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找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。
找到34项技术成果数据。
找技术 >一种红枣枸杞速溶保健冲剂
成熟度:-
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
红枣枸杞两种果实都营养丰富、口感相近且微甜适口并具有很好的保健作用,但人们在使用时如煲汤中只喝汤不吃果,泡茶时只喝水,不吃果,以为营养都到了汤里或水里,其实好多营养没有被汲取和吸收,相当一部分营养被抛弃,造成了资源的浪费,并存在即使干吃也不易消毒的缺陷,同时还有不便携带和服用的问题。 本发明对红枣枸杞两种药食两用的果实通过配比加工,不但使其营养丰富而且能提高人体的免疫功能,使它们成为全部功效都能被服用和吸收的速溶颗粒冲剂,即便于携带又方便服用。
一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本[发明专利]属于食品加工技术领域,公开了一种牛大力速溶固体饮品及其制备方法,所述的牛大力速溶固体饮料按照重量计,其组成原料包括:牛大力粉末40~60份,佛手提取物30~40份、菊粉10~15份。本[发明专利]速溶固体饮品冲泡方便、溶解性好,口感佳,最大限度保留牛大力的营养成分,使其易于被人体吸收利用。本[发明专利]采用微波杀菌延长产品的货架期,操作简单,易于大批量生产。使用的原料搭配科学合理,充分发挥牛大力、佛手和菊粉之间的协同作用,使产品具备多种保健功能。
脱毒脱苦速溶保健银杏粉
成熟度:通过中试
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
脱毒脱苦速溶保健银杏粉发明人:李奇峰 作锻银碾杏为玲珑,绕磨滤粗滴芳溶。采来金乌光辉拱,晒得渍粉讵太白。偷来蜜露三分甜,借得百草一缕魂。一撮杏粉点汤调,犀匙缠玉溜滑泽。由于银杏产品加工中存在 “壳难剥、膜难脱、味道苦、有毒性” 的技术难题,严重制约了银杏深加工产品的开发,进而导致银杏资源无法得到规模化利用。针对以上难题,我们通过理论、方法和产品创新,研发了脱毒脱苦速溶保健银杏粉产品。该产品技术基于已申请的3项国家发明专利,其技术水平在国内处于领先。该产品采用特殊、简单加工工艺,生产投资少、生产效率高;该产品采用先进综合除毒工艺,确保产品绝对安全;该产品采用特殊的脱苦工艺和技术,实现了在保留银杏原料保健功能基础上,消除银杏黄酮的苦味,浓缩银杏保健成分,又改进了银杏产品的口感的目的;该产品营养丰富、食用方便、通过添加特色香料添加剂,已开发出玫瑰味、烤白果原味等系列产品。该产品完全可成为特色鲜明,便于携带、便于食用的理想营养、保健食品和旅游者馈赠各年龄层次亲朋好友的特色旅游商品。推广、宣传该产品,不仅可推广先进的产品加工技术,而且可开发、规模利用本地银杏资源,发展地方经济,带动农户致富,发展旅游和绿化山林,对地方发展具有重要作用。
冷溶药用菌茶的生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果(技术)简介: 冷溶茶是速溶茶的一种,是将茶叶中可溶物经提取、浓缩干燥制成的冷水速溶固体饮料。具有冲泡快、简便、无茶渣、可调节浓度及携带方便等优点。但是在冷溶茶加工中存在茶鞣质等影响产品质量或去除之提高生产成本的问题。 微生物发酵茶是一种新兴的保健茶饮料。茶叶经过微生物发酵后品质得到很大的改善,研究开发微生物发酵茶对解决中低档茶滞销和茶叶的综合利用深加工开发都具有积极的意义。相对于其他几种发酵茶,药用菌茶在提高茶叶品质的同时赋予产品独特的保健功能。由此利用药用微生物发酵,研究开发的新型保健茶饮料及产品将具有很好的市场前景。 食用真菌所具有的这些特点为冷溶药用菌茶的开发提供了生物学基础。茶叶含有鞣质,纤维素,半纤维素,木质素,葡聚糖,咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油;其中鞣质,纤维素,葡聚糖等物质对冷溶茶质量影响严重必须除去(包括中低档茶叶可能存在的农药残留),而咖啡碱、茶碱、茶多酚和挥发油等属于有效成分需要尽量提高其含量。因此,筛选药用价值高并且在以茶叶为主要基质的培养基中生长良好的食用真菌研制冷溶菌茶,既可以解决冷溶茶加工中存在的问题,又可以发挥食用真菌的保健功能,达到1+12的效果。 主要技术特点: 产品速溶性好,不存在不容物;不改变茶叶风味的基础上,提升速溶茶的香气和滋味。 应用领域及效益分析: 食品原料领域及其它相关农产品深加工领域。 投产条件: 符合国家食品生产相关标准。 合作方式:转让或面议
速溶银耳粉加工工艺及产品
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、产品简介 银耳(Tremella fuciformis Berk),又称白木耳、银耳子。子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,(10~12)×(9~10)μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、米槠、麻栎、栓皮栎、青刚栎等一百多种。我国福建、江西、浙江、江苏、安徽、台湾、湖北、海南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等为主产地区。据中国食用菌协会对25个省市区统计,2005年食用菌总产量1334万t,其中银耳达18万t,是产量较大的食用菌品种之一。因而,可为银耳多糖的生产提供较为充足的原料。 银耳古为宫廷食品,是我国传统的延年益寿滋补品,每100g干品中含蛋白质5.0~6.6g、脂肪0.6~3.0g、碳水化合物68~78g、粗纤维1.0~2.6g,银耳含有约16%的银耳多糖。据《中国药物大辞典》记载有"强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿"之功效。银耳多糖是银耳的最主要活性成分之一,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效,还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力,促进蛋白质和核酸的合成及抗癌、抗衰老等。 我国培植银耳历史悠久,资源丰富,开发银耳多糖生产,既为民众提供强身健体的银耳多糖,又有利于发展农村经济、增加农民收入,有良好经济效益和社会效益。 二、加工工艺及设备 1.加工工艺流程(略) 2.加工设备 打浆设备、粉碎机、超声设备、干燥设备、离心机、浓缩设备等。 3.该产品加工采用低温酶解工艺,仅仅将银耳中胶质水解,不破坏银耳中任何生物活性物质,使银耳溶于水,即冲即食,使"菌中王冠"成为普通百姓餐桌上的纯天然食品。 三、产品质量 项目 指标 产品外观 白色至乳白色固体粉末,易吸湿 产品粒度 过80目(≥98%) 银耳含量 ≥20%,≥30% 水溶性 溶于水,无沉淀 干燥失重 ≤5.0% 灼烧残渣 ≤1.0% 重金属量(以Pb计) ≤10mg/kg 砷含量(以As计) ≤1.0mg/kg 细菌数 ≤1000个/g 霉菌数 ≤30个/g 大肠杆菌 不得检出 活螨 不得检出 其他致病菌 不得检出 农药残留 不得检出 四、市场前景 银耳是一种人工培植的可再生绿色资源,长期服用银耳多糖能降低血压血脂,防止动脉硬化,抑制肿瘤,增强机体免疫功能,有延缓衰老和护肤之功效,是一种有益于人体健康的环境友好产品。采用酶解法在水相中酶解,工艺条件温和,低能耗、无污染,是一种绿色工艺技术。该加工后的产品能加工成多种产品,市场广阔。
一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分:速溶陈皮梅粉40%;柠檬酸28.7%;NaHCO320.4%;粘合剂3%;润滑剂3%;甜味剂4.5%。本发明对传统的陈皮梅进行技术开发,首次制备得到速溶陈皮梅粉以及陈皮梅泡腾片;所述的陈皮梅泡腾片溶解性好溶于冷水后无明显沉淀,崩解时限短,饮料色泽淡红,酸甜适口,CO2充足、有刹口感,陈皮梅香气浓郁;此外,所述的陈皮梅泡腾片不易吸潮、外观不变形,携带服用方便。
南瓜全粉及速溶粉加工技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术简介 南瓜全粉及速溶粉加工技术。 南瓜又名金瓜、饭瓜。南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、 维生素 (B、C、E)、矿物质 (Fe、Mg、P、Se、Zn、Cr、Ca)及生物碱、南瓜子碱、葫芦 巴碱等生物活性物质。研究表明,其中有效成分能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有特殊 疗效;此外,其具有吸附胆固醇和降血脂功能,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病等有 疗效;还可加快肾结石、膀胱结石的溶解、增强肝肾细胞的再生能力等。故南瓜被称为 “宝瓜”,而南瓜粉则被举为目前世界保健疗效品之 “新星”,可用烘干法或喷雾干燥法加 工制成。用膨化处理,再超细粉碎,则可制成速溶效果很好的速溶粉,可以最大限度的 保留南瓜的营养成分,还可以提高溶解性、分散性和冲调性。 加工工艺 1、南瓜全粉 2、南瓜速溶粉 市场前景 南瓜粉是集保健营养品、功能性食品、高级化妆品和药品于一身,在国内食品、医药、化工和外贸部门每年消化南瓜粉近4000吨,世界南瓜粉需求量就达12000吨,每年世界向我国的需求量为6000吨。随着社会的发展,人们对食品的方便性、营养性和多样 性的要求也相应的提高。南瓜速溶粉可用于生产南瓜冲剂、南瓜糊、南瓜冰淇淋、南瓜 雪糕等产品。爱美的女性视南瓜为最佳美容品,而那些望肥生畏和害怕患上糖尿病的中 老年人和年青人也都纷纷以吃南瓜粉为时尚。目前,南瓜粉在国际和国内市场皆为紧销 商品而供不应求,市场缺口很大。 经济指标 南瓜成本比较低,市场收购价最高为 420元/吨,南瓜全粉售价 1.8 ~2.5万元/吨, 成本价格为1.2 万元/吨;年产速溶南瓜粉600吨,每吨成本为9000元左右,销售按国内价每吨 20000元,年产值为1200万元,实现利税近700万元。 超细南瓜粉项目有着广泛的社会效益。它可以充分调动广大农民的积极性,为农户增产增收,为建设社会主义新农村发挥重要作用。按年加工600吨超细南瓜粉计算,每 年将有700户农民每户增加收入800元。如果扩大生产,厂家和农民将得到更大的实惠。 合作方式 委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
活性速溶骨粉
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:本技术产品主要用于老年人的骨质代谢、少年的骨质生长。预防和治疗老年人的骨质疏松症。起补Ca、补充骨代谢所需的所有有机营养成份。产品特性:1.骨中存在的所有活性蛋白质成份,包括数种“成骨蛋白”都无任何坡坏地提取出。2.骨中的所有矿物成份,由不可溶解的羟基磷灰石的形式,全部转化成可溶解的,可吸收的离子化矿物质。3.骨酸原蛋白全部转化成可溶解,可吸收的多肽形式。4.动物的骨可达到100%溶解,100%利用。技术的应用领域前景分析:适用范围:主要用于老年人的骨质代谢,青少年的骨质生长。效益分析:本技术市场应用范围广,利润丰厚,效益十分可观。厂房条件建议:无备注:转让方式:技术合作、技术转让。
方便型棒棒糖式速溶咖啡
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。虽然少了一些原汁原味,但对于现在人们快节奏的生活而言,也算是一种较为折衷的产品。不过,这种速溶的咖啡其实还可以做的更方便、更有趣味,并且从卫生角度及动手、趣味方面让消费者更乐于接受。实用新型方便型棒棒糖式速溶咖啡就是这么一款产品,它看上去就像是普通的棒棒糖,但它实际上是一种方便型棒棒糖式速溶咖啡。技术的应用领域前景分析:速溶咖啡的确是个不错的东西,不必费时费力的去煮咖啡豆,就可以用现成的速溶咖啡放入开水中让消费者尽快品尝到美味的咖啡。效益分析:本实用新型具有结构新颖实用,制造成本低廉,使用安全方便的优点。厂房条件建议:无备注:无
一种用于血管快速吻合的速溶内支架
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目属于生物医学材料的技术领域,主要用于临床血管吻合术。本发明以右旋糖酐和葡萄糖为主要原料,再加入一定量的抗凝血或促血管修复材料,将上述混合武加热至熔融状态,用挤出或拉丝法制备呈丝状体或中空管;再制成与血管直径及长度相当的支架。丝状体或中空管均可以制备成双螺旋或多螺旋结构,材料直径可控,分布范围可在0.2-5毫米,在血液内溶解时间3-10分钟。在显微外科手术中,血管的端端吻合是最基本的技术之一。吻合技术及方法的优劣,直接影响到组织、器官等移植的成败。传统的方法是用针线缝合,该方法过程复杂、步骤繁琐,操作难度大、对手术医生技术水平要求较高,要求吻合创伤尽可能小,缝合过程既准确又迅速,在临床操作中费时又费力。尤其不允许缝线错缝到对侧血管壁,否则容易导致血栓形成。该支架有效克服了现有支架材料存在的溶解时间长、机械强度低、对内皮细胞造成损伤、凝血、有毒副作用等缺点,可使管道类组织、器官移植,特别是显微外科手术中的血管吻合技术变得简单、快速、准确,弥补了传统手术中血管缝合的不足,提高了血管吻合效率和成功率,具有潜在的巨大经济效益。该项目已经申请中国发明专利,并获得授权,拥有自主知识产权。