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找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。
找到48项技术成果数据。
找技术 >一种高膳食纤维火腿肠
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本发明公开了一种高膳食纤维火腿肠,属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括:在常规的火腿肠配料中,加入经过脂肪酶钝化、并超微破碎的燕麦麸6%,然后,按常规火腿肠加工工艺进行即可制成高膳食火腿肠。按照本发明方法加工的高膳食纤维火腿肠,膳食纤维含量为1.5-2%,其它营养成分如矿物质、必需脂肪酸(亚油酸)、酚酸等有不同程度提高,火腿肠的抗氧化性也相应增强。 二、创新点 采用本方法加工的火腿肠,增加了产品的膳食纤维,并使其它营养素如矿物质、不饱和脂肪酸、酚酸有不同程度提高;此外由于燕麦麸皮中含有较多的燕麦胶,使产品的质量和口感没有明显改变,抗氧化性也比相同的不加的产品提高1倍,因此,这是一种理想的食品搭配和加工方法。 三、发明的应用价值和市场前景 火腿肠是深受广大消费都欢迎的一种肉类食品,但常规火腿肠不含膳食纤维,其它营养成分含量也有限。燕麦麸的添加,不但增加火腿肠的膳食纤维含量,同时还提高矿物质、不饱和脂肪酸及抗氧化的酚酸类,使火腿肠营养得到改善,抗氧化能力提高,具有较高应用价值。
高产燕麦种子繁殖技术规程
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该《规程》在总结多年种草和燕麦种子繁殖成功经验和示范技术措施的基础上,依据GB/T1.1-2000《标准化工作导则》,制定了适应于该省高产燕麦种子繁殖工作的地方标准-《高产燕麦种子繁殖技术操作规程》。该标准规定了高产燕麦种子繁殖的地面处理、种子检验、断芒、浸种、播种、田间管理等技术条件,规范了该省农区以及同类地区的高产燕麦种子繁殖工作,为高产燕麦种子科学繁殖提供了依据,有较强的可操作性。标准的编写符合GB/T1.1-2000的结构和规则。
兴安盟燕麦绿色生产增产增效技术研究及开发利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
主要内容:筛选出适宜兴安盟地区绿色生产种植的燕麦新品种及相应的增产增效配套技术措施,建立起燕麦科技支撑体系及良种繁育体系,形成科研、生产、推广一体化格局。1、鉴定筛选新品种2-3个,其中,粮食专用型1个;粮饲专用型1个;饲料饲草专用型1个。2、对绿色生产主要技术措施进行组装配套;3、建立完善燕麦绿色生产科技支撑体系;4、建立生产示范基地2000亩;5、新品种新技术三年累计推广面积10万亩。经济效益:试验示范区:面积200亩×300斤/亩=6万斤,三年累计18万斤,按燕麦籽粒价格1.50元/斤计算,18万斤×1.50元/斤=27万元。生产投入200元/亩计,三年累计12万元,三年净收益15万元。生产示范基地:面积2000亩×300斤/亩=60万斤。三年累计180万斤,按种子价格2.00元/斤计。180万斤×2.00元/斤=360万元。生产投入150元/亩计,三年共计投入30万元,三年纯收益330万元。基地建设:1、建设试验示范基地200亩;2、购置配套实验仪器、制剂及农用机械设备等;3、建设生产示范基地2000亩。成果完成:1、“坝上秋留茬晚耕播燕麦丰产保土保墒关键技术与集成示范”获河北省科学技术成果;2、审定通过了《兴安盟燕麦有机栽培技术规程》;3、发表论文3篇。意义及推广:燕麦绿色生产条件下病虫草害综合防治项目是充分利用兴安盟地区的自然资源,以实现燕麦的绿色生产为目的,以加快高产、优质燕麦产业化进程为宗旨所采取的一项积极有效的技术措施,具有较强的实用性和广阔的推广空间。中国是一个有十三亿人口的消费大国,保健食品的需求很大,据预测,中国燕麦加工产品潜在的需求在100万吨以上,燕麦加工产品的消费量不到40万吨,而中国燕麦年产量在50万吨左右,其中三分之一以上农民自产自食,用于加工的燕麦不足30万吨,需要大量进口,尽管如此,亦无法满足日益增长的燕麦食品需求。近年来,国家有关部门对燕麦研究和产业化开发重视日益提高,中国燕麦产业发展潜力巨大。随着,中国西部大开发建设、农牧业生产的发展、食品工业和饲料工业的兴起以及东北老工业基地振兴战略的实施,燕麦作为高级营养食品、医疗保健食品及优质饲料产品的产业化开发,都具有良好的发展前景。极早熟燕麦品种与两季双熟栽培技术推广,必将带来显著的社会效益、经济效益和生态效益。
优质燕麦新品种选育
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.课题来源与背景:该项目为甘肃省科技支撑计划:“优质燕麦新品种选育”。项目编号:1304NKCD134,项目实施期限为2013~2015年。白银市燕麦生产一直处于广种薄收,粗放管理,掠夺经营的生产方式。我市燕麦种植区虽然无污染,燕麦产品符合绿色食品标准,但目前现有的燕麦品种极少,主栽品种仍以农家品种为主,裸燕麦(莜麦)产量低,品质差,退化严重,蛋白质含量多在15%以下,脂肪含量多数在5-7%之间,抗病性较弱;牧草燕麦产草量,产籽量均较低,制约了该区农业经济的发展。因此,立足于我市独特的自然生态条件和农业生产条件,开展燕麦新品种的选育,大力调整种植结构,发展燕麦生产,对于实施西部大开发,加快扶贫开发步伐,改善生态环境,提高生活健康水平,更具有重要的现实意义。 2.技术原理及性能指标:以系统选育、杂交选育、航天育种等育种技术相结合,选育出了适宜在我市干旱半干旱地区种植的燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,籽粒蛋白含量16.63%,脂肪含量7.20%,淀粉含量58.39%,蛋白质含量和脂肪含量显著高于国内裸燕麦15%和7%的平均水平。已选育出燕麦新品系123份,这些选育材料与稳定品系的选育与积累,为燕麦育种技术研究和持续推出燕麦新品种奠定了良好基础。同时,开展了新品种的全膜双垄沟播玉米二茬膜燕麦栽培技术、燕麦膜侧栽培技术、露地栽培技术研究和示范推广。 3.项目的先进性与创新性:该项目以种子模拟航天处理材料为基础,地面选育技术为手段,开展了大量的目标突变群体的建立和目标突变体筛选工作,已选育出了燕麦新品系PAUL60GY-1099-15,在新品种选育上取得了创新性成果。项目所拥有的珍贵的品种资源、多样化的育种技术、丰富的育种材料、优良的燕麦新品系为燕麦育种科研工作奠定了良好基础。这些燕麦新品系,将在以后持续试验鉴定筛选的基础上,不断推出并应用于农业生产。 燕麦新品系PAUL60GY-1099-15是2005年以美国引进的燕麦新品种PAUL为基础材料,由中国农科院航天育种中心进行了模拟航天处理,经2006-2010年多年地面选育而成。生育期92-104天,株高96-140cm,千粒重21.0-23.8g,穗大粒多、千粒重高。株高适中、抗旱性强,活秆成熟、粮饲兼用的特性突出。综合农艺性状优良。籽粒粗蛋白(干基)含量16.63%,粗脂肪(干基)含量7.20%,粗淀粉(干基)含量58.39%。品质优良。在多年试验中,PAUL60GY-1099-15亩产为亩产为129.8-271.7 kg,平均215.7 kg,比对照品种定莜2号增产13.3%-26.8%,平均19.7%;比会宁莜麦增产30.3%-83.1%,平均达57.4%。 4.技术的成熟程度,实用范围和安全性:项目选育的PAUL60GY-1099-15不仅在干旱条件下表现出了较好适应性,而且在灌溉条件下具有突出的丰产性;表现出了高产、早熟、抗病、优质、适应性广的综合优良性状。适宜在我市干旱、半干旱雨养地区、不保灌水浇地种植及生态条件相似区域,推广应用前景美好。 5.应用情况及存在问题:项目筛选出的新品系示范推广面积1万多亩,培训农民1000多人(次),发放科技宣传资料3000份,已获经济效益121.19万元。 6.历年获奖情况:尚未获奖。
燕麦乳产品制备关键技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
燕麦乳产品制备关键技术。 技术简介 本项目产品采用烘焙工艺提升燕麦饮料风味,通过优化调质参数获取最佳焙烤工艺条件,赋予燕麦饮料最浓郁特征风味;添加适量亚麻籽油结合采用二次均质工艺改善饮料色泽和稳定性,使燕麦饮料呈现乳白色,油和蛋白共同作用形成的稳定乳状液体系使得燕麦饮料无需添加稳定剂即具有良好稳定性,工艺简单,成效明显。亚麻籽油的添加赋予燕麦饮料更高的营养价值。本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 加工工艺 燕麦清洗→调质→焙烤→制浆→酶解→过筛→加油调质→均质→灭菌灌装 市场前景 本项目的技术可打破国外对于燕麦乳加工技术的壁垒,充分发挥我国燕麦原料资源和我所科研团队优势,加工出品质更优、质量更稳定的燕麦乳产品,以填补国内空白,未来市场前景无量。 经济指标 按加工规模年产燕麦乳2000吨计(250天),整条生产线投资约1200万元。参考目前国内市场上相近产品定价(3.0万/吨),达产后可实现年产值6千万元。 独特卖点 1、加工原料充足品质可控、安全风险低、加工链条短、营养丰富口味醇香 2、改善谷物饮料稳定性及色泽 3、营养丰富,提升口感 本项目的燕麦饮料营养丰富,感官品质良好,是一种适宜任何人群饮用的谷物饮料。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
青藏高原高寒区高产优质燕麦品种选育及其应用研究。 该项目收集了国内外125份燕麦种质材料,运用灰色系统理论,对其进行了系统综合评价;选育出高蛋白燕麦、高β-葡聚糖燕麦、抗红叶病燕麦、抗黑穗病燕麦、抗蚜燕麦等5个新品系,育成适合青藏高原高寒地区及其周边地区种植的6个新品种,其中国审1个。在青藏高原不同生态区域开展了燕麦高产栽培技术的研究,研制出燕麦种子高产技术、青干草生产技术、青贮料调制技术、一年生人工草地建植技术、燕麦主要病虫害防治技术5套,颁布地方标准5项,授权发明专利3件。发表论文61篇,其中SCI 4篇。利用审定登记的品种和研发的配套技术,建立示范基地4个,累计示范19000亩,推广118万亩,新增产值1.25亿元,增加了农牧民的经济收入,并带动了相关产业的发展,同时也构建了"资源收集评价-新品种选育及配套技术集成-产业化示范推广"的产学研相结合的种质资源挖掘利用模式,形成了"育-繁-推,产-加-销"一体化的产业体系,为饲草种质资源挖掘利用提供了参考。成果达到国际先进水平。
一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
p 摘要:本发明公开了一种去淀粉高抗氧化红曲燕麦及其制备方法与应用。本发明通过将清洗干净的燕麦放入水中浸泡、沥干,单独的燕麦为培养基质或在燕麦中加入天然辅料配制成培养基质;在培养基质中接种红曲霉种子,进行固态发酵,发酵至培养基为黄色或红色至暗紫红色;将固态发酵好的培养基烘干,得到去淀粉高抗氧化红曲燕麦。通过该方法发酵得到的红曲燕麦基本上不含淀粉,被消化吸收后人体的血糖不易上升,将大分子物质转化为易于人体吸收的小分子物质,富含小分子黄酮类、多酚类物质,也富含抗氧化物质。从而该红曲燕麦更具有营养价值和保健价值,在食品领域和/或保健领域的应用潜力大。 /p
一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料和应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及一种燕麦麸皮多糖复合型减肥饮料,所述饮料的组成成份及重量份数如下:每100份中:燕麦麸皮多糖3~6份;燕麦麸皮醇提物0.6~1份;柠檬酸0.01~0.02份;木糖醇10~12份;阿斯巴甜0.4~0.5份;蜂蜜5~7份;以水补至100份。 本发明燕麦麸皮多糖复合型饮料不仅口感好,且具有减轻体重的作用,该饮料有效提高了燕麦麸皮的综合利用价值,为开发减肥保健食品提供了新的途径。
膳食纤维及其产品
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
以小麦麸皮、燕麦麸皮为原料,采用生物、物理改性技术制备高品质膳食纤维,所制得的膳食纤维中水溶性膳食纤维比例大大提高,加工适应性大大改善,并采用上述膳食纤维开发了高纤面制品、高纤肉制品加工技术。
旱作油菜、燕麦保护性耕作节水丰产高效关键技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
1.旱作保护性耕作技术对作物生长影响的研究 系统研究了保护性耕作技术对土壤理化性状、酶活性、土壤微生物等指标的影响,初步明确了其变化规律;系统研究保护性耕作技术对播前、生长关键时期、收获后土壤养分的影响,从而进一步明确了对油菜、燕麦等作物生长的影响,为作物丰产高效种植提供了理论依据。 2.旱作保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律及综合防控技术研究 系统调查了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生为害的特点与生长习性,研究明确了保护性耕作油菜、燕麦田杂草发生与危害规律,集成形成以轮作为基础,以化学除草为核心的杂草综合防控技术,为作物丰产高效种植提供了技术保障。 3.旱作油菜、燕麦田免耕播种抗旱保苗技术研究 针对春季干旱、土干出苗困难,易出现缺苗断垄等问题,研究了秸秆覆盖、免耕播种等措施对作物出苗的影响,形成了作物保护性耕作免耕播种保苗技术。 4.旱作保护性耕作油菜、燕麦田作物肥料高效利用技术研究 针对干旱、缺水、土壤养分供应不足与肥料利用率低等问题,根据保护性耕作油菜、燕麦田土壤养分特点和作物需肥规律,确定了旱作保护性耕作油菜、燕麦的施肥方案,为作物丰产高效种植提供了技术支撑。 5.旱作油菜、燕麦田保护性耕作关键装备的选型与改进 针对不同作物与作业环节的保护性耕作机具不配套问题,在免耕播种、深松、等关键环节对保护性耕作机具关键部件进行改进,对整机进行优化,增强了机具的适应性,提高了作业质量。 6.旱作油菜、燕麦田全程机械化保护性耕作技术模式 针对传统耕作能源消耗大、劳动力成本高与生产效率低等突出问题,开展了以少耕、免耕等措施为重点,配套肥料高效利用、综合除草等措施的集成研究,免耕播种、中耕、施肥、除草、收获等环节全部采用机械化作业,建立了油菜、燕麦全程机械化保护性耕作技术模式。