薯类深加工
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我们将从野生(或培植)的含有可食用淀粉的植物类中所提取的淀粉,称之为特种淀粉。红薯、马铃薯一类的种植面积和应用范围更广,因此葛根、芭蕉芋、木薯、莲藕等可被称为特种淀粉。 特种淀粉有其共性:一是资源丰
红薯在我国的种植面积居世界首位,但是据有关部门统计显示,我国红薯大约50%用作饲料,直接食用14%,工业加工15%,种薯6%,其他15%因保存不当或没有深入加工而废弃。 当前我国红薯深加工主要可分为
葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,为常用的传统中药,葛根药用始载于《神农本草经》,被列为中品。我国葛属植物资源丰富,目前发现9个品种和2个变种,应用最多的是野葛和粉葛。 其中粉葛淀粉含量丰富(含粉
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。不过鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以现阶段的红薯淀粉加工仍然以鲜薯加工为主。 固德威旗下进行鲜薯淀粉加工的自动化流程比
芭蕉芋是一种高产淀粉植物,芭蕉芋用于淀粉类加工效益高,花、叶能观赏,杆茎是优质饲料,根茎则含有丰富淀粉。其中芭蕉芋根茎含淀粉40%-45%,粗蛋白7。7%、粗纤维3。1%,表皮及叶鞘含纤维9%。芭蕉芋
我国的红薯淀粉加工市场存在的问题主要有两个,第一个是淀粉加工规模小、产量低、品质不稳定、生产工艺及红薯淀粉加工设备自动化水平普遍落后的问题。简易的淀粉加工工艺生产周期短、规模小、污水治理难度大,红薯淀
在红薯、葛根等薯类淀粉生产中,不同的原料破碎方式,会用到多种类型的红薯打粉机。现在市面上更多见到的是5种打粉机,切片机、锉磨机、锤片式粉碎机、溢流淘洗式制粉机、曲网挤压型制粉机。他们的工作方式、破碎原
传统粉条加工 传统粉条机加工工艺,存在技术短缺、生产设备简陋、产品质量不稳定、生产效率低下、品质难以控制等问题。出于降低设备成本、生产成本的考虑,很多加工用户选择的粉条机设备都是工艺简单的小型粉条机
葛根淀粉的开发应用 葛根为豆科葛属植物的肥大块根,其原植物有野葛和粉葛。葛根的主要成分包括淀粉、纤维素、黄酮类物质,是一种开发前景广阔的药食两用植物,味甘性平,具有清热解毒、生津透疹,升阳止泻等作用
红薯淀粉的加工方式多种多样,不过现在更多还是自动机械化加工或半人工+机械的方式,区别在于加工时间、加工步骤的简化等处。食用红薯淀粉有品级之分,为此红薯淀粉加工设备的配置、价格也有等级划分。 自动化程