找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。
找到6项技术成果数据。
找技术 >小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)项目简介 以麦麸为原料,经初步破碎,去淀粉,剥离麸皮结构层,在一定条件下赋予麦麸粉体电量,利用高压电场将不同组分的麦麸结构有效分离,经过超细粉碎,包装灭菌,获取富集麦麸营养价值的麦麸糊粉,用于制造糊粉层产品和食品配料。 2、创新要点 国内首次采用干法工艺分离获取小麦糊粉新产品,产品营养富集性好,工艺先进,成本低,无污染,产品质量稳定。 3、效益分析(资金需求总额1000 万元) 每吨利润在3000元以上,是国内糊粉加工的突破,开发了新的产品和工艺,市场前景广阔。 4、小麦麸皮糊粉层干法分离生产技术(小麦生产技术)推广情况:正在市场推广中。
小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖,除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外,同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料,采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖,制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品,以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出,可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高,在降脂、减肥等方面功能显著,另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。 产能与主要经济技术指标: 建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条,年消耗小麦麸皮原料15000吨。 造价与流动资产投资: 流动资金投入为500-800万。 需要的厂房、设备及配套设施: 需要厂房设备固定投资5200万元,生产车间面积4800平方米。 推广示范效果及经济效益: 完全达产后可实现年产值2.25亿元,利润5500万元。
挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维,前者具有显著的抗氧化、降脂功能,后者有良好的改善肠道环境、通便的功能,均可作为特殊保健功能食品的原料。 小麦胚芽则因富含微量矿物元素、维生素、生物酶等功能性成分而被称为"天然营养宝库",是生产高档保健食品的宝贵资源,项目解决了小麦胚的稳定化和活性保持技术,开发即食麦胚片。 2、产业化条件或接产条件:挤压喷雾设备(自有专利技术)、气流干燥机组;生物反应器、滚筒干燥机、粉碎机、胶体磨、轧片机、包装机等。
小麦麸皮黄酮类化合物
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及小麦麸皮黄酮类化合物,属于天然药物化学领域。小麦新苷A为芹菜素-6-C-半乳糖苷-8-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷;小麦新苷B为芹菜素-6-C-(2'-芥子酸酰基)阿拉伯糖苷-8-C-半乳糖苷。以小麦麸皮为原料,经水或有机溶剂或混合溶剂提取,水提取液直接过大孔树脂吸附,有机溶剂或混合溶剂提取液浓缩后加水溶解再经大孔树脂吸附或正丁醇萃取,大孔树脂吸附物或正丁醇萃取物经柱层析分离而得。小麦新苷A和B可作为药物活性成分在制备预防与治疗与自由基损伤有关的疾病的药物中应用和在制备预防与治疗癌症的药物中应用。
一种功能性小麦麸皮及其制备方法
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦麸皮不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿质元素,还含有非常珍贵的酚酸类抗氧化活性物质。小麦麸皮中的酚酸只有小部分以游离形式存在,大部分通过酯键或醚键与细胞壁多糖结合在一起,以束缚型酚酸的形式存在。束缚型酚酸在人体内的吸收利用率很低,因而造成很大的资源浪费。 本发明采用逐层刮剥技术,制备富含糊粉层的小麦麸皮组分。然后采用固态水解技术,将小麦麸皮中的酚酸类活性成分释放出 来。最后通过高温瞬时熟制、超微粉碎、配料和喷雾干燥,制备 成功能性小麦麸皮。与普通麸皮相比,这种功能性小麦麸皮具有较强的抗氧化活性,小麦麸皮的可利用酚酸含量提高 3-6 倍, DPPH·自由基清除能力提高 3-5 倍,麸皮的总抗氧化能力提高 3-4 倍。本发明投资少,产品富含膳食纤维和多种活性成份,具有广阔的市场发展前景。
一种小麦多糖饮料及其生产方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种小麦麸皮来源、富含功能性多糖-阿拉伯木聚糖(或称戊聚糖)的小麦多糖饮料及其生产方法。本发明所提供的小麦多糖饮料的生产方法,主要包括如下步骤:先采用食用有机酸处理小麦麸皮,得到脱植酸小麦麸皮;然后在高温、弱酸条件下进行水解,再经风味调节、灌装、杀菌处理即可获得一种富含具有明确生物活性的阿拉伯木聚糖、酸甜可口的小麦多糖功能饮品。本发明利用小麦麸皮这一大宗农副产品资源,设计开发了一种方便食用的小麦多糖新产品,涉及目标多糖原料价格低廉、资源丰富,产品符合市场需求,未来产业化前景广阔。