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找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。
找到104项技术成果数据。
找技术 >绿色食品大米技术示范工程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
开发绿色食品大米,有利于提高该市土地、水资源的使用价值,实现良好的生态环境优势,引导农业和食品工业生产方式的变革,是该市食品生产业由“弱质低效”到“优质高效”转变的有效途径,可极大提高该市食品生产企业市场竞争力。
米饭风味营养调理包
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一种米饭用风味营养调理包,作为米饭制作过程中的添加剂,可以极其简便地调理米饭的色、香、味、形。它是由大米品质改良剂和调理包二部分组成,其中:大米品质改良剂是由以下重量份数的原料制成,蛋白质10-15份、氯化钠15-20份、糖13-15份、麦芽糊精30-50份、氨基酸8-10份、增香剂2-3 份、表面活性剂6-7份;调理包是由以下重量份数的原料制成,调味粉1-12、调味酱料40-58份、搭配实物料20-27份、天然色素0-10份。优点:能明显改善米饭的外观、消除陈米气味;增强大米的糯性、提高米饭的糊化率;增强米饭的口感和风味、提高米饭的营养价值,同时对病人、弱体人群以及厌食者会产生一定的食疗作用;成本低、使用方便、能适用于工业化生产。在开发方便米饭时,本产品只是一个调料包〈注:以中国饮食文化为特征和底蕴的调味料,正是下一轮创新价值提升的关键,它与(方便)米饭绝不是主仆关系,而是互为依存的“战略合作伙伴”。失去中国咸味香精、调味料的创新,中国(方便)米饭的价值提升将失去重要依托〉但它直接决定着米饭口感的风味和特征,充分有效的增香效果给消费者带来逼真的感受。目前研制的几种新型口味(包括糊香风味、蛋黄风味、排骨风味、牛排风味、海鲜风味、绿茶风味、蕃茄风味、菠萝风味、土鸡风味),均是结合中国人的口味习惯并综合分析了当前国内外市场趋势而精心推出的。它一方面避免了生产企业一味追求流行风味而失去自己特色风味的风险,更重要的是为生产企业的利润增长创造了机会。可广泛应用于家庭、饭店、方便米饭等米饭食用应用范围。同时具有成本低、使用方便、效率高,能适用于工业化生产等优点。技术的应用领域前景分析:据了解,大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量低,氨基酸也极不平衡,主要营养成分在稻糠层和米胚中间,但加工过程中米糠被脱掉,米胚也被除掉。与糙米相比,大米的维生素B1、维生素B6、尼克酸、叶酸、维生素B2分别损失了90%、70%、70%、60%和50%。锌和铁分别损失了50%和46%。大米在洗淘过程中,维生素B1、维生素B2又损失一半。大米的精度越高,米饭越美味可口,但其营养价值越低。为了获得美味适口而又营养丰富的大米,对大米进行营养强化是最有效的技术途径。 然而,经过多年的研制,各国在增进大米营养方面虽然取得了一定成效,却没有一个成功案例。 “目前市场上没有真正意义的营养大米。”据了解,为解决好大米营养缺失问题,各国竞相进行营养大米研制,然而,经过多年研制,目前全球还没有营养大米的一个成功案例。专家建议,为规范市场,应尽快制定相关标准。在不喝酒的前提下,面对一碗白米饭,其软硬度包括粘性,往往会影响到我们对一桌菜的评价,下饭的是菜,但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。效益分析:经济效益估算:(1)150袋装:成本:0.7元;出厂价:1.10(2)年利润: 133.33万元(3)设备投资回收期:133.33/100=1.33年随着我国市场经济的发展,人们生活节奏的加快,潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。“ 米饭风味营养调理包” 的市场应用将变得更大。1、方便米的特点:(1)食用方便,加水即可,省时省力,90℃左右的热水浸泡15分钟左右或20℃左右的凉水浸泡50分钟左右,即可还原成米饭。(2)卫生安全。保持了原来的粒形和色泽,破碎率在10%以下,无焦黄和焦黑色。(3)水份含量在10%以下。(4)碘呈色度1.0以上.(5)储存期长,一般塑料袋包装,六个月以上;铁罐包装,五年以上,不变质,不生虫。2、方便米生产线的特点:(1)连续化生产,自动控制。质量稳定,符合食品生产对质量和卫生的严格要求。(2)能耗低。以年产2000T计,则280公斤/小时,耗能如下:装机容量:27.5千瓦,耗汽:1000公斤/小时。(3)设备紧凑。方便米项目的可行性:1、食用面广,方便米不仅适合家庭食用,而且携带方便又是旅游、地勘部门最佳食品,具有广阔市场。2、减少粮食储运损失。因为加工方便米时,经过高温杀菌,因此既无虫害也不霉变,能长期储存。方便米含水率(10%以下)比普通米含水率(14%左右)低,方便米的加工和储存,减少了库存时虫害、变质、运输过程等损失。厂房条件建议:“ 米饭风味营养调理包” 利用原有调味料生产设备即可生产。但是这就象有电脑没软件不能发挥功率一样,我能提供的就是windows的操作系统和全面的应用软件,如“ 米饭风味营养调理包” 的专利权和工艺配方等等。方便米是将大米经先进生产技术及新型设备加工制成,大米经加工后,淀粉结构由β型转化为稳定的α型,不会变生虫,便于长期存放,食用时加水即可复原,色香味型均可与新蒸大米媲美,是现代方便食品的一枝新秀。投资估算(以500吨/规模计):(1)设备(包括1吨锅炉):100万元;(2)建筑面积(工业厂房以500元/平方米计,办公用房600元/平方米计):a.生产车间:270平方米(30X9) 13.5万元b.包装间、库房:700平方米 35万元c.锅炉房:200平方米 10万元d.质检、办公用房:250平方米 15万元e.其它用房:300平方米 18万元建筑费合计:91.5万元(注:以上建筑可利用旧厂房,旧库房改造。)备注:发明专利“米饭风味营养调理包” 是一种米饭调理产品,其包括大米品质改良剂和调理包二部分配合使用。本发明满足人们生活水平提高后对主食大米由只求吃饱向讲究吃好的转变需求,对米饭的色香味都能进行改进。同时如果能与方便米饭的联姻成功能开发出一种适应城市快节奏,满足城市打拼一族的简便、可口、廉价需求的新产品。(谁说吃饭一定要菜的?)
发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:我国是世界上大米的生产大国,同时也是大米的消费大国。我国有三分之二的人口以大米为主食。我国人民喜欢食用精白米,精白米口感好,容易消化,但缺乏一些对人体健康很重要的营养成分。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失。由于人们对米的消费注重口感而忽略营养性,现已发现以大米为主食的地区营养缺乏症有增加的趋势,体质有所下降。第3次全国营养调查表明,VA,VBl,VB2,Ca,Fe,Zn等主要微量营养素的摄入量达不到要求,其原因与精食主粮关系很大。主要技术特点:1、系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程,探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素,找到了γ-氨基丁酸高效富集途径,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍,这一研究成果达到了国际先进水平;2、形成了一套高γ-氨基丁酸发芽糙米生产工艺和操作规程,为规模化生产提供了良好基础;3、建立了先进、实用的γ-氨基丁酸分析方法,使发芽糙米的生产得到有效控制;4、开发出了高γ-氨基丁酸发芽糙米,并申请了两项国家发明专利(一种富含γ–氨基丁酸(GABA)精白米的生产方法;一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品)。技术的应用领域前景分析:糙米是稻谷经砻谷后的一种形态,与日常食用的精白米相比,在结构上,除具有富含淀粉的胚乳外,还具有种皮、糊粉层和胚等组织结构,而且具有生命活力;在营养价值上,稻米中除含有丰富的矿质元素和维生素外,还含有丰富的功能性成分,如γ-氨基丁酸、肌醇、谷维素、维生素E、米糖多糖等多种具有生理功能的活性物质,而白米中不含有这些功能性成分,或者含量较低。稻米中约64%的营养素和绝大多数生理活性成分聚积在皮层和胚中,并随着白米精度提高,营养素和生理活性成分含量下降,甚至消失;在食用性上,糙米含有较多的粗纤维和糠蜡,吸水性膨胀性比较差;用糙米煮饭不仅时间长、出饭率低、粘性差、颜色深,还由于糙米有特殊的气味和质地较硬而不受消费者欢迎。同时糙米中含有较多的植酸影响矿物质的吸收和利用。效益分析:以糙米为原料利用生物转化技术生产的发芽糙米不仅营养价值大大提高,而且稻米的蒸煮性、吸收性和口感大大改善。其食用性接近白米。厂房条件建议:无备注:无
小本创业-大米刻字
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:1、米上刻字步骤:(1)左手用小钳子夹住大米两端, 或五指并拢用左手拇指和食指直接夹住大米两端,右手持笔,若是直接用手指夹着米的两端,右手的中指则放在左手的中指上,以便右手有1个支撑点,持米的左手离眼睛大约6-8寸,具体距离以眼睛能看清楚笔尖在大米上的运行轨迹为宜,大米有两个较大的面,可以先试着在一面上刻1-3个字(如123,abc,我爱你),然后翻转过来刻另一面,字的结构要紧凑,慢慢熟悉后就可以刻更多的字了.(2)米刻好后放入水晶瓶中,用注射器往管中加入防腐剂,再加入熏衣草干花等.(3)封盖,用胶枪或无风打火机把胶棒加热,以少许粘在管壁口,封好瓶盖不透气即可.(4)在瓶盖上有个小孔,穿上红绳或挂在其他时尚饰品上,极具文化时尚特色的项链或手镯或胸坠或钥匙扣或包饰或手机链便做成了.技术的应用领域前景分析:“米上刻字”又名:大米刻字,米雕,爱情大米,即在一粒普通的大米上可以刻上祝福语和名言警句等或者是名字,如“明月千里寄相思”、“爱你一万年”、“一生平安”、“奋进拼搏”、“惜缘”等祝词、赠言、心里话、诗句,字迹清晰,放入特制的小巧玲珑的小瓶中,配以各色好看的熏衣草,再注入无毒害的防腐放大剂,米上的字在小瓶中就被放大显示出来了,然后制成金米工艺项链、手镯、胸坠、钥匙扣、包饰、手机饰坠等极具文化时尚性,独具特色的个性化礼品。制成精美的米雕工艺品,是您馈赠亲人、朋友、同学、恋人的上佳礼品!米雕产品以商贸区、景点、广场、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,收入可观.小小一粒米,深深一片情。这可是赠送同学或朋友的最佳小礼物之一。奇特吧?这可是吹糠见米的快速致富方法之一。价格不贵每个5~8元(成本不到0.6元)人见人爱,大家都消费得起。有很好的市场和大量稳定的消费群体,以最低市场需求每天做20~40个计,平均每条按5元计算的话,即有100~200,扣除成本12~20元,每月也有3000~6000元的收入。我们长期提供原材料。只须识字,半小时即可完全掌握要领. 本项目现面向全国各地诚招加盟商和代理商,我们长期供应原材料,欢迎各界人士前来加盟,同样欢迎各界人士来单订做,价格合理,艺缘米雕(大米刻字)工艺网欢迎您的光临!(可按客户的需求订做样品,如姓名,祝福语,爱情蜜语等等)效益分析:此技术原本是民间失传绝活,为发扬光大,本站免费教你技术,送你全套技术资料,免费提供米上刻字加工工艺及营销指导,是投资少无风险的最佳创业项目.按照我们免费提供的资料,只需识字半小,即可完全掌握要领,诚邀加盟。米雕产品以商贸区、景点、广场、步行街、夜市、学校附近为佳,专兼职均可,小小一粒米,深深一片情,人见人爱,价格不贵,建议每个售5~8元,成本不到0.6元,制作时间大约5分钟,按每日最低销量20条和中等销量每天40条计算,平均零售价5元/条,按米上所刻的字数收费,字数越多收费越高, 日销售额100元~200元,月毛利3000元--6000元,是吹糠见米的致富技术,若采用办厂或办企业的经销方式,效益更可观.厂房条件建议:这类产品对于爱美的青少年来说是个好商品,市场前景广阔。该产品可在家中小规模生产,不需水电。
爱情大米制作技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:将特别想告诉他(她)的心里话,利用专有技术,现场制作,用专用笔写在一粒普通大米上,然后将这颗凝聚爱情的大米装进特制小瓶中,搭配五彩珠夜光沙、彩花微草,注入防腐油,米上的字在瓶中被放大,就变成了世间独此一件的爱情信物。给他(她)一个浪漫的惊喜,相信每一个热恋中的男女,看到了都会心动!一粒普通大米却能堂而皇之戴到了人们的手腕、脖子、手机、钥匙、吊坠、项链上,闯出了一条致富路。技术的应用领域前景分析:爱情大米每到一处往往吸引电视台、报纸的关注,销售现场更是常常挤满围观的顾客,足见其魅力。其新奇少见,成本低,销量大,留给零售店的利润空间大,市场前景广阔。使用我公司的全套工具及技术,制作过程容易、方便、快捷,做一个仅需3-5分钟。经济收益分析: ①传授技术②出售全套工具、资料③招商合作,独享合作店的利润分成④长期批发原材料⑤与更多礼品、饰品店合作,设立自己的品牌,品牌效应带来更多合作零售店。规范招商合作程序,进一步拓宽利润渠道。
玉米红曲及系列红曲保健食品项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以玉米为原料,以实验室选育出的红曲红色素高产菌株为发酵菌种,采用现代生物技术通过固态发酵生产优质玉米红曲。并以玉米红曲为原料生产红曲保健酒、红曲保健醋产品。项目技术先进,生产成本低、经济效益明显。适合于中小企业投资建厂,也适合于酒厂、醋厂、腐乳等发酵食品加工企业增加新产品。一、资源情况黑龙江省是玉米的主产区,原料资源丰富,质优价廉,但进行深加工的玉米不到玉米总产量的10%,附加值较低。将玉米转化成玉米红曲及红曲酒和红曲醋,可使玉米增值10倍以上,对带动玉米深加工,促进农业产业结构的调整具有重要的意义,项目以鸡西地产玉米为原料生产玉米红曲及系列保健食品符合立足鸡西地区区域优势,推进农业产业结构调整的发展要求。二、国内外相关技术水平比较玉米红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于酒类、饮料、糕点、肉制品、腐乳等各类食品及化妆品和药品的着色上。玉米红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等多种活性物质,具有降胆固醇、降血糖、降血压的良好功效,可作为保健食品及药品的原料。目前固态发酵主要以大米为原料,以玉米为原料固态发酵生产红曲的研究较少。国外红曲从19世纪开始由我国传入日本等国,作为着色剂和中药使用, 2004年,日本有50多家红曲生产厂,在美国、韩国也有红曲生产,但产量不大,主要用作保健品生产的原料,且均以大米为原料进行生产。目前以大米为原料生产的红曲,色价一般为1000-3000 u/g。本项目以玉米为原料生产的红曲,色价大于2000 u/g,可达到大米红曲的水平。以红曲为原料生产的红曲酒和红曲醋在南方如浙江、福建、四川等地有少量生产,原料为以大米为原料生产的红曲,生产成本较高,工艺沿用传统发酵工艺。但在华北和北方等地区未有此类产品上市。三、知识产权情况玉米红曲酒和玉米红曲醋两项生产技术目前正在申请国家发明专利,可拥有自主知识产权。四、国内外市场分析及风险分析红曲是一种天然安全的着色剂,可广泛应用于食品、化妆品和药品的着色上。红曲中不仅含有红色素还含有莫纳可林等生理活性物质,具有降血脂、降血压、抗氧化等保健功能。目前市场上很多降血脂类药物如地奥心血康、血脂康和脂必妥中都使用了红曲。早在明代,李时珍《本草纲目》中就记载红曲具有“消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷”的功能;红曲酒具有“破血行药势,杀山岚瘅气,治打朴伤损。治女人血气痛及产后恶血不尽”的功能。目前世界范围内对天然食品着色剂的需求量较大,红曲已进入欧盟食品添加剂的行列,在亚洲红曲已广泛应用于各类食品。同时在日本等发达国家红曲已作为保健品广泛应用。以玉米为原料生产玉米红曲及玉米红曲酒和红色醋,生产成本低,具有保健功能,在注重营养和保健的今天,市场前景广阔。我国是红曲生产和出口大国,美国、欧洲及日本等国从中国大量进口红曲。不含桔霉素的玉米红曲和红曲红色素可打入国际市场。预计目前国内外红曲和红曲红色素的需求量超过10万吨,而目前的产量不到5万吨,市场空间大。红曲酒和红曲醋产品在南方有少量生产,在华北和北方等地区未有此类产品上市。此项目为玉米深加工项目,在盛产玉米的黑龙江省,原料充足且质优价廉。生产中所用的设备均为国产化设备,技术依托单位拥有成熟的生产技术。从市场调研分析,产品有较大的市场空间和较强的保健功能,因此项目投资的风险较小。五、投资及利润情况以玉米为原料生产红曲,可使生产成本降低30%以上。玉米红曲及玉米红曲酒和红曲醋的生产相对投资较少,利润较大。玉米红曲:年产1000吨红曲,项目总投资约800-1000万元,项目建成后,可实现年销售收入1000万元左右,利润300万元左右。红曲酒、红曲醋:年产500吨红曲酒,项目总投资约500-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。年产500吨红曲醋,项目总投资约500万-600万元,项目建成后,可实现年销售收入500万元左右,利润150万元左右。
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
植物蛋白结构功能的改性研究及产品开发 本项目以大豆蛋白、花生蛋白、大米蛋白等植物蛋白为原料,采用动态超高压微射流技术与生物技术对蛋白进行协同改性,开发出一系列具有强乳化性、强凝胶性、速溶性等特殊理化功能性的高强品质蛋白产品——速溶大米蛋白、强凝胶性大豆蛋白、乳化性花生蛋白,产品纯度高,含量均达85%以上。速溶大米蛋白冲调性好,溶解度可达95%以上;强凝胶性大豆蛋白凝胶度高,达130±5;乳化性花生蛋白乳化特性好。由于产品独特的功能特性,项目产品可广泛应用于食品、保健、化工品等行业。应用速溶大米蛋白可开发成速溶蛋白;强乳化性花生蛋白可作为乳化剂添加至饮料、冰淇淋等产品中;强凝胶性大豆蛋白可作为凝胶剂添加至果冻、香肠、午餐肉等制品中,项目产品市场前景广阔。 项目预计总投资1000万元,年产高品质蛋白500吨估算,达产年可实现销售收入2800万元,利润达420万元,利税350万元,新增就业50余人,具有良好的经济效益和社会效益。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
大米一级陈化粮淀粉餐具及其制作工艺
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本餐具制作的主要材料是大米(一级陈化粮)淀粉占55~60%,配方料35~40%。不添加其它任何化学材料。大米一级陈化粮在我国每年有大量的库存,不仅占用了国家大量的资金,严重影响新粮的接收进库,而且容易被一些不法分子利用价低的陈化粮冒充新粮和陈粮卖给了农民工和老百姓食用。给人们身体健康带来极大危害,目前国家的陈化粮只是生产酒粮和饲料用,其它无处可用,因此,我们的发明专利(专利是:2007100695265和201010177346),就是利用陈化粮制作餐具,不仅可以节约国家资金,同时根治“白色污染”起到一定的作用。2、本餐具制作材料,是经过特殊的严格筛选,又经过160-180℃高温和红外线消毒,无毒、无害、无异味、无污染、安全、卫生。3、本餐具材料来源广泛、收购价格便宜,成本低,每只32克餐盒材料成本只要0.072元,其它生产成本0.06元,税后利润0.048元。4、本餐具在72小时内100%可全降解,是根治“白色污染”的环保产品。5、本餐具使用后,可以回收利用做猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料,也可以作农作物肥料,不仅节约国家资源,而且做到一品多用。6、本餐具可在-20℃~10℃环境微波炉、电冰箱中使用。7、本餐具实用性好、强度高、防水、防油、耐酸、耐碱。8、本餐具产品质量佳、外型美观、大方、经济、实用、每只(32克)餐盒每只要0.18-0.35元。比市场玉米淀粉餐盒便宜二分之一左右。9、本餐具在生产过程中无废液、废气、废渣产生。10、本餐具样品按国家(GB18006.1-1999)和(GB18005.2-1999)两项标准试制,已经国家和省有关部门检测,完全达到国家检测标准。属于环保科技产品。合作信息:融资或合作
一种家用大米气调储藏桶
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种家用大米气调储藏桶 本实用新型公开了一种家用大米气调储藏桶,包括桶体,在所述的桶体的顶部设有开口,在所述的开口上设有顶盖,在所述的顶盖上设有内置的除氧盒;在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型的家用大米气调储藏桶,可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题,气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。一种家用大米气调储藏桶可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题:保鲜效果特别好,可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月,其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。