寒等抗逆性实验，二次筛选得到优质植株。第三阶段，在结果期进行果实品质评价，最终选出综合性状表现良好植株。新品种抗寒、抗病，尤其是对灰霉病和白粉病的抗性良好。品种产量稳定，可控制每亩产量5-6吨左右。果粉厚、果实糖度高，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。果皮和果肉深紫色，果实和酒液中花青素等抗氧化活性物质远高于赤霞珠。

通过设计嫁接苗提高整体植株的抗逆性，选用SA15,SA17等优质耐复合盐碱砧木，采用硬枝嫁接苗繁育方法，可以短时间内生产大量优质嫁接苗。进行了详尽的市场调查后发现嫁接苗售价普遍偏低，计划日后将开展接穗、砧木脱毒技术的相关研究。

该品种酿制的干红和甜红葡萄酒表现良好，干红口感醇厚浓郁，入口圆润饱满，香气优雅纯正。酒体饱满，颜色清澈深红，单宁含量高，酸度适中，结构丰富。而赤霞珠为主酿干红的干红入口单宁略松散、美乐为主酿则成色较浅。项目科研力量雄厚，有三篇SCI论文作为技术支持，今年下半年即可完成品种登记工作。

近年来，中国葡萄种植面积、葡萄产量稳定增长，国内葡萄酒需求量持续攀升，葡萄酒进口贸易额逐年递减，急需产出优质葡萄酒稳定市场。这使得我们的红肉新品种有了迅速占据市场的机会。我们已和省内各地多家种植户及山东公司达成合作，品种登记后即可大面积区域试点种植。

我们将在初创期实施品牌策略，开展试点户种植计划，提供低价苗木，定期发放种植补助，生长期全程监控辅助。邀请园艺学院的教授进行定点帮扶，介绍酿酒企业收购。最大限度的进行品种推广。

在项目发展期，推出两种营销模式，第一种，推出价格较高的苗木，后期免费提供专业培训和技术指导。第二种，向已经有一定经验的种植户售卖平价苗木，并开展多品种葡萄的种植课业培训，尽快实现产供销一体化，获得更高的经济收益。

在项目成熟期，大量售卖平价苗木，提高销售额。在一定资金的积累下，建立大型苗圃，提出一致标准，进行统一管理，保障苗木质量，进军更高端的市场。进一步对该品种进行更全面的改进，旨在建立更高品质的酿酒葡萄新品种，获取更大的经济效益。

最后，我们团队的主旨是“新品种助力种业发展，高品质幸福人民生活”