找到6项技术成果数据。
找技术 >《人体及动物生理学》
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
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找技术 >《人体及动物生理学》
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应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
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应用行业:制造业
技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
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应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
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自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
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应用行业:制造业
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钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
成熟度:通过中试
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应用行业:制造业
技术简介
本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
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应用行业:科学研究和技术服务业
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人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
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技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
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畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
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自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
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技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
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本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
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人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
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应用行业:制造业
技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
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应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
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本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
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人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
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酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
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应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
找到6项技术成果数据。
找技术 >《人体及动物生理学》
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
找到6项技术成果数据。
找技术 >《人体及动物生理学》
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。
找到6项技术成果数据。
找技术 >《人体及动物生理学》
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
人体及动物生理学(简称生理学)是生物科学的组成部分,也属于医学的基础学科。它主要研究动物及人体的各种功能及其机制,其研究层次从整体、器官、细胞深入到分子水平,拓展出许多分支领域,新概念、新理论和新方法呈爆炸式出现、将此综合成传播性知识,其广度、深度和难度越来越大。随着生理学的全面深入发展,日益提高和增强它在多种专业教育(生命科学、医学、畜牧兽医学、心理科学以及体育科学)的重要位置。该书是为高等师范院校和综合性大学生物系学生而写的,是以中国教育部1980年颁布的《人体及动物生理学教学大纲》为依据的。全书除绪论外,分为神经与肌肉心理,神经系统总论,中枢神经系统的感觉机能和感觉器官,中枢神经系统的运动机能和高级机能,血液、血液循环、呼吸、消化、能量代谢与体温、排泄、内分泌和生殖等12章。主要特点:内容的取舍保证三基(即基础知识、基本理论、基本技能),体现三性(即科学性、先进性和系统性),编写的指导思想,正确处理传统的或经典的知识与新进展的关系,以经过反复验证和生理学界认同的传统知识为主,适当吸取被公认的新进展或假说。贯彻三个基本原则(即理论联系实际,少而精和便于自学);写作风格力求文句准确,简练,通畅,以期达到易懂易记;在体系上有所创新,着重改编。书成,由华中师大出版社于1986年12月正式出版,发行5300本,国家教委批准为全国统编教材,向全国发行,四川大学、江西大学、四川师院、河南师大以及华中师大选用,获各院校一致肯定好评,1989年11月莸中南地区大学出版社优秀教材二等奖。
养生酵素
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
酵素对人体的新陈代谢有着促进作用,能促进人体的血液循环,同时还能帮助自身人体进行排毒,达到美容养颜、减肥塑身的功效。 酵素浴可以使人体提高自愈能力,还可以改善体质、预防疾病、美白护肤,增强免疫力、改善神经、心血管、血液、呼吸系统等。 提供制备酵素方法及使用方法,可协助申请专利,提供相关服务。 经济社会价值巨大。
天然胶原纤维的绿色制备与产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
畜皮作为一类动物体内重要的结缔组织,其胶原蛋白含量十分丰富。其历来就被作为人体重要的蛋白质摄入来源。畜皮中的胶原蛋白基本以不溶性纤维形式存在,其具有优良的机械特性和食品加工性能。在食品工业中,畜皮胶原纤维由于其强大的力学性能,在胶原蛋白肠衣的工业化生产起到了至关重要的作用。同时,越来越多的研究发现,胶原纤维在食品加工中,有着与其水解物-明胶、胶原蛋白肽等绝然不同的功能特性,如乳化性、胶凝性和成膜性等。这些特性可广泛应用于肉制品、乳制品和其它高粘弹体食品等。 目前,食源性胶原纤维的制备及应用在国内仍属空白。 本项目从畜皮的理化检测与预处理出发,综合运用弱酸、弱碱、生物酶、物理场等技术对兽皮进行处理,充分整合国内外多家知名研究机构在动物纤维开发利用、天然生物材料制备、食品功能基料开发等方面的技术优势,开展多学科、跨领域合作,开发以牛皮为主的食源型胶原纤维功能基料,研究其在食品工业中的应用。 此外,这种天然胶原纤维的研发具有多方面的重要意义。 首先,本研究以蓄皮为主要原料,其来源广泛、价格低廉,并在产品的制造工艺上取得了创新与突破、使其生产用时短且产量大,且胶原纤维在国内属短缺产品,预估其利润率大于 50%,因此可为生产者带来显著的经济效益,具有广阔的发展前景。其次,本研究开创性地将生物酶、物理场等多种技术应用于生产过程,减少对传统技术中铵类、强碱类等试剂的依赖,从而有效控制了皮革处理过程中的氨氮排放量,减少环境与水资源的污染,具有深远的环保效益,符合生态发展趋势。 项目的实施有一定的周期,涉及的环节也较多,在这期间出现一些人力不可抗拒的意外事件或某个环节出现问题,以及宏观经济形势发生较大的变化,公司组织结构,管理方法可能不适应不断变化的内外环境,都将会大大影响项目的进展和收益。
谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因,谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。 活性半胱氨酸是细胞内 GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现活性半胱氨酸的高效递送是一个亟需解决的科学问题。 基于超低温活性蛋白分离技术,结合自主知识产权的调控工艺实现了活性半胱氨酸优异配比、高生物活性的乳清蛋白活性加工,从而高效保护活性半胱氨酸的二硫键、氢键等维持活性蛋白结构骨架的功能元件,促进内源性 GSH的高效生成,实现免疫力提升的生理功能。
微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。圆石藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。
食品和动物健康用途的微生态制剂生产
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本技术课题组前期从健康人体肠道,发酵食品等样品已经分离了乳酸杆菌,双歧杆菌,丁酸梭菌,芽孢菌,拟杆菌等1000多种功能性菌种,已经建立了液态和固态发酵的规模化工艺。 本项目可以根据市场需求,进行菌种的组合,通过液态和固态发酵工艺,生产特定功能的微生态制剂,例如益生菌发酵食品,发酵饲料,微生态饲料添加剂等等。