找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让
找到28项技术成果数据。
找技术 >保健纳豆生产和深加工
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本人从事纳豆规模工业化生产多年,对纳豆项目的投资,设备,生产工艺。都很熟悉!纳豆是目前最具潜力的项目。可以通过网络查看纳豆的功效,即知道纳豆项目的前景如何!基本的功效是调节肠胃,美容养颜、调节血脂、溶栓等。本人出技术,寻合作者!在真正了解纳豆后,在于我联系!非家庭作坊式生产,也不是上千万的项目。是实实在在的创业项目!技术的应用领域前景分析:适用于食品、保健品、医药,前景广阔!效益分析:百分之五十以上,效益十分可观。厂房条件建议:食品级。备注:无
位点突变的高活热稳定性纳豆激酶基因及其应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明从高活热稳定性纳豆激酶生产菌中获得了一种活性和热稳定性均提高的纳豆激酶基因。经酶活性和热稳定性分析,证实位于不稳定区段169-178和223-230的175和225位氨基酸残基替换导致纳豆激酶活性和热稳定性提高。本发明还涉及此基因在制备纳豆激酶方面的应用。
一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及保健食品领域,具体地,本发明涉及一种纳豆激酶肠溶胶囊及其制备方法。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊,其中,所述胶囊外包有甲基丙烯酸-丙烯酸乙酯-共聚物包衣,胶囊纳豆激酶冻干粉含量为0.15-0.2g/粒,纳豆激酶活性为600-800FU/粒;其中,所述纳豆激酶冻干粉经由鹰嘴豆纳豆食品制备获得,所述鹰嘴豆纳豆食品经由枯草芽孢杆菌LSSE-22发酵所得,其中,所述枯草芽孢杆菌LSSE-22(Bacillus subtilis),其保藏编号为:CGMCC No.4970。本发明的纳豆激酶肠溶胶囊在模拟胃酸环境中不崩解,保持良好的外观,酶活无损失,在模拟肠道环境中缓慢释放,8h达到完全释放。解决了纳豆激酶胃酸失活问题,并实现其在肠道环境中的控制释放。
纳豆饮片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
纳豆饮片项目。 该项目源自于国家科技部项目:防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊研制(2009ZX09102-139),属于专利产品,专利号为ZL 200610074529.3。黑龙江省中医研究院对纳豆饮片起草制订了严格的质量标准,该标准已被纳入黑龙江省地方标准中。我院已将其作为新药的主要原料进行相关产品的研究,如防治冠状动脉支架置入术后再狭窄的E002新药血畅胶囊、降血脂的保健食品旨益片的研制等,经实验证实这两种产品均具有较好的疗效。纳豆饮片工艺稳定、质量可控,具有较高的成熟性及可行性。
一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明公开了一种利用纳豆芽孢杆菌发酵鱿鱼碎肉制备高F值寡肽方法,将鱿鱼碎肉用纳豆芽孢杆菌发酵后,经酶解,活性炭吸附,制备获得高F值寡肽。本发明简单易行,生产成本低,制备得到的产品具有高F值的特点,无异味、色泽均一、易于人体吸收,具有较高的生物效价和营养价值。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
大豆深加工系列产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业本世纪开始,路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出:世界经济的前途,取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题,报告指出:“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危险”。这四种疾病在工业化国家的死亡原因中占一半以上。发达国家居民,为了摆脱动物性食品摄入过量引起的富贵病,而开始重视大豆。大豆中所含的蛋白质几乎是鱼、肉、蛋的两倍,(大豆中蛋白质含量为36-40%,黄花鱼中蛋白质含量为16.7%,瘦猪肉中蛋白质含量为16%),大豆蛋白中含有组分齐全的人体必需的氨基酸。大豆中的钙含量是牛肉的20倍,铁含量是牛肉的10倍,而且大豆中含有3-6%膳食纤维,膳食纤维具有促进胃肠蠕动、加速排泄的功效。时下,在各国饮食界,正掀起一股开发大豆食品及研究大豆食品的热潮。美国食品和医务管理局(FDA)正式批准大豆为健康食品。驻联合国特派记者在“环球日报”曾报导,“豆类食品在美国吃香,是学生午餐的最佳选择,妇女防癌的理想食品”。在俄罗斯,豆制品受到欢迎。我国1996年开始实施大豆行动计划,进入2000年以来有关报纸发表了多篇,引导研发大豆食品的文章,据介绍“世界大豆制品已达1.2万种”。而我国只有“初级加工领域的2百多个品种”,大豆深加工是潜力无限的朝阳企业,权威部门正式提出发展“大豆产业”的号召。将大豆产业列入我国要大力发展的三大健康产业之一。我国对大豆的开发和利用,从来没有像今天这样重视。二、首批产品首批产品是利用生物技术开发大豆产品。采用生物技术的产业为喻为21世纪的明星科技产业。当前,在国际上,食品生物科技,以美、日两国领先群雄。国务院将生物工程技术列为技术创新发展的高科技项目。计划生产的产品有:肽纳豆:与日本的纳豆相似,日本是世界上居民平均寿命最长的国家,在日本约有25%的人每天食用100~200克纳豆,以大阪为代表的关西地区,纳豆销量以每年20~40%的速度增长。日本有纳豆日,称纳豆是人类的救星。至发稿之日(2003年5月19日)很多国家都有程度不同的SARS病的感染者,但日本的感染率为零。日本的饮食结构合理、免疫力强是SARS病零感染率的原因之一。目前,我国只有北京的燕莎超市及上海的一个超市销售日本进口的纳豆。按包装的不同,售价为200元/公斤和168元/公斤两种。成分与作用:肽纳豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、活性物质,因此,肽纳豆具有:①杀菌、抗菌性、可提高人的免疫力。②抑制肠内腐败菌。③抑制癌症。④防止血压上升。⑤防止血栓形成。⑥预防糖尿病。⑦预防骨质疏松。技术的应用领域前景分析:以上产品属高科技化的大豆深加工产品,有很高的营养价值,有很高的利润,有很大的市场潜力。尚有后续系列产品有待研发、生产。效益分析:市场预测及经济效益分析:若以北京为例,1000万中,有1/100人每天食用50克,每日消耗量为5000公斤。若销售价按40元/公斤计。肽纳豆的成本按15元/公斤计(其中大豆及其原料约7元/公斤,其他费用按8元/公斤计)。每公斤的利润为25万元,每日利润12.5万元。康贝:与美国的天贝(Tempeh)相似,结合我国的情况可作成各种风味的系列产品。康贝大豆纤维食品:食用纤维被称为人类的第六营养素,在澳大利亚市场上每吨可卖5000澳元,合人民币:2.5万元。厂房条件建议:无备注:合作方式:首家投资方与我们合作建立大豆深加工生产基地,以此基地为核心,向全国扩建连锁生产厂。各厂家采用本基地的同一生产流程,产品标准,同一商标及包装。
一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱及制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱,是由下列方法制得:选取黄豆放入水中浸泡,然后捞出发芽;黄豆发芽开始,取纳米钒、硒营养液对黄豆芽施喷5~7次/天,经2~3天后继续施喷;然后在常压下、100~120℃条件下对黄豆芽蒸煮1~1.5h,至蒸煮熟;把蒸煮熟的黄豆芽绞碎,然后与已自然发酵的黄豆大酱按比例混合,再加入麦芽粉,搅拌制成富含钒、硒的营养大酱,同时也可制成纳豆营养酱。本发明营养更丰富,味道鲜美,不油腻,更香甜,口感更柔和,富含维生素B族-B2、B12,钒和硒具有功能性保健效果。本发明还公开了一种含有钒、硒的营养大酱、营养纳豆酱的制备方法。
纳豆牛磺酸制剂
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明涉及食品、保健食品、药品领域。本制剂可以制成胶囊、散剂、片剂、饮料等相关剂型,包括可以作为相关产品的主剂或辅剂。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功能,牛磺酸具有抑制血小板凝集,缩短血栓溶解时间的功效,并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心力衰竭、抗心律失常,牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用,可增强心肌细胞功能,改善血管内皮功能障碍,对血管平滑肌细胞有保护作用,抑制心肌细胞凋亡失衡,抗血管组织的钙超载,提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平,在心脑血管功能异常状态下,起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用,纳豆与牛磺酸历经人们长时期的使用,功效确切,他们的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康,既做到了优势互补,又达到事半功倍。
朝鲜纳豆
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介: 用来源于朝鲜的能够高产溶栓酶的枯草杆菌新菌株制作发酵纳豆,经过科学配伍和现代加工包装工艺制作的休闲纳豆食品。 应用范围: 中老年人群 主要技术指标: 每克纳豆含有溶栓酶 700IU。 技术水平: 本产品是一种新发现的纳豆激酶类似的溶栓酶食品,属于第三代溶栓酶,与目前的溶栓食品比较有以下几个优点:(1)纤溶活性更高。该酶比活力达到 41000IU/mg,比纳豆激酶的溶栓能力高出 3 倍以上; (2)抗氧化。实验表明它除有纤溶作用以外还兼有保护机体免受心血管疾病伴随的氧化损伤的功能;(3)抗纤溶酶原激活剂抑制因子 1(PAI-1)抑制作用。由于该酶通过直接水解血栓中的纤维蛋白来溶栓, 因而避免了 PAI-1 对 t-PA 等溶栓药物的抑制作用;(4)纤维蛋白特异性。该酶只水解纤维蛋白,而对纤维蛋白原没有作用,因此在一定程度上避免了出血现象的发生;(5) 在血液中的半衰期长, 降低了再梗塞的几率;(6)可口服; (7)成本低。它不但具有较高的直接分解血栓的能力,而且还有抗氧化、弹性蛋白分解、保护血管内皮细胞和体内蛋白质的功能。 市场分析与前景: 无可估量 所属行业: 生物医药 合作方式: 技术转让