找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。
找到34项技术成果数据。
找技术 >大蒜异常生理现象形成机理和优质高产理论与技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本成果是自选课题"控制大蒜二次生长及优质高产栽培技术研究与开发"和山东省教育厅科技计划项目"大蒜二次生长形成机理及控制技术研究与应用"的研究成果。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成机理以及优质高产理论,探究出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家对该项目进行的实地验收表明,鲜蒜头产量可达2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,项目实施生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜的措施有效、可行。项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
500万吨洋葱有机健康养生酱油加工生产项目提供国家扶持资金、项目申报服务 生态有机型种植、健康养生产业化项目、农业发明专利、合作生产。 一、项目概述 (一)、技术领域:该项目涉及一种调味品(酱油)制作方法的专利发明,特别涉及一种洋葱有机健康养生调味品及复合洋葱调味品的制作方法。利用空气发酵技术,除去刺激味道,并产生两种特殊营养物质——槲皮素和环蒜氨酸,从而达到特殊的养生保健功效的作用。注入技术发酵提高槲皮素(quercetin)的含量,槲皮素对心血管健康和抗癌、高血压有预防和治疗功效。 (二)、功效与作用、营养价值 洋葱(又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头),在国外它被誉为“菜中皇后”;不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养素,更有特殊的营养物质——槲皮素;这两种特殊营养物质,具有了很多其他食物不可替代的健康功效;现代医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品:集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,是不可多得的保健食品。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降;还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素;洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 (三)、洋葱的功效与作用 1、维护心血管健康:洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。 2、预防癌症:洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。 3、刺激食欲,帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲;提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。 4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,据有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对预防和治疗痴呆的研究效果:研究痴呆症的东京大学医学部研究表明提高记忆力32.6%。 6、食用洋葱可提高记忆力:现代医学研究表明:“洋葱含有提高记忆力的成分对学生、考生、有健忘症的人有好处,还对痴呆症的预防和治疗也有明显的效果。” 7、洋葱提取物的抗癌效果:洋葱提取物对癌细胞的酶有阻碍作用和延长生命等抗癌效果已被证明。 (四)、洋葱的功效汇总 洋葱会把血液里不必要的脂肪和胆固醇消除,这会预防动脉硬化和高脂血症;防止血栓的形成并同时分解掉血栓,防止并治疗因血栓引起的血液循环系统障碍(心绞痛、心肌梗塞、脑软化症、中风等);会稀释血液(纤维素的活性溶解作用和降低脂质作用)并降低血液的粘度让血液循环不被阻碍,这会让身体更容易吸收氧气和营养;降低血压的作用非常明显,对预防和治疗高血压非常有效;强化非常细微的毛细血管;降低血糖的作用,可预防糖尿病;促进胰岛素的分泌并治疗糖尿病;预防和治疗糖尿病引起的2次合并症,如动脉硬化、高血压、心肌梗塞、心脏病、白内障;提高肾脏功能,可以预防和治疗肾病;降低异常的血糖,不会影响正常的血糖所以不会像药物一样对肾脏有副作用;能强化肝脏解毒功能;强化肝脏解毒功能所以可以预防妊娠中毒、药物中毒、过敏;降低肝脏里的脂质强化肝脏功能,消除疲劳疲惫和便秘痛很有效;有助于肝脏的造血机能;有助于吸收因酒精消磨量大的维生素B1,可以中和酒毒并保护肝脏;可预防和治疗因眼球疲劳导致的头痛;可以预防眼角膜或晶状体的透明度下降而引起的各种眼角膜疾病;可以渗透到细菌里的蛋白质有杀菌杀虫效果;可以消除大肠杆菌或引起食物中毒的沙门氏菌,所以对消化不良也有很好的效果;有预防和治疗肺结核或霍乱等传染病;可以分解重金属的毒性并排除体外,这是现代医学都做不到的;含有丰富的钙和铁有助于空肠效果;可以把容易粘在食道和气道内的粘液排出体外,有祛痰作用所以能缓解哮喘;可去除气道内的痰可缓解咳嗽;有预防和治疗便秘、生理不调、乳房肿瘤、秃顶的效果;有助于睡眠;可以净化血液,有美容效果也可以防止皱纹;有助于子宫收缩可缓解分娩的痛苦;洋葱含有维生素A,精子的必要元素,维生素B1可以让掌控性活动的副交感神经更加旺盛,是男性有力的精力强身剂;有动植物油脂的抗氧化作用,皮肤老化和身体的老化都基于油脂的氧化,所以洋葱是有助于长寿的;可以增加皮肤弹性,有助于保持童颜。 二、发明内容 针对现有技术中存在的不足,本项目制作的洋葱有机健康调味品(酱油)中槲皮素含量为120毫克/千克,环蒜氨酸含量为42毫克/千克。本项目的制作方法简单、易行,能够消除洋葱的刺激性味道和辣味,保留了洋葱的营养成分,使得人们在日常生活中能够广泛食用洋葱。制作出来的洋葱有机健康调味品(酱油)可用于凉拌菜及炒菜的调味料,风味独特,能够激发人们的食欲。 三、项目市场前景 1.本产品为专利技术产品,利用独特的技术出去产品的刺激味道,通过发酵产生对人体健康有益的槲皮素和环蒜氨酸,产品具有独特的营养保健功能。 2.本项目以洋葱为原料,能够带动广大农户生产,实现农业产业化经营。可以通过建立洋葱种植基地、与农户签订订单等形式,解决农产品卖难问题,增加农民收入。 3.新产品能够满足广大消费者对健康食品的需求,市场前景看好。该产品是一种新的功能食品,符合市场消费潮流,生产原料来源广泛,生产技术先进,销路看好,项目经济效益高。 每一个接产地可发展洋葱种植面积5000亩~10000亩,种植收入为1千万元~2千万元,有机健康酱油加工生产2万吨~4万吨,可创收2亿元~4亿元,市场前景非常好,是促进我国农民致富,地方经济发展的最有效的科技扶贫项目,是唯一的对人体健康有益的有机调味补品。 六、服务内容及合作方式 1、我方负责洋葱生态有机型种植技术及规划方案; 2、我方负责提供洋葱健康养生酱油深加工系列建厂个性化方案规划; 3、我方负责提供与洋葱相关延伸产业的产业化规划实施; 5、我方负责提供项目运营机构、企业文化、品牌、市场渠道等的建设规划实施; 6、我方负责国家扶持资金申报及产品高端市场的销售; 7、接产方负责生产基地、种植及加工厂建设和生产; 8、接产方负责前期的运作资金。 联系人:陈典刚
大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以加压溶剂提取法为基础,并以高效液相色谱为检测手段,考察了无水乙醇作溶剂时,压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶,避免了高温或者低温的工作环境,在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 对比国外普遍采用的超低温真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺,设备投资小,工艺过程简单,便于人员操作,对生产人员知识和技术要求不高,易于实现工业化生产。 蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的市场规模将达到140亿美元以上;作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿;作为食品添加剂的市场规模至少达50亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断加深,其市场规模也将会不断提高。
金球系列洋葱新品种
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
金球1号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,单球重200-250克;外皮浅棕黄色,有光泽,肉质细嫩,呈乳白色,纤维少,辣味较淡,品质好。该品种中早熟,亩产3000-4000千克,为鲜食、加工与出口的理想品种。金球2号:中日照品种,鳞茎高桩圆球形,外皮金黄 色,单球重250-300克;肉质细嫩,呈乳白色,辣味适度。该品种抗逆性强,抗病耐寒,耐贮存,适应性广。该品种中早熟,亩产4000千克以上,为鲜食、加工的理想品种。金球3号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克;辣味较浓,水分含量相对较少,适宜煮食与加工。该品种抗病性强,耐寒,贮藏期长达半年左右。中熟,亩产4500千克以上,是出口东南亚、南亚的理想品种。全球4号:长日照品种,鳞茎高桩球形,外皮棕黄色,单球重200-250克。辣味稍浓,干物质含量高,贮藏性能好,适宜脱水加工与熟食。该品种抗病耐寒,早熟,亩产约4000千克,为出口东南亚、南亚等地的理想品种。
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法 本发明公开了一种由大蒜和/或洋葱制备锂电池的方法,该方法是以大蒜和/或洋葱为原料,将大蒜和/或洋葱表皮通过高温炭化得到作为电极导电材料的活性炭;将大蒜和/或洋葱的肉质通过乙醇提取得到作为电极粘结剂和/或液态电解质材料的精油;将精油进一步与聚甲基含氢硅氧烷进行加成反应得到作为固体电解质材料的改性聚硅氧烷,或者进一步交联固化得到作为电极活性材料的固化物;将以大蒜和/或洋葱为原材料制得的所述活性炭、精油、改性聚硅氧烷、固化物中的一种或几种配入其它制备锂电池的基本材料制备成固态或液态锂电池;该制备方法简单、成本低,制得的锂电池容量大、循环性能好,扩大了锂离子电池材料的选择范围和应用领域。
大蒜异常生理现象形成机理和优质高产栽培技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2006年荣获山东省科技进步三等奖。针对大蒜生产上二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,致使大蒜瓣数增多,蒜头变小,裂瓣严重,蒜头、蒜薹产量及出口合格率下降,极大阻碍着大蒜产品出口与加工的现实。通过10余年的系统研究与实践,探明了大蒜二次生长和洋葱型大蒜的形成原因及其生理机制。突出了大蒜二次生长及洋葱型大蒜控制技术研究,着重从种蒜、土壤选择、播期、密度、地膜覆盖、浇水及施肥等进行控制技术研究,并结合优质高产配套技术研究,实现了技术研究的指标化、规范化和对制约大蒜生产的异常生长理现象的完全控制;提出了控制大蒜二次生长、洋葱型大蒜形成和优质高产栽培技术规程,并在较大面积上推广应用。由山东省农业厅组织有关专家进行的项目实地验收表明,项目实施生产田鲜蒜头产量达到2154.1kg/667m2,比对照增产110.1%,大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田同品种大蒜二次生长株率高达64%,洋葱型大蒜株率高达10.95%;项目实施生产田,蒜头直径大于5cm的株率为97.0%,而对照地块蒜头直径大于5cm的株率仅为53.3%,符合出口的大蒜头比率显著提高。
引进脱水洋葱生产线工艺研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目对引进生产线生产工艺及设备进行了研究、改造,目前适合该区地产洋葱的干燥工艺参数已经取得,使引进生产线的生产率大大提高;通过对干燥机各种参数的调整和配套设备的改造,开发的新产品—脱水番茄获得成功,特别是采用了小烘箱加干燥机的方案后,彻底解决了番茄丁粘干燥机链板的难题,产量得到了进一步的提高,质量也得到了保证。该项目的技术创新点有以小烘箱+干燥机的工艺方案代替原三段式干燥机工艺方案;找出了影响产品产量及质量的烘干风温、风量、布料厚度、链板运行速度等问题;对前处理工序的改进,保证了质量,又减少了原料的消耗;切菜机栅板加缝隙,布料机下加水收集装置,使烘干负荷得以减少;增加余热利用装置,减少了蒸汽消耗。
红皮洋葱杂交种09003选育与示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
09003特性:叶鞘淡紫色,叶直立,叶色深绿,有蜡质,株高85~90cm,生长旺盛。鳞茎圆球型,皮红色,亮度好,鳞片层数13~15层,纵径9.2~10.0cm,横径8.8~9.6cm,单球质量245~411g,硬度中,横径≥7cm合格率87.9~91.4%。①丰产性:测交试验折合亩产量8220kg,较对照红帅(原名红福5260kg)增产56.3%,增产极显著;在2年4点肃州区区域试验中,平均折合亩产量7780.0kg,较对照红福(6760kg)增产15.1%。3年14点多点试验中,平均折合亩产量 8110.7kg,较对照增产 22.6%,增产显著。2010年5点生产试验中,平均亩产量6990.9kg,较对照增产17.8%,增产极显著。②早熟性:移栽后,生长天数100~121天,较对照中熟品种黄皮02早熟6~8天,属于中早熟品种。③、抗病性:经专家现场测试:09003抗霜霉病、紫斑病,轻感软腐病。
一种洋葱果味饮品
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种洋葱果味饮品,是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55%、复合果汁15‑30%、红景天超微粉3‑8%、鳄梨汁2‑5%,余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致,无浑浊、分层现象,酸甜适口,制备方法简单易行;采用洋葱提取液、复合果汁和鳄梨汁多种营养物质有机组合,具有降血压、缓解疲劳、提升人体免疫力的功效,不添加任何防腐剂和人工色素,满足人们对天然绿色饮品的需求,是一种符合现代人要求的休闲保健饮品。
红皮高桩洋葱
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
红皮高桩注葱耐寒、喜湿,适应性强,高产,耐贮,供应期长,对调剂市场供玩需,解决淡季供应具有十分重要的意义。除鲜食外,还是食品加工来的重要原料和出口的主要商品蔬菜。是当前农村进行产业结构调整,引导农民致富的一个好项目。现已推广到河南、山东、宁夏、甘肃、新疆等地。总投资额:10万元。预期效益:经济效益:经济效益20万元,社会效益800万元。