找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目
找到19项技术成果数据。
找技术 >基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统—毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。 合作方式:合作开发
液态发酵法制备纳豆激酶及其活性保护与提升技术研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1. 课题来源与背景:本项目借助产学研协同创新合作机制,与华工合作联合开展新型保健食品的关键技术攻关与产品研发,促进创新工程的推广,实现高校研究基地产业化。本项目解决了国人因对纳豆气味抗拒而无法顺利实现市场推广的难题,最终实现项目技术产业化。项目实施成功后,将会大幅提升纳豆激酶的活性,在添加到产品纳通胶囊中,也会大大强化纳通胶囊的降血脂功能。本项目产品质量稳定安全,可以长期服用,投入生产后,进一步丰富保健品市场,为高血脂患者提供多一种选择,辅助降血脂,减少因血脂升高而引起的疾病的机会,进一步提升纳通胶囊的销售。 本项目实施的起止时间为2016年4月至2019年3月,从化区财政局于2016年11月30日将该科创委项目经费人民币60.00万元、广州市财政局于2017年6月28日将该科创委项目经费人民币40.00万元拨付至项目承担单位广赛公司,科创委经费到位100.00万.本项目累计支出291.48万元,其中科创委经费支出86.37万元,较项目预算结余13.63万元,结余的经费用于以后华工在开展此项目深入研究的后续费用;新增自筹资金支出205.11万元. 2. 技术原理及性能指标:(1)项目研究方法:a.产纳豆激酶细菌的分离、筛选、鉴定b.纳豆激酶液体发酵条件的优化c.纳豆激酶分离纯化d.对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响f.纳豆激酶固定化微胶囊制备g.环糊精包络法制备纳豆激酶微胶囊h.银杏叶黄酮提取、富集(2)总体性能指标:a.经中国广州分析测试中心检测,项目研发的新产品“纳通胶囊”总黄酮含量(以芦丁计)达到2.1g/100g,大于Q/GS 0068S-2017要求的1.0标准,具有较明显的降血脂保健作用。b.依托本项目技术,广赛公司根据山东省食品安全企业标准要求受托生产的“加州熊牌银杏软胶囊”,经中国广州分析测试中心检测,总黄酮达到44.5mg/g,优于标准含量。 3. 技术的创造性与先进性:本项目通过液态发酵调控技术、活性稳定技术、活性提升技术集成及分级膜分离技术、制备具备降血脂活性强、功效因子明确的富含高纯度纳豆激酶的“纳通胶囊”。(1)创新地采用微胶囊法制备高活性纳豆激酶,显著提升纳豆激酶的降血脂活性;(2)从发酵动力学出发,多角度研究,创新地利用液态发酵法,获得高活性纳豆激酶,通过添加活性保护剂,稳定液态纳豆激酶活性;(3)创新地发明研究了一种银杏叶提取物的提取方法,此发明提取的银杏叶提取物的总黄酮得率高,同时相对生产能耗和相对生产成本较低。(4)采用膜分离技术进行分离纯化,制备得到高纯度的纳豆激酶,研究不同添加物,不同添加量,对纳豆激酶在高温、常温储存、模拟肠液中稳定性的影响,对纳豆激酶的酶学稳定性进行了较为全面的探讨。 4. 技术的成熟程度,适用范围和安全性:(1)依托本项目技术,目前已申请5项发明专利和6项实用新型,并已获得其中5项实用新型授权。(2)依托本项目技术,目前已发表项目相关SCI论文1篇:Intracellular antioxidant activities of selected cereal phenolic extracts;EI论文2篇:《纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性研究》、《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》,从理论上论证上本项目技术的前沿性与先进性;权威期刊发表文章一篇:《现代食品科技》刊登发表《纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究》。(3)广赛于2016年1月份接受济南生命力生物科技有限公司的委托,生产“加州熊牌银杏软胶囊”。在广赛研发团队与华工科研团队合作不断深入研发过程中,通过优化银杏叶黄酮提取工艺,获得了黄酮含量高、工艺耗能少、降血脂活性好的银杏叶提取物,并将其提取物黄酮用于生产加工“加州熊牌银杏软胶囊”之中,同时于2017年2月将此工艺方法申请了“一种银杏叶提取物的提取方法”的发明专利,同时,依托本研发项目的技术,得到银杏叶提取物黄酮,纳豆冻干粉,研发出具有辅助降血脂功能的保健食品 “纳通胶囊”新产品1项,并已经上市销售。(4)本项目产品是专门为高血脂人群设计的,具有辅助降血脂的保健功能。显著提升纳豆激酶的降血脂活性的同时适应国内市场对产品风味口感的需求。本产品质量稳定安全、可以长期服用,投入生产后,可以进一步丰富保健品市场,产品市场前景广阔。 5. 应用情况及存在的问题:由于纳豆有丰富的营养和保健功能,且与同效果的其他药物或保健品相比,它成本低、无毒、无副作用,可以口服。在我国开发和生产纳豆产品前景可观。在以后的其他项目实施过程中,企业会更注意知识产权的管理与应用,合理安排申请专利时间。另外根据项目市场状况以及客户调研,继续加大力度对本新产品的推广和应用。
纳豆生物酸
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本发明公开了一种纳豆生物酸制剂:以纳豆激酶含量在1000FU/g以上的纳豆粉为主要成分,使用该技术所用的原料予以配方,并以特殊的先进工艺生产,二者的重量比为50-90∶50 -10,二者混合均匀而制成的胶囊、冲剂、片剂、含剂、或其它型剂。本发明经服用后,纳豆菌不受胃酸影响到达肠内,在该技术具有的止痛、抗炎、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃;在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通的同时,使纳豆激酶的溶栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想作用,这使得本发明以低于各成分单独用量的组合,达到超过各成分单独使用的效果,综合性更强且成本也得以降低。该技术所具有的止痛、抗炎、消除肿胀、抗溃疡、去腐生肌、保护和修复粘膜的同时,纳豆菌内的吡啶二羧酸更有效地杀灭、抑制肠道内有害菌和病毒,进一步健康了肠胃:在该技术所具有的改善人体微循环、促进血液流通量的同时,使其纳豆激酶的熔栓效果得以更好、更快地发挥,达到既活血又溶栓、活血促进溶栓这一理想的抗血栓、预防心脑血管性疾病的需求。技术的应用领域前景分析:本技术适用于食品、保健食品、生物、医药行业。患心脑血管性疾病和患消化道疾病经及免疫力下降状态的人群在不断增多。我国每小时因心脑血管疾病死亡约300人,每年死亡260万,损失逾2000亿元。年产50吨纳豆生物酸,只能满足10万左右较低的食用量。效益分析:本技术产品利润是产品成本的300%以上。厂房条件建议:看投资方和地方的情况。备注:无
纳豆(固、液态)及其纳豆溶纤酶制品的产业化
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术(发酵.调味.包装)。2.液态纳豆的深层液态发酵技术。3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。主要技术指标: 1.大豆发酵后,游离氨基酸含量提高了35倍,溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆(比日本市场的纳豆溶纤酶活性高;2倍)。液体发酵溶纤酶活性可达到2500Uku/ml;2.固态调味纳豆食品(调味品);3.液态纳豆饮品;4.纳豆冻干粉。技术的应用领域前景分析:应用范围:1.食品市场(调味品);2.保健品行业;3.药品。市场和应用需求分析: 1.心血管疾病呼唤口服型溶栓保健品、食品及药品;2.纳豆早为许多企业所关注,但风味难以被中国人接受,市场阻力大→调味食品、口服冻干粉、纳豆饮品;3.产品的多功能性:降压、降脂、美容、溶栓等。技术成熟程度:中试、产业化。效益分析:生产能力(吨/年): 湿纳豆食品1万;生产成本(元/吨): 3000元/吨(湿纳豆);销售价格(元/吨): 8000元/吨;年销售额(元): 8000万元;年实现利税(元):100万元。厂房条件建议:投资规模: 固态纳豆—小规模;液体纳豆—中~大;纳豆激酶—大。建设(投产)条件: 厂房:200—1000㎡视产品种类,规模而定。关键设备:1.液态发酵成套装置;2.固态发酵装置;3.分离纯化设备(纳豆激酶)。配套设施:水、电、汽、气。备注:合作方式: 纳豆生产技术可转让,纳豆激酶(枯草杆菌溶纤酶)可共同开发。费用面议。
高活性纳豆激酶生产项目
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目以豆粕为主要原料,以实验室自主选育的高产纳豆激酶菌株为菌种,经过多次优化培养基配方及发酵条件,使菌株的产酶量明显提高,目前又通过化学诱变的方法使产酶量又大幅度提高,同时采用现代生物技术、包埋技术和冻干技术能够有效保持纳豆激酶的高活性。目前已完成发酵中试阶段,为工业化大生产准备了充分的条件,该项目生产成本较低,设备要求不高,经济效益明显,适于中小企业建厂投资。一、资源情况豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,从目前国内豆粕现货市场的情况看,受养殖需求增长的带动,预计2010/2011 年度中国豆粕产量环比将增长14%,达到4350-4450 万吨的水平。未来三年,中国豆粕产量将保持高速增长态势,预计平均增长率在11%-12%,这就为生产纳豆激酶提供了丰富的原料。二、国内外相关技术水平比较近几年来“溶栓酶”类产品开始成为国内外医药研发人员的重点研究与开发课题。这是因为由血栓栓塞症引起的各种疾病(如脑血栓、肺栓塞、心肌梗塞和下肢静脉栓塞等等)已成为中老年人的常见病与多发病。据医疗部门估计,世界各地患血栓栓塞症的病人总数多达上亿人,且发病率仍在不断上升。各国已开始积极开发纳豆激酶产品, 日本、韩国、朝鲜等许多国家已研制出多种以纳豆激酶为主要成分的产品,大多由纳豆激酶与其他种类的酶制剂复合而成。我国学者在对纳豆激酶高产菌株的分离筛选,固态液态产酶条件的优化,纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面都进行了研究探讨。同时利用调控基因及转基因技术组建工程菌的方法来提高纳豆激酶产量方面的研究也正在逐步深入。我国国内已成功从分泌纳豆激酶的枯草杆菌基因组DNA中扩增得到了纳豆激酶基因,构建了纳豆激酶基因的表达载体,并在大肠杆菌中进行了表达。但尚未有纳豆激酶的口服药剂和保健品得以投产上市。同时真正用于急救的纳豆激酶针剂生产情况鲜见报道,可见在纳豆激酶的分离纯化方面还有待进一步研究。三、国内外市场分析及风险分析纳豆激酶(NK)是由枯草芽孢杆菌(Bacillus sublitis)分泌产生的一种具有强烈溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶.它可直接分解血栓,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。与其他传统溶栓剂相比,纳豆激酶具有安全性好、成本低、易被人体吸收、作用直接迅速、作用持续时间长等优点,。纳豆在日本已食用1000年,证实是一种安全的食用血栓预防剂,因而口服的纳豆激酶产品将具有更广阔的市场。根据WHO公布的统计数字,全世界现在患有各种血栓性疾病的患者有1500万之多,其中每年约有300万患者死亡,同时,这种状况向低龄化发展。所需的溶栓剂的潜在市场约20亿美元。目前临床注射的抗血栓药物普遍存在着稳定性差、药效短、副作用大和成本高等缺点,因此,国内外在治疗血栓病方面正趋向于低价高效、易吸收、体内半衰期长以及可以口服的药物或保健食品的研究。纳豆激酶来源于传统发酵食品,生产工艺简单,无副作用,安全性高,完全符合治疗血栓病的药品或食品基料的要求,因此有着很好的应用前景和广阔的市场。目前国内纳豆激酶生产厂家非常少,产品通常停留在纳豆干粉的水平,没有进行提取,活性在300fu/g以下。只有洛阳一家中日合资公司生产纳豆激酶,产品品质与日本的基本相当,产品规格比较多,价格相对比较便宜。因而生产高活性纳豆激酶产品仍然是目前研究的趋势。四、投资及利润情况(1)成本预测以年产10吨计算,原料费、试剂费、水电费、人工费等共计约550万元。(2)销售收入预测活力为20000fu/g纳豆激酶冻干粉价格为2000/kg元以上,活力为3000fu/g纳豆激酶冻干粉的价格为550/kg。因此,实验所得的纳豆激酶1kg的价格应在1000元左右。以年产10吨计算,年销售收入应达到1000万元。(3)利润预测年产低聚木糖利润总额=年销售收入总额-生产成本=1000万元-550万元=450万元。
纳豆及纳豆激酶生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术与产品特点: 属于农产品精深加工技术。利用生物技术提升产品的品质和商业附加值,扩展产品的功能和市场应用空间。纳豆产品的活性高,品质好,口感佳,用于开发预防血栓和双向调节血脂的保健品;纳豆激酶纯度高,稳定性好,用于制造溶血栓药物。 产能与主要经济技术指标: 年产纳豆酱200吨、纳豆激酶胶囊保健品5吨、纳豆激酶乳酸菌饮品500吨,年产值6000万元,利税2500万元。 造价与流动资产投资: 流动资金1000万元。 需要的厂房、设备及配套设施: 厂房面积2000平方米,设备总投资1800万元。 推广示范效果及经济效益: 已完成中试生产。 技术成果或专利证明情况: 已申报三项发明专利。 需要的厂房、设备及配套设施: 以年处理1000吨原料生产线为例,约需要生产车间400 m2,需要购进粉碎设备2台(套)、搅拌混合设备2台(套)、挤压膨化生产线2台(套)、低温油炸生产线设备2台(套)、双滚筒调味生产线设备1台(套)、干燥生产线设备1台(套)、包装设备2台(套)及其附属设备7台(套),其中部分设备是根据工艺需要自主开发的非标设备。 推广示范效果及经济效益: 应用该技术,可以生产出谷物早餐,预计生产成本为0.5万元/吨,产品出厂价为1.0万元/吨。
基因工程-新型抗血栓剂的制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
构建并利用高表达高分泌的真核表达系统-毕赤酵母表达系统,得到溶栓活性高的纳豆激酶;研究优化液体发酵条件,建立有效的分离纯化技术。用基因工程技术得到溶栓活性高的纳豆激酶(nk),用液体发酵扩大培养生产nk,优化发酵条件并建立分离纯化的有效技术;小试鉴定后可转让技术,开发为食品添加剂、保健剂及药品等。建立基因工程技术高效表达纳豆激酶的新方法,表达量在30以上;酶活达8×105u/L,纯化倍数达40倍以上。合作方式:合作开发
提纯纳豆激酶
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目技术是通过国外先进的诱变育种方法,筛选出高产量高质量的纳豆菌,通过发酵大豆生产出纳豆激酶,经过分离纯化得出高纯度高活力的纳豆激酶产品。此项技术的水平已经领先于国内的同类产品。纳豆激酶制品具有很强的溶解纤维蛋白作用,降低血液黏度、降血脂、降胆固醇,改善血液循环状况,维持血细胞的正常状态和功能等多种生理功能。因此纳豆激酶制剂主要用于预防和治疗心脑血栓、脑中风、老年痴呆症等。开发纳豆激酶产品作为预防和治疗血栓性疾病、老年痴呆症等具有深远的意义。
青海青稞、蚕豆固态发酵产纳豆激酶研究及产品开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
本项目采用复合诱变技术选育高产纳豆激酶的优势菌株,并从青海地区特色作物蚕豆及青稞入手,筛选出适合发酵加工纳豆的品种,探究菌株在基料中的生长特性及发酵生产纳豆激酶规律,明确菌株的发酵性能。优化确定优势菌株固态发酵蚕豆及青稞生产纳豆激酶的工艺,探究蚕豆及青稞发酵物调节糖脂代谢作用,并研发得到富含纳豆激酶青稞产品,从而填补并丰富这一领域的基础理论知识,最终为实现产业化提供有价值的理论指导。
重组纳豆激酶的高效制备
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
1、主要技术内容、作用、对行业的意义,获奖情况 重组菌生产工艺产酶水平高,比传统纳豆菌生产提高1-2倍,高密度发酵菌体密度达到50g/L,发酵周期目前平均水平30%,重组纳豆激酶100%可直接分泌到发酵液中,下游分离纯化工艺简单,降低能耗30%,降低周期40%,无有害、有毒物质排放 2、成果的技术指标、创新性与先进性 构建重组枯草芽孢杆菌,实现了高产纳豆激酶。本项技术利用构建重组枯草芽孢杆菌,实现了纳豆激酶的大量分泌表达,并优化了发酵产酶的条件,进一步提高了产酶量和产酶效率。本技术具有催化稳定、高效等特点,且所产酶蛋白直接分泌到发酵上清液中,有利于后续分离、制备。有效地解决了目前利用纳豆杆菌生产纳豆激酶中出现的产酶量少、制备工艺流程复杂,酶蛋白得率低等制约工业生产的瓶颈。 3、应用情况 适用于制药、保健品行业。用于通过固态培养基培养生产纳豆,通过液态培养重组枯草芽孢杆菌生产高纯度、高活性纳豆激酶。 成果应用案例(成果应用的范围、应用案例及单位、经济和社会效益等) 无锡佰翱得生物科学有限公司纳豆激酶大规模制备及提取技术开发项目