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找技术 >一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明是一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法,属于食品储藏加工领域。 苹果采后贮藏保鲜用于苹果果实采后贮运过程中品质的保持和病害的控制,以延长产品的贮运期或者提高贮藏后品质。该技术采用热空气处理后壳聚糖涂膜的复合热处理方法,将经过初步筛选的新鲜果实套袋放置于38℃的热空气环境中处理4天,强制通风冷却至室温,随后浸入1%壳聚糖溶液中2分钟,取出晾干,处理后果实在低温下冷藏。与单独热空气处理相比较,该复合热处理一方面能完全控制病害的发生,同时还能提高果实的硬度、减少果皮的黄化和可滴定酸的下降,作用效果明显优于单独热空气处理。本苹果采后贮藏保鲜发明不使用任何化学保鲜剂,可确保果实食用的安全性。
一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用。 成果简介:本成果是针对柑橘产业采后生产中对2,4-D的高度依赖及更加安全环保的替代品开发而开展的。选择商业成熟的柑橘果实,用本专利的产品与2,4-D平行进行保鲜试验。结果表明本处理能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老,降低果实的腐烂率,延长果实的贮藏期,同时维持果实品质,保鲜效果与2,4-D相当。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半,半致死剂量是2,4-D的7倍。对柑、橘、橙、柚等各类柑橘水果处理后均表现出良好的保鲜效果,该候选物质在欧洲及北美等发达国家均许可在水果中使用,对我国柑橘出口到2,4-D禁用的国际市场具有良好的应用前景。 应用前景:从全球范围来看,2,4-D处理保鲜柑橘果实至少可使其腐烂率下降10%,按目前我国柑橘年产量3500万吨计算,每年可减少损失350万吨,相当于节约耕地面积350万亩,可直接减少经济损失超过300亿元,即使考虑到2,4-D禁用范围因素,替代30%的2,4-D用量,也可实现经济效益超过100亿元。具有良好的市场前景。
一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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本发明是一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法,属于食品储藏加工领域。 苹果采后贮藏保鲜用于苹果果实采后贮运过程中品质的保持和病害的控制,以延长产品的贮运期或者提高贮藏后品质。该技术采用热空气处理后壳聚糖涂膜的复合热处理方法,将经过初步筛选的新鲜果实套袋放置于38℃的热空气环境中处理4天,强制通风冷却至室温,随后浸入1%壳聚糖溶液中2分钟,取出晾干,处理后果实在低温下冷藏。与单独热空气处理相比较,该复合热处理一方面能完全控制病害的发生,同时还能提高果实的硬度、减少果皮的黄化和可滴定酸的下降,作用效果明显优于单独热空气处理。本苹果采后贮藏保鲜发明不使用任何化学保鲜剂,可确保果实食用的安全性。
一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用
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一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用。 成果简介:本成果是针对柑橘产业采后生产中对2,4-D的高度依赖及更加安全环保的替代品开发而开展的。选择商业成熟的柑橘果实,用本专利的产品与2,4-D平行进行保鲜试验。结果表明本处理能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老,降低果实的腐烂率,延长果实的贮藏期,同时维持果实品质,保鲜效果与2,4-D相当。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半,半致死剂量是2,4-D的7倍。对柑、橘、橙、柚等各类柑橘水果处理后均表现出良好的保鲜效果,该候选物质在欧洲及北美等发达国家均许可在水果中使用,对我国柑橘出口到2,4-D禁用的国际市场具有良好的应用前景。 应用前景:从全球范围来看,2,4-D处理保鲜柑橘果实至少可使其腐烂率下降10%,按目前我国柑橘年产量3500万吨计算,每年可减少损失350万吨,相当于节约耕地面积350万亩,可直接减少经济损失超过300亿元,即使考虑到2,4-D禁用范围因素,替代30%的2,4-D用量,也可实现经济效益超过100亿元。具有良好的市场前景。
一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法
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本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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本发明是一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法,属于食品储藏加工领域。 苹果采后贮藏保鲜用于苹果果实采后贮运过程中品质的保持和病害的控制,以延长产品的贮运期或者提高贮藏后品质。该技术采用热空气处理后壳聚糖涂膜的复合热处理方法,将经过初步筛选的新鲜果实套袋放置于38℃的热空气环境中处理4天,强制通风冷却至室温,随后浸入1%壳聚糖溶液中2分钟,取出晾干,处理后果实在低温下冷藏。与单独热空气处理相比较,该复合热处理一方面能完全控制病害的发生,同时还能提高果实的硬度、减少果皮的黄化和可滴定酸的下降,作用效果明显优于单独热空气处理。本苹果采后贮藏保鲜发明不使用任何化学保鲜剂,可确保果实食用的安全性。
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一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用。 成果简介:本成果是针对柑橘产业采后生产中对2,4-D的高度依赖及更加安全环保的替代品开发而开展的。选择商业成熟的柑橘果实,用本专利的产品与2,4-D平行进行保鲜试验。结果表明本处理能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老,降低果实的腐烂率,延长果实的贮藏期,同时维持果实品质,保鲜效果与2,4-D相当。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半,半致死剂量是2,4-D的7倍。对柑、橘、橙、柚等各类柑橘水果处理后均表现出良好的保鲜效果,该候选物质在欧洲及北美等发达国家均许可在水果中使用,对我国柑橘出口到2,4-D禁用的国际市场具有良好的应用前景。 应用前景:从全球范围来看,2,4-D处理保鲜柑橘果实至少可使其腐烂率下降10%,按目前我国柑橘年产量3500万吨计算,每年可减少损失350万吨,相当于节约耕地面积350万亩,可直接减少经济损失超过300亿元,即使考虑到2,4-D禁用范围因素,替代30%的2,4-D用量,也可实现经济效益超过100亿元。具有良好的市场前景。
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本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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本发明是一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法,属于食品储藏加工领域。 苹果采后贮藏保鲜用于苹果果实采后贮运过程中品质的保持和病害的控制,以延长产品的贮运期或者提高贮藏后品质。该技术采用热空气处理后壳聚糖涂膜的复合热处理方法,将经过初步筛选的新鲜果实套袋放置于38℃的热空气环境中处理4天,强制通风冷却至室温,随后浸入1%壳聚糖溶液中2分钟,取出晾干,处理后果实在低温下冷藏。与单独热空气处理相比较,该复合热处理一方面能完全控制病害的发生,同时还能提高果实的硬度、减少果皮的黄化和可滴定酸的下降,作用效果明显优于单独热空气处理。本苹果采后贮藏保鲜发明不使用任何化学保鲜剂,可确保果实食用的安全性。
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一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用。 成果简介:本成果是针对柑橘产业采后生产中对2,4-D的高度依赖及更加安全环保的替代品开发而开展的。选择商业成熟的柑橘果实,用本专利的产品与2,4-D平行进行保鲜试验。结果表明本处理能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老,降低果实的腐烂率,延长果实的贮藏期,同时维持果实品质,保鲜效果与2,4-D相当。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半,半致死剂量是2,4-D的7倍。对柑、橘、橙、柚等各类柑橘水果处理后均表现出良好的保鲜效果,该候选物质在欧洲及北美等发达国家均许可在水果中使用,对我国柑橘出口到2,4-D禁用的国际市场具有良好的应用前景。 应用前景:从全球范围来看,2,4-D处理保鲜柑橘果实至少可使其腐烂率下降10%,按目前我国柑橘年产量3500万吨计算,每年可减少损失350万吨,相当于节约耕地面积350万亩,可直接减少经济损失超过300亿元,即使考虑到2,4-D禁用范围因素,替代30%的2,4-D用量,也可实现经济效益超过100亿元。具有良好的市场前景。
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本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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本发明是一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法,属于食品储藏加工领域。 苹果采后贮藏保鲜用于苹果果实采后贮运过程中品质的保持和病害的控制,以延长产品的贮运期或者提高贮藏后品质。该技术采用热空气处理后壳聚糖涂膜的复合热处理方法,将经过初步筛选的新鲜果实套袋放置于38℃的热空气环境中处理4天,强制通风冷却至室温,随后浸入1%壳聚糖溶液中2分钟,取出晾干,处理后果实在低温下冷藏。与单独热空气处理相比较,该复合热处理一方面能完全控制病害的发生,同时还能提高果实的硬度、减少果皮的黄化和可滴定酸的下降,作用效果明显优于单独热空气处理。本苹果采后贮藏保鲜发明不使用任何化学保鲜剂,可确保果实食用的安全性。
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本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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本发明是一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法,属于食品储藏加工领域。 苹果采后贮藏保鲜用于苹果果实采后贮运过程中品质的保持和病害的控制,以延长产品的贮运期或者提高贮藏后品质。该技术采用热空气处理后壳聚糖涂膜的复合热处理方法,将经过初步筛选的新鲜果实套袋放置于38℃的热空气环境中处理4天,强制通风冷却至室温,随后浸入1%壳聚糖溶液中2分钟,取出晾干,处理后果实在低温下冷藏。与单独热空气处理相比较,该复合热处理一方面能完全控制病害的发生,同时还能提高果实的硬度、减少果皮的黄化和可滴定酸的下降,作用效果明显优于单独热空气处理。本苹果采后贮藏保鲜发明不使用任何化学保鲜剂,可确保果实食用的安全性。
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一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法
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本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。
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一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用
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一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏中的应用。 成果简介:本成果是针对柑橘产业采后生产中对2,4-D的高度依赖及更加安全环保的替代品开发而开展的。选择商业成熟的柑橘果实,用本专利的产品与2,4-D平行进行保鲜试验。结果表明本处理能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老,降低果实的腐烂率,延长果实的贮藏期,同时维持果实品质,保鲜效果与2,4-D相当。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半,半致死剂量是2,4-D的7倍。对柑、橘、橙、柚等各类柑橘水果处理后均表现出良好的保鲜效果,该候选物质在欧洲及北美等发达国家均许可在水果中使用,对我国柑橘出口到2,4-D禁用的国际市场具有良好的应用前景。 应用前景:从全球范围来看,2,4-D处理保鲜柑橘果实至少可使其腐烂率下降10%,按目前我国柑橘年产量3500万吨计算,每年可减少损失350万吨,相当于节约耕地面积350万亩,可直接减少经济损失超过300亿元,即使考虑到2,4-D禁用范围因素,替代30%的2,4-D用量,也可实现经济效益超过100亿元。具有良好的市场前景。
一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法
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技术简介
本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。 草莓采后贮藏分别配制105~108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液,按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液;用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理;采摘后进行贮藏,条件为2℃,90%-95%RH;或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法,利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理,草莓采后贮藏能使贮藏期内的草莓保持较好品质,同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性,降低腐烂率。