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找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。
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成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
非基因改造葡萄大面积有机(绿色)种植技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本高端非基改(官方出具证明)葡萄是一种具有较高产量、较优质量、质量一致、生长势强,且抗病性、抗虫性佳的新品种,除了甜度提高外,每一颗果实约有 12 公克重。 每亩土地需要 800 株葡萄苗栽,每株葡萄苗栽售价为人民币 20 元(不含运费、发票增值税)。每株葡萄苗栽每年可收成一次,即每茬为一年,往后每年都可以持续收成。 每亩土地除了第一年可以收成 2,000 斤的高端有机(绿色)葡萄外,第二年以后,每茬(每年)可以收成 3,500 -5,000 斤的高端有机(绿色)葡萄。
一种浸制枇杷酒的发酵工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术领域 本发明涉及一种果酒的酿造技术,具体涉及一种花卉浸制枇杷酒的发酵方法(专利号201410104438.4)。 背景技术 水果酿酒在我国已有两千多年的历史,目前市场上多为以葡萄、猕猴桃或其他浆果等为原料,经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的葡萄酒、猕猴桃酒等果酒。 葡萄果酒的酿造技术现在已经非常成熟,本发明意在寻求加香枇杷酒的新工艺。 技术简介 一 种花卉浸制枇杷酒的发酵方法,其包括如下步骤:1)枇杷鲜果清洗去核,打浆,得枇杷果浆;2)将酵母加入步骤1)所得枇杷果浆;3)将糖加入步骤 2)所得枇杷果浆;4)添加花卉到步骤3)所得枇杷果浆5)静置发酵:发酵温度为恒温25℃,发酵时间为7d;6)将步骤5)所得发酵结 束的枇杷果浆过滤得浑浊的原酒液,冷藏条件下,除去酒泥,即得澄清枇杷酒酒液。本发明方法生产的枇杷果酒保留了枇杷原果的风味,同时赋予果酒的芳香。成品色泽橙红,口感略酸甜,具有独特的玫瑰芬芳,酒体完整,典型突出,澄清透明,无悬浮物。
萧县葡萄微肥“双增灵”优质丰产试验
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
(一)微肥葡萄“双增灵”特性微肥葡萄“双增灵”能激活含糖果蔬作物体内酶和激素的活性,调节营养生长平衡,促进光合作用和糖代谢,增加作物对水、肥的吸收和干物质的积累,因此能够较大幅度地增加产量和提高糖分、维生素C的品质,也同时增强了果蔬的抗病能力,大大改善了果蔬的外观和内在品质。该微肥先后在萧县葡萄、砀山酥梨、淮北酥梨和西瓜等果蔬上施用,均获得了优质、高产的显著效果,几种果蔬糖分平均增加10%以上,维生素C平均增加12%以上,尤其是产量平均增加26-28%。所以,国内有关农业部门专家对这一高科技成果评价为“达到了国内领先水平,推广应用前景广阔”。(二)葡萄“双增灵”微肥的绝密配方与试验注意事项1、葡萄“双增灵”微肥的绝密配方(略)2、示范试验注意事项(1)葡萄“双增灵”微肥必须始终保持酸性。方法是:微肥按秘方配备(1号肥和2号肥)后,在喷施时:1号肥用372.6克加水75千克成200倍液;2号肥用75.94克加水75千克成900-1000倍液,再根据当地水质酸碱度不同,加适量食醋,配成PH<5.5(4-5)的肥液备用。(2)施肥方法:根据每个葡萄品种的不同,一般情况下, 1号肥是在4-5月花前、花后喷施(两次),2号肥是在果实成长期6-7月(幼果期、膨大期、灌浆期)连续喷施(三次),先切勿颠倒。(此次不采用!)或者简化为全年喷施三次,即花后或花前(1号肥),果实膨大期(重要物候期!)和灌浆期(2号肥)。巨峰、白羽、巴柯的开花参考时间大约是:巨峰(棚内4月底,棚外5月中旬),白羽棚外5月中旬,巴克棚外5月初。(3)严禁与碱性农药(如波尔多液、石硫合剂等)或化肥同时喷施,可以与酸性农药(如甲托、乐果、多菌灵、退菌特、果安、克虱王等)同时喷施,若浓度相当,甚至可以混喷。(4)施肥时间宜选择在早晨或傍晚。要求尽量做到远距植株50厘米,喷压小,由下向上、多喷叶背、肥液适量、细致均匀喷施。喷施适宜温度150-300 。若喷后6小时内遇雨,需第二日补喷。(5)“双增灵”微肥稳定,有效期长。吸潮不影响肥效。
可调式浸果器
成熟度:通过中试
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
在葡萄种植中,需要给葡萄施药,施药中葡葡果穗大小不一致,原用的浸果用具在浸果时,荮量过多浸大果穗时药液流出造成浪费且沾到手上对人身造成伤害,药量过少浸小果穗时,果穗不能完全浸到药液,影响浸果质量,达不到对果实的有效保护,造成减产,坏果增多,影响葡萄产量及品质.本可调式浸果器有效的解决了以上的所有缺失,在浸果时一次盛药可以不分穗大小全部施药,根据果穗大小手控调节药液面即可全部施药均匀,不会使药液盛出而造成浪费,从而保护工作人员的身体健康,降底生产成本,提高葡萄品质及产量,增加经济收入.本专利市场潜力大,所有葡萄种植区都需要.
自酿酒
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄(或其它水果)酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。不仅仅是葡萄,还有很多水果(只要这种水果是含有糖份的)成熟了挤破后流出汁来,其中的果糖和葡萄糖在天然酿酒酵母的作用下,也会变成酒。所有的水果都可以酿酒,因为葡萄是最好的酿酒原料,所以水果酒中葡萄酒是最多的。除了葡萄,能酿酒的水果很多,从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。利用水果自身能够变化成酒的原理采用纯手工方式酿造的酒叫自酿酒。这种自酿的酒也叫原生态酒,因为整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正地纯天然健康饮料。我们只能告诉您我们是全国唯一拥有这项技术的酒庄.技术的应用领域前景分析:很多专家分析,未来80、90后这些年轻的未来一代会喜欢什么样的酒水?什么样的酒水能符合80、90后这些未来年轻一代的消费理念哪?答案是“自酿酒”最符合条件。为什么自酿酒会潜伏着巨大的商机哪?1、自酿酒的个性化特征无与伦比80后、90后的这些年轻人被称做极富个性化的未来一代,他们每个人都极富特点,他们不喜欢随波逐流,喜欢张显个性,追究与众不同。自酿酒最能符合他们的这种精神需求,自己酿酒,采用的原料不同,工艺控制不同,酿出的酒自然也不同,一百个人酿酒,能酿出一百种风味(就如同100个厨师能炒出100种不同味道的回锅肉一样),再加上酒标设计的不同,酒瓶的形状不同等等,自酿的酒会有千变万化。而且自酿酒制作方法很简单,制作过程又很有乐趣,制作理念和需求满足又符合现代人的要求,完全可以预见得到,届时自酿酒将有井喷式发展。2、自酿酒的文化内涵高生活中我们比喻“柴米油盐酱醋茶”是生活的必须,“琴棋书画诗酒花”则是精神境界的更高追求,是对生活的热爱。酒文化不仅仅是怎么喝酒,酒文化更深奥的秘密是怎么能酿出好酒。酿酒是一门艺术,将酿酒与琴棋书画相提并论可见酿酒的艺术价值,历代的帝王将相,例如唐太宗李世民都十分喜爱自己亲自酿制葡萄酒。葡萄酒作为一种情感化的精神需求的载体。每个人酿酒都会有自己的风格,如同每个人在“琴棋书画”的创作上都会有不同的风格一样。据说世界上有4万多种葡萄酒,我看不然,如果中国的自酿酒朋友加入到这个队伍中,恐怕40万、400万也不止。酿酒既然是一门艺术,因此酒这种东西是不适合工业化大批量生产的,就如同说艺术品是不能大批量、工业化生产的一样。可是现在商场、超市中出售的酒还都是工业化大批量生产的,如果有谁在超市里买了1瓶葡萄酒说这是艺术品要好好珍藏,这个人一定是脑子进水了。商场、超市中卖的酒不会是艺术品。好酒是不太可能在市场上买到的,好酒一定是自己酿制的。法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,波尔多、勃根地之所以有名,是因为在这里有着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄;在法国葡萄酒的各个产区,还存在着大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们同样对酿造好的葡萄酒有着不懈的追求,他们从葡萄种植、采摘、酿造、装瓶到储藏,所有环节都是手工独立完成。独立酿酒者所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工葡萄酒强调的是酿酒过程中的细节,做到步步考究,更多的融入酿酒者的心意,因此采用手工酿酒的业余酿酒师往往能酿出非常有特点的经典葡萄酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。通过酿酒、品酒、欣赏酒可以陶冶情操,每当亲朋好友相聚,或一家人在一起品尝自酿的美酒时,不用喝就先醉了。自己酿酒不但能获得精神上的满足还能得到纯正的、纯天然的、原生态的酒,何乐而不为。有很多人收藏葡萄酒,但是一定要切记,市场上能买到的葡萄酒几乎已经没有收藏价值了,那些酒只能在酒商们中间炒来炒去,不是因为太贵买不起,也不是因为收藏葡萄酒不差钱。被收藏的葡萄酒一定要有文化背景,而且一定是手工酿制的自酿酒。唐太宗李世民的酿酒水平肯定不如酿酒师,假如现在谁能有一瓶唐太宗李世民亲自酿制的葡萄酒那一定是国宝了。所以怎么收藏葡萄酒,怎么创造葡萄酒的收藏您一定有更深的领悟。不是因为葡萄酒珍贵才成为自己酿酒的理由。但是也绝对是因为自酿的葡萄酒能表达自己的心血才自己酿酒的。自己酿酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒文化中,用心酿酒的理念一直被传承。它体现了酿酒者对生活和生命的尊重与热爱,成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。3、中国历史曾经证明过自酿酒的辉煌中国的历史曾经证明过葡萄酒的辉煌,而哪个时期也正是中国在当时无比强大的时期。葡萄酒的辉煌与一个国家的辉煌联系在一起是有必然的联系的。从汉武帝派使臣张骞两次出访西域(公元前130—公元前119年)起。张骞从西域大宛引进了葡萄,引进了酿酒艺人,还引进了酿造葡萄酒的技术。据史料记载:汉武帝时,离宫别馆,尽栽葡萄。魏文帝曹丕对葡萄酒情有独钟,他在《诏群臣》中写道,葡萄“甘而不绢,酸而不脆,冷而不寒,味长多汁,除烦解渴,又酿以为酒,甘于麴蘖,善醉而易醒”。就是赞美葡萄和葡萄酒的。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分喜爱葡萄酒,唐太宗李世民和宰相魏征都曾亲自做过葡萄酒,而且做的相当出色。唐朝大诗人刘禹锡说:“自言我晋人,种此如种玉,酿之成美酒,令人饮不足。”将种葡萄酿酒看成像种玉一样高尚。元朝是我国葡萄酒最辉煌、最繁荣的时期。元世祖忽必烈十分喜爱马奶酒和葡萄酒,把这两种酒定为祭祀宗庙的供酒。元代葡萄种植面积面积之大,地域之广,酿造葡萄酒数量之多,都是前所未有的。只是到了满清王朝,一方面是因为满清王朝的统治者是马背上的民族,长期处于寒冷地区,养成了喜欢喝高度白酒的习惯。另一方面由于满清王朝的统治日渐衰落,一代不如一代,葡萄酒在中国也必然走向断层。这就是中国葡萄酒为什么在近代才落后的历史原因。历史不是巧合,她只是记录了当中国在世界民族之林中日益强大时,葡萄酒的高贵身份才能日渐凸现,当国家最强大时,连皇帝都喜欢自己酿酒了,您能说葡萄酒的辉煌与国家的强大没有联系吗?。随着国家的日益强大,人民生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求一定会越来越强烈。无论中国还是外国的历史都已经证明,葡萄酒代表时尚,只有国家强大时,才有领先世界的时尚。4、法国葡萄酒的现状可以对中国有很好的借鉴法国是当今世界上葡萄酒生产的经典国度,法国葡萄酒最辉煌的时期也是那破仑屡建战功的时期,后来经过了几百年的不懈努力,终于成就了法国葡萄酒在世界上的地位。在法国葡萄酒的各个产区存在着许多世代相传、以酿造好的葡萄酒为追求的酒庄和大量的酿酒世家(也称做葡萄酒独立生产者),他们所尊崇的酿酒理念是“手工酿酒”,他们追求的极致目标是每一瓶都是好酒。手工酿造葡萄酒凝结了酿酒者的心血,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。在葡萄酒的文化中,用心酿酒的理念一直被手工酿酒者所传承。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了手工葡萄酒独一无二的口感与品质。效益分析:经济效益与您的经营方式有关,随着应用范围的扩大,效用辐射面扩大,必定产生良好经济效益。厂房条件建议:无备注:无
微生物发酵类技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
沃蒙特生物发酵项目 一、那他霉素 菌种,纳他链霉菌(Streptomyces natalensis) 发酵周期,96—120h 发酵单位,8g/L(最高10g/L) 提取收率,60% 二、DHA 菌种:裂殖壶菌(SS菌) 1、国内最先进的工业化技术: 周期,60小时 发酵单位,7-8 g/L 葡萄糖单耗,20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术: 周期,120小时 发酵单位,15-20 g/L 葡萄糖单耗,40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油(粗油)含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点:周期短,减少染菌率;葡萄糖单耗低,成本也低;毛油DHA含量45%以上,不担心含量低于28%,无法提纯;干法提取,可以和ARA共线生产。 三、ARA 周期,12天 生物量,30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率,粗油95%,精油85% 四、辅酶Q10 三级发酵,主发酵罐体积110立方,34℃培养,通气量2000-2500m3/h,0.03Mpa,pH6.50,残糖5-10g/L,磷0.05-0.15g/L,80-90小时,放罐效价:2500-3000mg/L。期间三次代放,代放总产量47kg,放罐产量225kg,单罐(110立方)总产量272kg。 单罐体积110立方,发酵时间88小时,三次代放,56小时第一次代放收获15.85kg;68小时第二次代放收获18.9kg;80小时第三次代放收获12.66kg;最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 五、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80g/L。葡萄糖质量转化率40%,收率70%,纯度99%,N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解,得到氨基葡萄糖。 六、卷曲霉素 发酵周期158小时,平均发酵单位8.0g/L ,收率70-75%,成本1500-2000元/ kg,售价5000-5500元/ kg,主要出口,国外年需求量10吨以上。 七、4-雄甾二烯二酮(ADD) 底物植物甾醇加入量大于25g/l,发酵周期约4天,发酵单位达到9g/L以上;底物植物甾醇加入量大于50g/l,发酵周期约7天,发酵单位达到18g/L以上 八、9a-羟基-AD (9α-OH-AD) 植物甾醇为原料直接发酵,无油工艺, 植物甾醇投料量≥100g/L,产物9α-OH-AD 40g/L(HPLC),发酵时间120-130小时 九、雄烯二酮(国外无油工艺4AD) 雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体,可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产,如用于生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素,又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等100余种药物,也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。 技术指标:(国外无油工艺) 植物甾醇投料量20g/L,发酵液中AD含量10 g/L,3Kg植物甾醇转化1Kg4AD,工业化技术,此技术适用于大的抗生素转产。 十、西罗莫司(雷帕霉素) 发酵单位:1000-1200mg/L,发酵周期:192hrs,收率:35-40% 产品含量:≥98% 十一、维生素B12 技术指标,周期150-160小时,单位180-200mg/L(大生产水平),发酵吨位120M3,成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤,氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十二、去甲金霉素 中间体,可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG,售价650元(最高时为1200元/KG),米诺环素的生产成本为4000元/KG,市场售价10000元/公斤。 发酵单位:10±2g/L,发酵时间:200小时,产品收率:75% 十三、棒酸 因红霉素价格低,需膜过滤,可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口,目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG,但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价,推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期:120小时,发酵单位:7-8g/L(保证值:120 M3发酵罐7g/L以上),克拉维酸无菌钾盐收率:80% 十四、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素(β-carotene)是一种国际上公认的优秀天然色素,同时也是维生素A的前体,因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外,β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂,主要用于维生素A缺乏症、光敏症,以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害,如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外,还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素,呈红色,属类胡萝卜素类,在自然植物界的分布范围不很广,主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中,因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明,番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强,其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍,清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍,为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标: β-胡萝卜素,发酵单位:2.6-3.1g/L 发酵时间:90小时 番茄红素,发酵周期:90小时,发酵单位:1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小,远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品,不直接卖。这两个产品可共线生产,并且菌种相同,唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十五、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用: 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质,具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。 发酵周期:65±5小时 发酵单位:5.5±0.5g/L 提取收率:60% 十六、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应,可与肾上腺皮质激素同用,也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期:6-7天,发酵单位:8000-10000u/ml,收率:70% 十七、他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物,属HMG-CoA还原酶抑制剂,其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶,该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现,并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来,其分子式为C23H24O5,分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平,但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效,从生物化学角度来说,美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此,美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料,美伐他汀相对为粗品,即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-COA还原梅)的竞争性抑制剂,HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶,从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用,第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低,导致细胞表面低密度脂蛋白(LDL)受体数的增加,从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀:发酵周期:260-270小时,发酵单位:15-20g/L,收率:65-70% 美伐他汀:发酵周期:216-264小时,发酵单位:13-15g/L,收率:70-80% 十八、庆大霉素C1a(硫酸依替米星) 国家一类新药硫酸依替米星原料药 依替米星具有高效、低毒、抗耐药菌等特点,抗菌谱广,对多种病原菌有较好的抗菌作用,对呼吸道感染、肾脏和泌尿生殖系统感染、皮肤组织和其他感染均有较好的疗效。硫酸依替米星毒性低、使用安全。其中对大肠埃希杆菌、克雷伯氏肺炎杆菌、肠杆菌属、沙雷菌属、奇异变形杆菌、沙门菌属、流感嗜血杆菌及葡萄菌属等有较高的抗菌活性,对部分假单胞杆菌、不动杆菌属等具有一定抗菌活性,对部分庆大霉素、小诺霉素和头孢唑啉耐药的金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌和克雷伯氏肺炎杆菌,其MIC值仍在该产品治疗剂量的血药浓度范围内。对产生青霉素酶的部分葡萄球菌和部分低水平甲氧西林耐药的葡萄球(MRSA)亦有一定的抗菌活性。硫酸依替米星的作用机制是抑止敏感菌正常的蛋白质合成。经临床研究表明,硫酸依替米星对以下感染有较好的疗效。呼吸道感染:如急性支气管炎急性发作、肺部感染等;肾脏和泌尿生殖系统感染:如急性肾盂肾炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎和慢性膀胱炎急性发作等:皮肤组织和其他感染:如皮肤及软组织感染、外伤、创伤和手术产后的感染及其他敏感菌感染等;硫酸依替米星对治疗中、重度院内感染具有理想的临床疗效。 十九、夫西地酸 技术指标 发酵周期:190小时,发酵单位:3.8g/L 收率:≥60% 二十、米尔贝霉素 发酵单位:1g/L 二十一、多拉菌素 发酵周期:240小时,发酵单位:2g/L,收率:75% 二十二、达托霉素 发酵周期:260-270小时,发酵单位:2.5-3g/L,收率:50% 二十三、芬净类---新型抗真菌类技术 1, 卡泊芬净(Caspofungin) 1.1Pneumocandin B0 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:312hours, 生产菌株:Galarealozoyensis, 提取得率:70% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%(三步反应) 2, 米卡芬净(Micafungin) 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平:1.5-2.0g/L, 发酵时间:252+12hours, 提取得率:65-70%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 2.2.FR179642生物转化(FR901379)或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Streptomycessp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3,阿尼芬净(Anidulafungin) 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平:1g/L, 发酵时间:6-7天, 提取得率:45%, 生产菌株:Aspergillusnidulans 3.2Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率:80-85%, 转化时间:75-90hrs, 提取得率:50-60%, 生产菌株:Actinoplanesutahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 二十四、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1A40926 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nonomuraeasp, 提取得率:50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星(Oritavancin) 2.1A82846B 发酵水平:1g/L, 发酵时间:9-10天, 生产菌株:Nocardia orientalis, 提取得率:50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星(Telavancin) 3.1万古霉素 发酵水平:7.5-9g/L, 发酵时间:150小时, 生产菌株:Amycolatopsisorientalis, 提取得率:70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60% 二十五、香兰素 发酵周期:40小时,发酵单位:8.5g/L 二十六、腺苷蛋氨酸 发酵周期:16小时,发酵单位:10g/L 二十七、庆大霉素B 发酵单位:500-600mg/L 二十八、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率,成本低于200元/公斤 二十九、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸,Artemisic acid): 17g/L,发酵时间: 95-100hrs, 提取得率: 75% 三十、埃博霉素B 发酵周期:10-11天,埃博霉素B单位:80-120mg/L,收率:50-75% 三十一、替考拉宁 最终浓度:4±0.5 g/L,发酵时间:168±12 hrs,收率:≥55%
白茶的功能成分研究及保健作用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
白茶的功能成分研究及保健作用白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来国内外学者的研究结果表明,白茶在具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值的同时,在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。茶是一种富含功能性成分的饮料或食品。茶叶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。而白茶性味寒凉,其消暑生津、退热降火、清凉解毒的功效尤为显著。一、茶叶中的化学成分茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果,直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分十分复杂,目前已分离鉴定的化合物约有700多种,其中绝大多数是有机化合物,如蛋白质、糖类、脂肪、茶多酚、氨基酸、茶色素、茶多糖、生物碱、维生素、芳香物质等,特别是构成茶叶香气的芳香物质更为复杂多样。无机矿物元素有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、硒、硼、钼等30余种。茶叶中的主要矿质元素含量如表所示。据汪东风报道,茶叶中存在所有的15种天然稀土元素,其中镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)、镨(Pr)和钇(Y)的含量约占茶叶所含稀土元素总量的90%以上。茶叶中的稀土元素3/4以上不溶于热水而残存在茶渣中,而茶渣中的稀土元素约有16%是以与α-纤维素结合形式存在,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的1/4。天然生长的茶叶中存在着与稀土元素镧、钕结合的茶叶脂多糖,即稀土一脂多糖。茶叶中可溶于热水的成分多,对人体有生理活性的代谢二级产物含量多,这也是茶作为人类保健饮料的重要原因。二、白茶的保健功效 大量的研究认为,饮茶可预防人体的许多疾病,并有一定的治疗作用,包括益思提神、明目、抗氧化、预防衰老、杀菌抗病毒、提高肠道免疫性、坚齿防龋、增加白血球数量、降血压、降血脂、降低胆固醇、减肥、预防心血管疾病、消臭助消化、利尿解毒、降血糖、防辐射、抗过敏、抗溃疡、保护肝脏、抗癌、抗突变和预防人体神经退化性疾病等。但对茶叶应有一个正确的定位,茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品,通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病且还有一定的治疗效果。 白茶茶味清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。白茶同其他茶类一样具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值。20世纪90年代,由中国土产畜产福建茶叶进出口公司提供白茶(白牡丹)样品,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验。结果表明:白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增加机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。 (一)、抗氧化和抗突变作用 白茶只经过萎凋、干燥两道工序,未经过剧烈的机械损伤和热的破坏,本身的自由基含量最低。茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C,且对维生素C、维生素E有增效作用,具有明显的抗衰老的作用。白茶鲜叶原料中的多酚类化合物含量较高,经过加工后,尽管发生了儿茶素的表异构化,但对抗氧化活性和生物利用性上并不会有明显的影响。茶叶是一种多功能的抗突变天然饮料。茶叶的抗突变作用是非特异性的,不仅抑制移码型突变,而且也抑制碱基置换型突变,白茶在抗沙门氏菌由多环胺引发的诱变方面具有很强的抗诱变活性。在检验过程中,相较而言,“新中国白”比绿茶有更强的抗诱变作用,通过对机理的研究表明,它是通过介入内酶以及直接作用于诱变剂的方式,从而抑制了致癌物的活性。EGCG被看作是白茶和绿茶中的一种主要多酚类物质,但同时咖啡因、五倍酸、EGC和EC在白茶中都有较高的浓度,因此白茶比绿茶表现出更强的抗诱变活性是同几种主要成分含量较高有一定关系的,也可能是一些微量物质通过协同机制而对抗诱变能力产生的共同作用。(二)、杀菌和抗病毒的作用茶叶中含有丰富的茶多酚和茶色素,具有杀菌消炎作用。如果茶多酚和维生素C协同“作战”,其消炎效果更佳。此外茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸也有杀菌消炎作用。实验证明,茶叶中的儿茶素和茶黄素等多酚类物质与病毒蛋白相结合,对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒都有抑制作用,从而降低病毒活性。白茶能比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果得到增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。其中白、绿茶的抗菌效果大于红茶。茶叶含有较多的茶多酚类和黄酮类物质,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌等的生长均有一定的抑制作用。同时,茶多酚的收敛作用还具有沉淀蛋白质的功效,细菌蛋白质遇到茶多酚后,即凝聚而失活性。故而,饮茶对治疗痢疾有一定效果。(三)、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用喝茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大地提高抵御外界侵害的能力。白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。白茶能增加机体的调节机能,其所含的维生素C和B族维生素等,是人体所必需的营养素,对于提高人体的免疫功能大有裨益。 (四)、保护心血管系统茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂。茶多酚能降低毛细血管透性,增强毛细血管作用。而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用。饮茶能防止血液和肝脏中烯醇和中性脂肪积累,增强血管壁弹性,预防动脉硬化和脑溢血,还能增进心脏活动和微血管扩张,起降低血压的作用。还可以通过利尿、排钠作用,间接降压。茶叶氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病有较好的作用。此外,维生素P还能扩张小血管,引起血压下降,起直接降压作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。其中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血。饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。茶多酚,尤其是茶多酚中的几茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制动脉血管中的粥样.化斑块增生,使造成血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以抗辐射.(五)、保护肝脏的作用白茶浸提液对肝损伤具有保护作用,随着浓度的增大,保护作用有所增强。白茶的护肝作用与其长时间的萎凋工艺有关,而与干燥温度无关。(六)、调节血糖水平由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶TPS具有极显著的降血糖效果。(七)、抗辐射作用关于茶叶的防辐射作用最早发现于日本。广岛原子弹爆炸的幸存者中凡常 饮茶者其体质状况、白血球指标以及寿命都明显优于不饮茶者或少饮茶者。白茶有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。(八)、抗癌作用茶具有抑制致癌变异源和癌细胞生成、抗辐射损伤和保护血相的作用。据美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌的肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学进行的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。另外茶叶中脂多糖对增强机体非特异性免疫能力也有很大作用,对抗癌无疑有益。其次茶叶中的锌也具有抗癌、抗衰老的作用。单位:成都航空职业技术学院成都金鹰翔生物技术研究所地址:成都二环路南一段20号成都航空学院内联系人:金绍黑(教授) 邮编:610021电话/传真:028-85214675手机:18982160270 13558779020邮箱:jinshaohei@163.comQQ:1213855934 1469639918
玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种玫瑰鲜切花增香剂的制备方法以及增香剂的使用方法,本发明基于玫瑰鲜切花色彩艳丽但香气淡薄的特点,以化学方法合成芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷为增香剂,按适当浓度添加到水基中,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷随水分和营养物被吸收到玫瑰鲜切花中,在鲜花内源β-葡萄糖苷酶作用下,芳香物质为苷元的β-葡萄糖苷被部分水解,释放出的芳香物质具有天然玫瑰花香和果香,从而赋予玫瑰鲜切花浓郁的香气。由于β-葡萄糖苷水解后生成了大量的葡萄糖,鲜花中葡萄糖分的增加使瓶插寿命延长,因此,该增香剂兼有保持和延长玫瑰切花生机的特点。
一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明涉及一种葡萄的越冬的方法,尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法 葡萄的越冬的方法特征在于:该方法包括如下步骤:再生保温棉化纤毯的制作,在秋末,对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪,修剪后葡萄喷布3°~5°Brix石硫合剂,然后灌足越冬水,顺篱、棚架行沟放下枝蔓,将主蔓上的一年生新梢顺势编缚,编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米,将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖,使用再生保温棉单面化纤毯时,需要将化纤毯面一侧接触枝蔓,拉展覆盖毯两边,使距定植行中心两边等距;沟栽时,使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0。8~1。0米的沟沿内,人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯;本葡萄的越冬的方法发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。