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找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。
找到55项技术成果数据。
找技术 >含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一项造福于全人类的新发明(专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。(适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发,技术成熟,无风险,能创造巨额经济效益)人类衰老和患病的根源,主是活性氧自由基,它是人体新陈代谢的副产品,它会导致细胞功能衰退或丧失,包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质,经过大量实践,证明它具有极强的抗氧化作用,它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用,是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍,是维生素 E 的 50 倍,是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场,其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效,已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有:1. 消除自由基,抗氧化,延缓衰老,防止癌症的发生。2. 对脑及神经系统的保护:OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用,还可稳定血脑屏障,使有害物质和毒素无法进入脑细胞。3. 促进造血功能,增强体质,对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能,减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病,例如对类风湿关节炎、红斑狠疮,以及其它免疫系统的毛病,有防患作用。降低感冒发生的频度,减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用,能修复消化道的炎症,养胃健牌,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能,降低毛细血管脆性,保持毛细血管适当的通透性,提高血液红细胞膜的柔韧性,预防并缓解静脉曲张,对水肿也具有缓解作用。7. 降低糖尿病的发病危险,减轻糖尿性视网膜炎,预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性,提高关节柔韧性,减轻关节肿胀所致的疼痛。9. 具有显著的抗幅射作用,具有保护皮肤,抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面:从根本上改善过敏体质。为达到上述保健效果,人体对原花青素的摄取量,每天每人仅需0.1~0.2g(100~200mg),如此微量的粉剂不方便直接食用,加上原花青素有一股苦涩味,由于其对胃肠的刺激,直接服用葡萄籽提取物,有时还会引起腹泻,所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片,或添加于酒类饮料中,这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别,对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说,是一项不受欢迎的事,没生病前都不愿吃药,真病了就去吃真格的药,又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比,制作工艺要繁杂得多,所用辅料也较多,制作成本较高,售价也较贵,因此其在向公众普及方面受到一定限制。如果将这微量粉剂(0.1~0.2g) 添加到我们日常食品中,情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食,按每人一天吃一斤面食,按一斤(500g)面粉计,在其中添加0.1~0.2g原花青素,只占面粉总重量的0.02%~0.04%,就算我国南方居民,多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ,按制一个馒头用100g面粉计,添加0.1 g原花青素,只占面粉重量的0.1%。在面粉中添加0.02%~0.1%原花青素,几乎完全不改变面粉的性质,不降低面粉固有的优越性和口感,就能起到卓越的保健作用,就能够满足人体抗衰老的营养价值,而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9~4.5%(面粉价格约为4元/kg,原花青素的商品价格约180元/kg 。),此外也可以按上述每天食用剂量,将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂,再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中,也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化,完全不改变人们日常生活习惯,而它所增加的高超保健功能,却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能,而且还能在千家万户平民百姓中推广,甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉(或其它淀粉),一般平民家庭经济条件都能承受。中国的研究者还发现:莲科植物的成熟花托(即莲房)所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽,特别是在传统中医药中,还有很多动植物制剂,也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用,其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定,在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能,而不少中药材是碱性的,因此在选定配方时必须考证其相容性,可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利(例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利),对于各个组份之间是否相容,某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能,并未进行严格考证。最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果,己获得美国专利商标局的正式专利认证,被认定为测量抗氧化能力的标准方法,并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时,它们之间的相容性和配方的合理性。美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利(在中国的申请号为200680035499.3),该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂,各组份之间的相容性,没有限定所用辅料的酸碱性,没有规定必须通过ORAC检测考核,因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。本发明克服了上述指出的现有技术(包括现有的中国专利和美国专利)所存在的种种缺陷和不足,开创了一项全新的发明专利。众所周知,包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉,淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料,实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术(OPC和ORAC)和包括面粉在内的各种食用淀粉(包括其它食用粉剂)及中外传统的高效保健品四者相结合,并按ORAC标准技术指标,测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力(即防衰老能力)和实效,剔除可能存在的相互制约因素,筛选出最佳配方,使优势互补,使得日常食品都具有高营养保健功能,从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品,成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品,本发明的实施和普及,将提高全民的健康素质,造福全人类。由于都是成熟技术,因此能确保实施成功,可不增加基建投资,利用企业原有的粉剂混合设备就可投产,技术很容易掌握,无风险,回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界,迄今为止,世界上尚未出现过将上述四者结合到一起,从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利,这就是本发明最可贵之处,可有效独占市场二十年,无竞争对手,为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明,以此为基础,还可开发出一系列从属的发明专利,不断更新提高,从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。只要投资方有真诚合作意愿,发明人愿意先无偿提供详细技术咨询,签约后待投资方经研究考察,确认经济效益后,再支付全部转让费。
民间艺术--捏面人
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。 面塑实际上是馍,用糯米粉和面加彩后,捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。我国传统的饮食文化源远流长,据文献资科,汉代早已有面塑的记载,宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的,并将这古**俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五,乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手,其申尤以年长的妇女技艺更是高超。面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。制作面塑,和面是关键之一。制作面塑的和面与制作面点不同,前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。根据笔者所属流派的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。 其制作手法为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果,即面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调色了。如果是在夏季,考虑到气温和湿度等因素,一般可适当增加面粉的比例可将面粉增加到1700克左右,同时,防腐剂和香油的比例也应适当加大。 和好的面团在冬季可保存1~2个月,夏季放在冰柜中也可保存1个月左右。取用时若感到面团发硬,可用手将其揉软,这并不影响其使用效果。 初学面塑者在和面时,由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因,容易出现下列问题:1、面团过干,这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是,和面时水加得过少或面粉加得过多。但如果发现问题已出时切不可再加水揉和,只能用502胶或白乳胶对部件进行粘接。2、面团太软,就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是:将面团置于阴凉通风处,吹至面团不粘时即可。3、面团弹力过大,这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝,马上又会弹起恢复原状等。解决办法很简单,面团和好后立即入笼蒸熟即可。 4、制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后,有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此,只要和面时将上述两种原料放够了,并与其它原料充分揉匀,即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛,则是防腐剂用量不足所致。技术的应用领域前景分析:1998年,我在青岛海货市场打工时,一天在步行街上看到一个捏面人的年青人,还戴着一会近视眼镜,他手中不同颜色的面团三五分钟就变成了猪八戒,孙悟空和十二生肖,特别是捏造的玖瑰花真知难辨,很受时尚青年男女的钟爱,在我驻足的一个多小时当中,他一刻都没有停下来过,我粗算了一下,大约卖了十八九个,三块钱一个,毛收入近六十元,从那一刻起,捏面人能赚钱成了我的一个观点,在以后的数年打工生涯中我希望能遇到一位传授面人技艺的老师,但由于他们流动性大大多又比较保守,一直没有结果,2002年通过朋友介绍在一位山东老艺人的指导下我学起了捏面人的手艺,捏面人看起来复杂,学起来并不是很难,掌握住几个要诀,按照老师教导的操作方法勤加练习,我也能捏出十二生肖和《西游记》中的人物,有时候晚上我也会到步行街附近练练摊,居然也以赚上三五十元,这的确让我很兴奋。五一节期间,厂里放假,我上街设摊捏面人,惟妙惟肖的猪八戒,孙悟空,玖瑰花很快吸引了一群小孩子,学生和年青人,不大会儿,就有十多元进帐,这时一个年青人说:师傅,能帮我捏一个QQ吗?,我一愣,不知何物,年青人转身从背包里拿出来一个卡通玩具,“照着这个做就行了”,这个卡通动物形象比较简单,只要稍有捏面人基础都很容易做得出来,当我把做好的QQ递到年青人的手上时,年青人如获至宝似地笑了,这时一个小女孩也嚷嚷要KT猫,这对我来说是一个陌生的东西。但卡通形象受欢迎令我焕然顿悟,看起来有着悠久历史的捏面人手艺也要注入时代的元素,也要有所创新,才能不被时代淘汰而更加受人喜爱,在城隍庙的小商品市场我买来了很多的卡通玩具对照着练习,象蜡笔小新,流氓兔,KT猫,天线宝宝,青蛙王子,皮卡丘等,因为有基础,这此致卡通动物造型很快便从我的手中展现出来。之后,我不在打工,一门心思做起捏面人的生意,捏面人的各地的庙会一很是畅销,我也不愿意局限于一个城市,便和老艺人一样背起行囊行走于各庙会,物质交流会,卖彩票之间。为了所做的面人更有吸引力,我给面料添加了一种发光夜光粉,这种夜光粉只要在日光或灯光下照射5-10分钟,夜间就能持续发光12小时以上,这样所做的面人不仅是工艺品,将它挂在开关上,晚上就成了“夜光开关”。哈!这个手工艺不错,走到哪里都不会寂寞,总有一群支持者,好看好玩又赚钱,还能旅游呢?!目前全国各地的庙会,物质交流会,彩票现场长年都有,而且俞来俞多,有的会期长达月余,如北京的京西庙会云南大理的三月街庙会等,少的也在三五天,再加上五一,十一及春节长假期,不愁没有活源,每天赚上一二百元是打工所不能比的。一年多的流动经营,让我的生活境况有了改善,通过与民间艺人的交流,还让我学会了画糖画,吹糖人,写鸟字,编昆虫等民间绝技,现在我还收了几个徒弟呢,这些手艺投资少,几十元就够了,没有任何风险,很适合农村,打工,无业人员经营,是一门好操作易赚钱的小本生意。学习这些手艺非常简单,费用不过几百元,而且材料全国各地都易购买,非常好卖。效益分析:中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊源流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。厂房条件建议:无备注:无
发芽糙米太阳饼及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种发芽糙米太阳饼,包括质量比为3:2:1的水油皮、油酥和馅料,其中,水油皮按照质量份由以下组分构成:高筋面粉35份-45份;低筋面粉35份-45份;发芽糙米粉15份-25份;黄油25份-35份;糖粉5份-15份;水35份-45份;油酥按照质量份由以下组分构成:低筋面粉35份-45份、发芽糙米粉55份-65份、黄油45份-55份;馅料按照质量份由以下组分构成:低筋面粉90份-110份、糖粉300份-340份、黄油60份-70份、水30份-40份。本发明还公开一种发芽糙米太阳饼的制备方法,利用发芽糙米制作太阳饼,能够得到富含γ-氨基丁酸和膳食纤维的太阳饼,改善了传统凤梨酥的营养特性。
馒头专用面粉
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该面粉是以小麦粉为主体,添加适量的生物膨松剂及一些其它天然营养剂、激活剂配制而成的具有发酵性的馒头专用面粉。该粉不含任何化学添加剂。该面粉具有使用方法简单、醒发时间短、好学易做、馒头品质优良等优点,特别适合双职工家庭应用及食堂、饮食业制做各种发酵食品。馒头专用粉的研制及应用,对于方便人们生活,减少人们花在饮食劳动方面的精力和时间,促进我国饮食业向科学化,使用方便,省工省时等方面发展有着十分重要的意义。
深圳地区市售面粉及面包改良剂中多种有害物质的测定方法的研究以及市场调查分析与风险评估
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
该成果建立了面粉、面制品和面包改良剂中溴酸钾(离子色谱法)、偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)、铝(石墨炉原子吸收光谱法)的快速准确检测方法。 溴酸钾(离子色谱法)检测方法线性范围为0.1mg/L~10mg/L,测定低限为面粉0.5mg/kg、面制品1.0mg/kg,平均回收率在78.5%~102.1%之间,相对标准偏差≤5.7%; 偶氮甲酰胺(高效液相色谱法)检测方法线性范围0mg/L~50mg/L,测定低限为1.0mg/kg,平均回收率在80%~92%之间,相对标准偏差<7%; 铝(石墨炉原子吸收光谱法)检测方法线性范围为10μg/L~150μg/L,测定低限为10mg/kg,平均回收率在84.2%~101.1%之间,相对标准偏差在1.0%~4.8%之间。 方法简便快速、灵敏度高、定量结果准确,各项技术指标满足国内外相关规定的检测要求,并利用所建立的检测方法对深圳企业生产和深圳市场销售的面粉、面制品和面包改良剂进行了市场调查和风险评估。
高产稳产广适山农 46 小麦新品种
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。通过增加单产提高 种植收入。另外,该小麦面粉白、吸水率高,深受面粉厂和消费 者青睐。其主要技术指标如下: 1。品种特性:冬性,生育期 235 天,与对照济麦 22 提前 0。5天;株高 84。3 厘米,亩最大分蘖 106。2 万,亩有效穗 43。9 万,分蘖成穗率 42。5%;穗层厚,长方大穗,长芒,白粒,千粒重 45-48克,穗粒数 35-40 粒,株型半紧凑,亩穗数 43-46 万。茎杆粗壮, 抗倒伏。综合抗病性好,中感白粉和赤霉病,高感叶锈、条锈和纹枯病,干叶尖,抗干热风,落黄好。 2。产量水平:该品系 2017 年参加山东省区域预备试验,产量增产显著, 经品种审定委员会推荐 2018-2020 年连续两年参加山东省正式区域试验。其中 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,位居小组第二名。经山东省农作物品种审定委员会七届八次常委会审定通过,定名山农 46。 3。品质性状:2018 年、2019 年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心(泰安)测试结果平均:容重 817 克/升,籽粒蛋白质含量 14。23%,湿面筋 34。6%,面筋指数 50,沉淀值 32。5ml,吸水量 64。1ml/100g,稳定时间 3。6min,面粉白度75。7。 该品种 2021 年审定,具有大粒高产、综合抗性和农艺性状好等显著优势。适合中高肥水地力水平种植。产量增产显著, 2018-2019 年亩产 657。2 公斤,比对照增产 4。6%,2019-2020 年亩产 565。6 公斤,比对照增产 4。3%。 两年平均增产 4。5%。2021-2022 年生产试验亩产 614。2 公斤,比对照增产 5。2%,通过大面积推广可以增加单产提高种植收入。另外,该小麦品种面粉白、吸水率高,生产和市场潜力大,前景广阔。
玉米高筋粉生产工艺新枝术
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:作用机理:高频处理、分解组合、细胞粉碎、瞬间释放、局部修饰。利用超微细粉碎技术,以硬颗粒型角质玉米为介质,普通玉米为原料,利用现代生物工程技术对分子结构进行局部修饰、使分子链得到适当调整和嫁接,并通过瞬间物理糊化后精制而成。采用了高新技术、生物工程技术、热挤压技术、膨化技术、膜技术、微波技术等。我们提供给大家的不仅仅是原材料、制作技术,而是给大家提供了一个全新的行业,一个机会和整套解决方案。技术的应用领域前景分析:玉米高筋粉的问世和发展将很快取代小麦面粉的10%-30%市场,国内每年消费小麦面粉达5000万吨左右,根据调查预测以玉米为主的各种杂粮高筋粉在案2005年后将达到小麦面粉的10%,每年消费可达500万吨。从行业消费情况看,主要有三大市场:(近三年内国内年需要25万吨)。上游市场:速冻饺子(饺子 ,汤圆,馒头等)饼干生产企业,方便面,挂面,米粉,粉丝等生产企业。这些企业正在激烈的市场竞争中寻找新品种新项目,以玉米为主的粗杂粮高筋粉正是被首选的新品类。目前一部分挂面,方便面,连锁食品也开始用玉米高筋粉加工食品呈现良好市场势头。(该市场近3年每年需要12万吨左右)。中游市场:饭店和宾馆(星级以上的全国有6000多家)也正在上特色的新主食,大专院校,部队,机关,企事业食堂的消费也逐步普及及使用。(该市场近3年每年需要8万吨左右)。下游市场:商场,仓买,连锁超市,采用集团利购买,特别是春节是中国人的饺子节,且年年吃白面饺子,也需要换换口味,吃健康营养口感好的金饺子,所需小包装玉米高筋粉用量也很大(该市场近3年每年需要5万吨左右)。从市场面粉加工食品和消费习惯来看,白色食品(大米,白面),目前占主体市场的80%左右,其杂粮包括玉米只占20%,故白色食品市场趋于“两多一少”的现象,即:传统产品多,廉价产品多,新产品少:而“黄金食品”市场存在“两少一多”,即:玉米餐桌食品少,廉价食品少,杂粮粗加工和豆制品多。这两种情况突出‘多’的方面都是竞争激烈的方面。根据以上情况分析,我投入的项目正是市场绝隙和盲点的行业,也是未来市场竞争激烈的行业,谁能率先占领市场,先入为主,并能以最好的质量和服务做好市场营销,谁就能成功,占据主导地位。效益分析:本产品曾在央视七频道科技苑宣传推广,现面向国内外招商企业,采用本技术生产更多更好的精细营养的玉米食品,让更多的加工企业投资少,见效快,获取较好的利益。更适合农村城镇及下岗职工小规模生产。玉米粮高筋粉,玉米特强粉技术的推广。面向社会转让该高新技术,投资2.5万元设备用于玉米粮高筋粉,玉米特强粉的生产。投资企业至少年产500-800吨,每吨产品利润500-1000元,本研究所提供制作各种玉米高筋粉,玉米特强粉技术的技术。在现有厂房的情况下,设备投资不到2个月即可收回。〔提供央视七频道科技苑宣传推广碟一张〕厂房条件建议:1、生产厂房:50平方米2、库 房:50平方米3、装机容量:30KW4、操作人员:2人5、厂房要求:10×5(m)注明:厂房卫生要求,车间要瓷砖墙面、地面。院内水泥地面,厂区要卫生不得有污染源。备注:无
方便速食营养面片
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
方便速食营养面片的制作方法来源于我国古老的面片汤。面片汤在我国有上百年历史,是一代又一代人用手一片一片放入锅内煮熟才流传至今。方便速食营养面片是由发明人总结前人做法,结合现代食品生产工艺发明的一种新的方便食品。 方便速食营养面片分两大类食品范围: 一、方便食品:1、开袋即食,是区别方便面的最大特点。因为它纯香酥脆,排除了方便面硬化的缺点,满足了人们对食品开袋即食的需要。2、即冲即食,食用方法与方便面相似。既保持了方便面的韧性,又有极佳的水溶性。而且不用泡煮,加入开水和调料即可食用。 二、冲泡食品:由豆奶与方便速食营养面片组合包装。(与维维豆奶、燕麦片食用方法相似)开水冲泡、营养丰富。适应范围:婴幼儿,老年人,成人早餐食品。 方便速食营养面片的机械生产实施工艺:一、将95%面粉加2.5%鸡蛋加2.5%食用油加水调和均匀在合面机中制成面坯。将面坯在压面机中压成1.5毫米厚面片。卷成面卷,由切面机将面卷切成宽15毫米,直径60毫米的面饼,放入恒温油炸机内炸熟出锅,(颜色要求:浅蛋黄色),加上调料冲泡后即可食用。精细加工与豆奶混合包装,开水冲泡食用、营养丰富。 主要成份:面粉、食用油、鸡蛋。辅料有方便食品调料、汤料、白砂糖、速溶牛奶、豆粉、钙粉、多种维生素、芝麻、椒盐等。 一期投资:10万元,投资期3个月,员工四人,每月工资3000元,4*3000*3=36000。租房3个月,租金3000元,3*3000=9000。小型设备(和面机,油炸箱,计量,实验设备)30000元,面片原材料(面粉、油料、辅材)10000元,包装费5000元。不可预计费10000元。出产品。 二期投资:现在日产6万包的方便面生产线价格在100万元左右。我们的生产线参考这个价格定价在100万元。3条生产线需要300万元。加上生产管理辅助费200万元(厂房、原材料、人员工资等),我们需要500万元的投资。 经济效益分析:3条生产线。年产量6480万包,每包2角钱利润,年利润1296万元(一条生产线6万包*3三条生产线*360天*0.2元=1296万元) 项目专利号:ZL200720155828.X 合作、转让商议。 联系人:何德祥
检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、发明创造简介 本专利发明了一种以谷胱甘肽修饰的CdTe量子点为荧光探针检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)含量的方法。国家标准方法多用适当的还原剂将BPO还原为苯甲酸,用气相色谱法或高效液相色谱法测出苯甲酸的含量,再换算为BPO的量。这些方法所需仪器昂贵,操作过程繁琐、耗时费力,测定结果的准确性很大程度上依赖于BPO的转化效率。本发明所要解决的技术问题在于克服上述面粉中过氧化苯甲酰检测方法的缺点。本发明充分利用量子点的发光特性及量子与BPO的相互作用,提出了一种简单的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 二、创新点 与国家标准方法相比,本专利提供一种仪器简单、成本低、操作简单、检测迅速、准确性高、检出限低的检测面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。 三、发明的应用价值和市场前景 目前,食品安全已受到社会广泛的重视。面粉中的过氧化苯甲酰(增白剂)的含量是面粉质量控制中一个重要的指标。可见,本专利所发明的检测面粉中的过氧化苯甲酰有很好的应用价值和市场前景。
《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》专利
成熟度:可规模生产
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
技术简介:解决糖尿病人的主食问题糕点问题是大市场!大项目!大课题!大买卖!【糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐】200910143165.3及主体配方〖糖尿病主食专利面粉〗1. 中国目前有糖尿病人9400万,糖尿病预备队(血糖偏高)1.5亿,糖尿病人最苦恼的问题是吃饭问题,全家人天天吃的米饭馒头烙饼你不能吃,至少你不能随便吃,医生要求你吃7成饱,每天主食6两,这样血糖也是高的,甜食不能碰,水果要少吃,很多人以无味的黄瓜代替水果,长此下去很多人消瘦了,并发症不断出现,他们的营养怎样解决?糖尿病人最大的问题是控制血糖,要控制血糖,他必须吃低热低糖高纤维高营养的食物,有多少糖尿病人能安排自己吃低热低糖高纤维高营养的食物?10%?20%?那其余的90%80%的病人不能这样安排怎麽办?有的放任自己,想吃什麽就吃什麽,甜食照吃,米饭两碗,管他3721,这绝对是自杀行为,对自己不负责任;有的节制一点,但也没那条件去选择两低两高食品,得过且过吧!一家几口就那麽一两口锅,一两个炉灶,家里人要吃他们天天要吃的白米饭白面馒头和大饼,你不吃。另起炉灶,就算你知道吃什麽,与家人争炉灶也是有矛盾,家里人买了油条烧饼你不吃,煮了大米粥你不喝,因为这些都升高血糖,勉强与家人共进一餐,一餐2两,营养谁保障?总而言之糖尿病人吃饭的痛苦大于症状难受。糖尿病人渴望有自己的主食(如具有降血糖作用的面粉),也希望有自己的真正降血糖的糕点,在实在不便安排吃饭的时候,吃几块点心,十几块饼干,一个面包,两块蛋糕喝杯牛奶就是一顿好饭。但是糕点生产企业,没有专用面粉,我联系承德两家糕点公司,都说我们只进正式公司的面粉。2.我们的食品厂,超市糕点制作部都应该在这上面做点文章,尽可能为他们准备既可口又符合两低两高的食品,使他们的营养维持一个较好水平,让他们心情愉快的和大家一起生活和工作。因为这个人群太大,2003年青岛市糖尿病48万,网上不知何年北京糖尿病人80万,糖尿病预备队85万,糖尿病人糕点应该看做是一个不小的生意。3.我糖尿病食疗研究组首先设计了《糖尿病主食面粉》经北京天津沧州承德保定5000人食用总有效率86%,血糖控制在正常值或偏高水平达60%,2009年5月19日我们向国家知识产权局申报了国家发明专利《糖尿病低热低糖高纤维高营养食疗组方餐》,经过多次修改的《糖尿病主食面粉》更名为《糖尿病主食专利面粉》。4.《糖尿病主食专利面粉》: 可以做面条包子水饺烙饼馒头(面包?),饼干,(蛋糕?),点心(食品厂可以生产商品,超市可以自产自销糕点)。5.给糖尿病人生产降血糖糕点,在中国怕是一件新鲜事,外国有没有不知道,它体现了党和全社会对糖尿病人的关怀,是件大好事,绝不是坏事,是国家对人民的温情养育,是当地政府对百姓的入微体贴,预料中:一些人赞扬“社会主义好”。高呼“**万岁!”《糖尿病主食专利面粉》制作各种糕点中,可以添加普通调料和辅助食品如鸡蛋木糖醇等。6.〖糖尿病主食专利面粉〗生产的商品可以标示《专利产品仿制必糾》《降血糖甜点心》《降血糖不甜点心》《降血糖甜饼干》。《降血糖不甜饼干》《降血糖( 不)甜面包》。………7.班,帮助培训服务员。8.时尚生活使旅游业日益兴旺,中老年人把旅游列为晚年生活的重要内容,辛劳一生年岁大了,该到处走走,看看人间山山水水,可是中国1.6亿糖尿病或血糖偏高者大部分是中老年人,按全民算10个人中有一个是糖尿病或血糖偏高者,中老年中大概六至八个人总就有一个,他们旅游进入新城市吃饭是个大问题,应该有专门饭店,普通饭店应该有糖尿病专门饮食,有人要买一些降血糖糕点,每个城市都应该有这样的超市,每家超市都应该有降血糖专柜。承德31.2万糖尿病(含血糖偏高者)北京165万,全国(?)。这难道不是一个大市场吗?城市糖尿病糕点,全中国旅游糖尿病老年人的亮点!9.我在沧州任丘北京大兴保定承德看到8家大型超市糕点柜台,所谓糖尿病人糕点专柜(包括点心饼干)几乎全是《无蔗糖》,有一种燕麦点心,表面沾着几个麦粒,在承德一位北京xxx公司专柜,有几种糖尿病人糕点,只有一种贴点边,北京大兴:有〖纤麸〗的,还有这味那味的,人们认为《无蔗糖》就是对糖尿病人的关怀和照顾,医生嘱咐病人:甜食不能碰,蔗糖不能吃(低血糖例外),我们目前的糕点只解决不吃蔗糖问题,对病人的关心和照顾太简单化了,医生嘱咐病人尽量少吃白面大米,因为白面含糖量在75%以上 大米在77%以上,上海xx食品厂出的饼干虽然《无蔗糖》但用精面粉玉米粉为原料,其 F实玉米粉和精面粉含糖量基本差不多,如黄玉米粉和小麦特一粉含糖量都是75.2%,,以为《加了粗粮就优越多了》是误区,我们生产糖尿病人食品第一要考虑原料的含量。(这里我们没有篇幅解释面粉在体内酶的催化作用下生成蔗糖以及相关的肝糖分解胰岛素功能…..)。第二要考虑食品的血糖概率。第三要考虑降血糖因素,第四要考虑消化和口味营养吸收,精面粉玉米粉为原料血糖照样升高,我们必须给病人生产降血糖的糕点,不能糊弄人,糖尿病糊弄不得,因为很多人都有血糖仪。我们要让病人排队来买糕点。10.糖尿病食疗研究组承诺:《糖尿病主食专利面粉》中无小麦面粉、无玉米粉、无大米粉、无中药、无西药、无化学药、无保健药、无药食两用中草药…..一切升血糖的粮食全没有,所有成分都是低热低糖高纤维高营养的,放心大胆的吃吧! 11.医生指导病人《尽量饮食控制血糖,能不用药不用药,能不打针不打针》,但病人自己控制难于上青天,成千上万的病人,希望有专门的降血糖的主食面粉,糕点,希望企业家给千千万万病人开辟一片新天地,让他们能寻求生活的安慰!----不单纯是安慰----是实实在在的敢吃--吃着放心--吃着安心!12.《糖尿病主食专利面粉》。具有轻微的通便作用,大部分成分具有防癌抗癌作用。13.我要求您上网了解我和我们的项目,您暂时不想合作,何时想合作何时联系我,必要时面谈。14.《糖尿病主食专利面粉》实话实说他不如精白面粉好吃,但他口味一般说还是不错的 ,建议老总与我保持联系,等我们稍稍喘息一会,更好的面粉会出台的,说几句更远的话:“将最好吃的小麦面粉改〖升血糖〗为【降血糖】的研究工程”已经启动,也许不久将有信息传来!开发我们的《糖尿病主食专利面粉》的企业将是首先受益者!15.承德市有多少糖尿病人? 承德市2004年有361万,按中国有糖尿病及血糖偏高着6500万+9500万=1.6亿,每8.人就有一个糖尿病或血糖偏高者,承德市有糖尿病或血糖偏高者44.4万。邓忠元简介邓忠元,男,1937年2月25日生,河北省沧州地区任丘市青塔乡后赵村人,曾在首都钢铁公司医院,任丘药材公司,沧州地区卫生学校,吉林抚松药厂,承德颈复康药业集团工作,曾任承德市九三天然抗癌药物研究所所长,北京雷公天然产物制品开发公司副总经理总工程师兼银杏叶提炼厂厂长,北京时珍中草药技术研究所常务副所长,总工程师,北京程海湖科技开发中心总工程师,河北华鹰药业有限公司副总经理,总工程师。兼中国保健营养学会理事,中国发明协会会员, ,中国吉林西洋参集团技术顾问,现任承德颈复康药业集团高级工程师,北京国际医药科学研究院副院长(专家委员会委员,鉴定委员会委员);香港海国国际控股有限公司终身董事长;名誉头衔:【国际膳食补钙发明家】(国家卫生部,国家药监局备案)。主研『肝普乐片』(吉林靖宇生产)300余万人证明降低谷丙转氨酶疗效名列国内外前茅,曾出口苏联;主研『肺导管』北京六一年投产;主研『黄连上清口服液』『清肺抑火口服液』出口东南亚;专有技术:〖1〗抗癌药〈爱求生袋 煎剂对癌症不手术不化疗平安连续服药半年以上(以后间断服)有存活14年以上病例多个。自1985年灵感启动膳食补钙研究,组建11人专家组,疯狂痴迷日夜兼程14年,已获国家发明专利: 【中草药钙】;【食物铁】;【食物锌】;【抗癌富硒食品】;【中草药食用有机钾】;【膳食纤维通便系列食品】:北京天津沧州保定承28500人吃过《便秘专利面粉》总有效率99.9%,理想980%。【蔬菜野菜全营养强化面粉】;【绿色生物钙硒纳米强化面粉】;【利用有色粮食蔬菜钙硒生产高营养面粉类食品】;【糖尿病低热低糖高纤维钙营养食疗组方餐】:北京天津沧州保定近18000人吃过《糖尿病主食专利面粉》总有效率86%,理想率60%。83年出版《历代名医良方注释》,91年出席《首届国际大黄学术讨论会》,发表国家级国际级论文6篇,被国家科委,国家专利局联合命名为:『国家级科技成果研制功臣』。业绩被〈当代中国科学家与发明家大辞典〉〈中国世纪专家〉〈世界人物辞海〉〈世界医学界名人录〉〈世界名人录〉〈世界优秀人才大典〉〈世界优秀专家人才名典〉等248部典籍收录。本人后半生立志人类摆脱化学补品,普及膳食补钙(铁锌硒钾),{解决人类便秘问题},{解决人类糖尿病人吃饭问题}为人类健康长寿贡献晚年余热 。 厂房条件建议:最初机房2间,仓库3间,包装室4间,10间房可运转备注:30万用于租房,原料,包装,印刷,工资,面包车....2011年年底合作条件:(专家组核心成员特殊决定)入门费30万,占股25。买断860万分期付款面议。