找到323项技术成果数据。
找技术 >甘南州特色食用菌保鲜技术开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
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找技术 >甘南州特色食用菌保鲜技术开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
找到323项技术成果数据。
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应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
找到323项技术成果数据。
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应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
找到323项技术成果数据。
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应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
找到323项技术成果数据。
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应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
找到323项技术成果数据。
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应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广
找到323项技术成果数据。
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应用行业:制造业
技术简介
项目以甘南州食用菌产业存在的问题为导向,针对当地特色食用菌采后贮藏特性,研究多种绿色保鲜技术结合自发气调对食用菌的保鲜效果筛选了适合于甘南的绿色、节能、高效、精准化的物流保鲜技术。通过引进食用菌“产地预冷”理念并进行示范,建立了“产地预冷+核心绿色保鲜技术+低温精准控温”的物流保鲜模式,降低食用菌物流损耗,有效保持物流品质,提高当地特色食用菌的产值,促进了甘南州特色食用菌(羊肚菌、虎掌、松茸、草原菇)产业升级增效,助推甘南州精准扶贫、精准脱贫工作,带动当地农牧民脱贫致富。
工厂化食用菌种植装备
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌栽培环境控制系统可以全面对设施栽培内植物所需环境进行多因素监控,通过计算机能将温度、湿度、CO2等环境参数控制在最适合食用菌生长发育的水平,还可以通过网络实现异地管理,在外地远程控制设施栽培的管理系统。 本系统可以对食用菌工厂化栽培环境中的温度、湿度、照度和CO2环境参数进行本地或远程的实时监测。采用PC机作为系统主机,与现场的远程数据采集模块进行通讯,实时采集温度、湿度、照度和CO2各参数,采用组态软件进行二次开发,实现各参数的实时显示、动画显示、趋势曲线、实时和历史数据查询、报表输出打印等功能。
微生态制剂在食用菌上的应用效果和技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
食用菌以其独特的口感和丰富的营养,自古以来,就被视为美味佳肴,保健珍品。大多数食用菌含有人体必需的18种氨基酸中的6种以上,而且维生素D的含量比一般植物性食品高,维生素B12含量比一般肉类食品要高。 随着人们生活水平的提高,食用菌由于其营养丰富、均衡、味道鲜美,受到国内外人民的普遍欢迎,其市场需求和生产量越来越大。从世界食用菌的发展来看,20世纪50年代的产量不足10万吨,90年代就发展到500万吨,50年间总产量增长了50多倍。 食用菌在我国有着悠久的栽培历史,尤其改革开放以来,我国食用菌的总产量由1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长了近105倍,年平均增长24.79%。总产值仅次于种植业中的粮、油、果菜,超过了茶叶和桑蚕。从人均消费水平来看,目前还比较低,年人均消费食用菌量美国为超过2.0kg,欧洲为超过2.5kg,而我仅仅有0.2kg。可见食用菌的消费市场前景广阔、潜力很大,食用菌产业是一项具有巨大开发潜力和生产活力的产业。 据统计,我国目前人工栽培的食、药用菌有55种,其中大量栽培的有近40种。我国科技工作者,根据当地资源情况,因地制宜地利用秸秆等农业有机废弃物(如稻草、稻壳、玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、锯末等)和泥炭配制培养基,既节约了大量的木材,又获得了饲料和食用菌的双丰收。下图表示了利用秸秆等废料生产食用菌和饲料的多级循环利用示意图。 由上图可见,食用菌生产在我国农村发展循环经济方面承担着重要的角色。 我国食用菌生产水平虽然有了很大提高,但与世界先进水平相比,还存在着较大的差距。尤其是进入WTO以后,过去的官贸壁垒被打破,随之而来的技术壁垒和绿色壁垒对我国食用菌产品的质量要求也越来越严格,生产出优质无药残、富营养的食用菌既是我国人民食品安全的需要,也是出口创汇的需要。微生态制剂在食用菌生产上的应用,为实现这一目标提供了一种可靠的技术。 一、微生态制剂在食用菌生产中的作用 1.促进生长,出菇快,增产作用显著 10多年来,我们先后在平菇、凤尾菇、双孢菇、金针菇、滑子菇等食用菌生长上应用微生态制剂,出菇时间一般提前2~3d,转潮快(如滑子菇用微生态制剂转潮只需5~6d,而对照却需要10~15d)。增产幅度一般为12%~30%,最高(如双孢菇)增产90%以上。 2.提高产品品质 使用微生态制剂能有效提高产品品质,在双孢菇上使用后,菇体白净、肥厚、柄粗、不易开伞,商品率高。在平菇和凤尾菇上使用,子实体表面干净、光滑、肉厚实、干物质含量高,保鲜效果好,一般为7~10d,最长达15d,货架寿命长。在滑子菇上使用表现为菇体肥大、出菇多、色泽好。 3.提高菇体的抗病能力,尤其对绿霉和黄连菌等有较好的防治作用。 4.经济效益高 微生态制剂使用量一般较少,每亩菇床每次用微生态制剂1kg,稀释500倍(菇体小时)到250倍(菇体大时),一般2~3次,即每亩菇床用2~3kg微生态制剂,需40~60元人民币,每平方米约6~9分钱,投资小效益高,经济产投比在10以上。 二、微生态制剂在食用菌生产上的使用技术 1.培养基(菇床)处理 熟料接种:每吨培养基料加入1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵3~5d,再进行高温灭菌,后接种。 生料接种:每吨培养基料加1kg微生态制剂,搅拌均匀后进行厌氧发酵5~7d后,再接种(注意:要严格厌氧,不能感染霉菌)。 2.喷洒 菇床:每次每平方米菇床用1.5g微生态制剂稀释250~500倍进行均匀喷洒(即60g菌剂兑30~15kg水,喷40㎡菇床),每15~20d 1次。 菇棒:用250~500倍微生态制剂稀释液进行喷雾,喷到为止,每7~10d喷1次。 3.注射 如发现菇棒中有霉菌感染,可用微生态制剂原液对霉斑进行注射,让霉斑浸润在微生态制剂中,几天内霉斑即可消失。
食用双茹菌汤水饮品液
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术描述:生命和生物总称是具有生存价值的实体,以细胞角度来看,无论是细胞膜或是细胞质和核,根源于维护细胞继续生长的活性菌,这些细小的有益菌,可以在生物内不断为生命的存在制造和产生大批的能量;就是被科学家们证实的大自然环境细胞与细菌紧密相连的生生不息理论所在。我们人类地球上的高级动物,生存和生命是无价之宝,细菌原理也是一样,活性的有益菌也可以延续体内的寿命,以最大的活性力量减小疾病的发生,以植物原理的运用也可以给人类的健康发展带来不小的好处,我们国家的中医药原料大多数是取于植物,中药调理,养生和保健身体也历史长久,而中医理论也是博大精心;认为人体是一个平衡的有机整体(身体若不平衡既有病围身的可能)项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配而大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质,液体含有促进细胞间质中胶原的形成,促进生物氧化过程,增强抗病能力,对预防和治疗动脉硬化,阻止癌病产生有良好作用的维生素C,有对酸碱稳定、调节体内无机盐代谢、促进钙磷吸收的维生素D,有对生育能力起主导作用的又称(生育酚)的维生素E,有小量促进发育生长,维持上皮细胞代谢,参与视网膜内视紫质形成,的维生素A,有一定份量的维生素B族 。《其中有参与人体醣代谢和末梢神经传导的正常进行(B1)有参与细胞呼吸的氧化还原过程,用于生物氧化中脱氢伏酶的主要成分(B2)有用于治疗呕吐和贫血的(B6)有一定含量用于刺激肠管蠕动,帮助消化,促进排便功能的纤维素。项目名称:食用双菇菌汤水饮品液 1、立项背景生命是具有生存价值的实体,它的出现是大自然环境的生机,自国家改革开放以来,历经了几大流行性疾病的传染风波,考虑到我们人类保健和医疗的需要,因而就产生了构思该项目的动机。我们作为人类,是地球上的高级动物,生命是可贵而无价的,因此我们需要保健和寿命的延续,来实现抗拒老化的理想。1998年,以个人的毅力采用多种方式汇集营养学专家和中医学老师的意见进行多方研究探索和实现,为人类的健康事业定出可信的配方,为投资者提供可靠的样品。项目根据两大原理而产生:(1)细胞原理:生命的机质体就是细菌,在各种动物体内都存在着细菌,我们人类也一样,体内肌质细胞的有益菌(食用菌)可以在体内为人体制造和产生大量的营养物质,而这些有益菌的存在,使得生命得到延续。(2)中医原理:祖国的中医学博大精深,认为体内的脾是人体的后天之本,生理功能是主管饮食和消化吸收,运行津液,输送水温,统摄血液。饮食入胃后,由脾消化吸收,化精微为气血、津液,然后运动供养全身,同时把代谢产生的水湿运行排泄到体外。脾气能管理血液,使其循经脉而运行,湿人的生命生长以及生存整体要求和依据。认为体内的肾是人体的先天之本,位于两侧腰内,主管生理功能湿藏精气、司生殖,生髓、蒸发排水、泌尿、生育、内分泌以及滋养大脑的功能性作用,是人体生生不息的前提要素。本项目根据上述两大原理进行了十年时间的配方制作和应用;从材料的订制到产品的形成,从实验室的研究发明到产品初见的作用和效果,现已累积了该项目丰富的实践经验,也确定了项目产业化的操作基础。本技术配方的样品除了冷喝也可以热喝,热喝的具体用法:在冰箱拿出来之后,以百分之五十的温开水对冲,二十四小时内喝完,效果与冷喝一样。 2、技术描述项目根据上述的原理,运用三种食用菌,配合大自然中医汤水和饮料植、动物共二十余种,采用高温提取低温培育、保鲜盒发酵的流程方法,而制成的一种为人类调理,养生和治病的特殊性营养混合液。《食用双茹菌汤水饮品液》项目产品,主要是利用其本质性能促进和调整机体免疫功能的提高,维护人体机能对抗疾病而起骨干主导作用,成年人和老年人可明显延缓衰老,处于生长发育的青少年,也可以促进其免疫功能的完善,据初步分析:本技术组方是以植物材料为主体,辅以小量的动物材料,在保鲜发酵温度的基础上,利用人体的吸收和利用, 植物蔬菜的药膳营养物质,其营养成分应有人体纯天然的有机物质,其中一部分营养素变成机体的体液和细胞成分;另一部分经生理氧化产生热能,以供机体生长发育和活动的需要,并通过自然发酵酶的作用,帮助人体制造产生多种氨基酸,维生素以及其他必须物质。 3、产业化的基本提要性方案 (1) 水源采集。(要求净化、滤化、网化、磁化和微生化) (2) 材料储存室。(卫生整洁,防湿通风的环境) (3) 发酵液制作间。(本项目的重点厂房) (4) 高温提取厂房。(要求无菌性、卫生、清洁、根据所定时间完成提取事务) (5) 材料及成品消毒室。(是食品和药品制作行业必备环节) (6) 质检化验室。(为产品及企业负责而设置的科室) (7) 包装冷藏库。(本项目的重点财库) (8) 产品销售规划安排部。(负责对项目产品统筹安排销售工作,兼管理包装冷藏库的工作运行)附:新的项目简介(包括项目的研究目的、主要内容、技术路线、创新点、推广应用情况、社会与经济效益情况、产业化前景)1、项目的研究目的:我们人类自从母体出生来到生存的世界,在大自然变化和时间流逝的环境影响下,疾病问题一直威胁着人类的健康和生存,项目的产生是为人类解决这些问题而来,为了人类的健康和对抗疾病的需要,尽最大功能性作用延续寿命。2、主要内容:现阶段项目产品已实践并证实具备两大功能性效果:1、有效对抗任何感冒病毒入侵体内。2、能有效调理体内消化吸收系统功能性作用,考虑到饮品、医用内服液体等市场品种花样之多,但功能单一的缺点,根据中医理论:人体是一个平衡的有机整体的学说要求,该项目实质作用:(1)要产生酸碱平行,气血平行和凉热平行的特点;(2)依据细胞原理培育人体的有益菌对抗病毒菌入侵体内的特色;(3)项目采用了民间选用的汤水类和饮料类两大类型区分共二十多种材料。3、技术路线:首先高温提取其有效成分,根据材料不同性质的特点,分别把已消毒和泡洗过的材料,进入高压提取和普通升温提取两类工程;其次进行混合消毒、散热和滤化除渣工作。4、项目的创新点:技术配方妙用于医疗药品和饮品保健两种行业之中,生产成本低,投资资金能大能小,市场效益以及社会信用能力好,产品利用收益高。大众化口味,汤水与饮料相结合,助益生菌发酵,该技术配方是能手取财万贯的创意。5、社会与经济效益情况:区分于其他饮品不同之处,可作汤水和饮料两方面用途。虽然是冷饮,产品面世以来,一直提倡空腹饮用,所产生的作用不但无腹泻现象出现而且对体内的生理功能发生积极性作用。由此可见,它带来的经济效益潜力极大,本项目产品有意识采用酸碱发酵液,低温发酵人类食用菌成分,产生保健和治病双效果作用,这样给社会效益也产生了积极性的信用。6、推广应用情况:项目产品可用于食品保健和医疗两大行业中,根据产业化经营模式,由政府或企业投资公司集团为主体,由技术负责人为协作的管理集体,根据全国至国际不同地段的需求,或季节气候变化等特殊情况,推广应用到不同的行业,商议拟定具体的推广应用实施方案。7、产业化前景十分广阔,在项目领导人员和工作人员的共同齐心协力的奋斗下,项目产品有信心进一步转化成为人民生活中的必需消费品,品牌效应及荣誉指日可待。 说明: 1、本项目产品有直接投产的优点,与其他饮品相比,具有优势高效能和双重价值的技术作用,技术完全成熟。 2、个人的专利项目。 3、由于此项目是业余时间进行,有意向的企业前来洽谈时,请您提前与我取得联系,不便之处敬请谅解。 具体的发展计划方案,热情欢迎有意向的企业派出代表前来面谈!
沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)
成熟度:通过小试
技术类型:发明
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
我们首次在内蒙古西部沙漠发现天然野生木耳,经前期研究,该木耳属国际、国内学术界尚未发现的新物种(以下暂定名为“沙漠木耳”)。经国家教育部科技查新工作站查新,确认该物种为国际首次发现,木耳类食用菌在沙漠地区的人工种植技术也属空白。 前期研究结果显示,沙漠木耳的食用口感及各种营养价值均于目前已知木耳相当,部分营养指标高于已知对比木耳品种。 本项目-沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)拟利用内蒙古西部沙地分布极为广泛、极其廉价的灌木资源作为主要原料,人工规模化种植沙漠木耳。与我国传统食用菌生产原料相比,本项目选用的原料具有极大的成本优势。该原料系土地沙漠化的先锋植物,生物学效率高,生长速度快,适合平茬开采,也非常容易地进行人工种植。 本项目前期实验室研究工作已经结束,攻克了菌丝繁殖及子实体生长等关键技术难题。 创新点及可能获得的成果和知识产权: 1、 国际首次发现,添补沙漠地区木耳种植的国际空白,必将引起国际学说界高度重视; 2、 将内蒙古西部地区无经济价值的、生物学效率极高的野生灌木资源转化为人类珍贵食品,对我国粮食安全具有重要意义; 3、 较传统木耳种植具有极为廉价的原辅材料资源优势,成本仅为传统木耳的30%; 4、 项目建设地将成为我国西北地区唯一木耳生产和供应基地; 5、 项目将为国西北地区开创全新的农业产业和沙产业,具有重大政治和经济价值。项目拟通过公司+基地+农户的模式进行规模种植,将为地方农牧民发家致富和地区经济发展做出积极贡献; 6、 随着项目的建设,项目产品可向附加值更高的深加工方向延伸,如木耳酒、木耳酱油、木耳活性成份提纯等。利用项目生产废料,还可延伸生产其他食用菌,或加工饲料、有机复混肥等产品。 7、 沙漠木耳新物种及其人工种植技术(木耳种植技术)将为世界木耳分类学增加新的物种和天然分布区记载,为世界木耳理论与实践研究提供全新数据。
食用菌深加工产品及其生产技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松,它是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具有广阔的市场前景。
蔬菜和食用菌共植大棚
成熟度:正在研发
技术类型:实用新型
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介: 该大棚利用日光温室大棚进行蔬菜的反季节栽培,还可以栽培食用菌。以菜棚的后墙作为菌棚的后墙,这样一堵墙双用。利用菌菜双棚,进行蔬菜食用菌的栽培,优化了系统的空间,时间和种群结构,发挥物间互惠共促因素,减少建棚费用,高效利用了有限的光、温、气、水、肥、地等自然资源,并能产生较大的经济效益,该项栽培模式在国内首创。 技术的应用领域前景分析:实现菌菜双丰收,大大增加了单位面积的收入。 经济收益分析:改善土壤理化性状,有利于养地用地,减少了建棚投资,增加了经济效益!
菌草栽培食用菌的方法
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种菌草栽培食用菌的方法,属菌业生产中食用菌的栽培方法。有草种:巨菌草、芒、比特草、紫花苜蓿、苏丹草、串叶草和添加剂:石膏粉,石灰组成的配方,根据香菇、平菇、毛木耳、黑木耳等食用菌生长需要,经合理配比后进行栽培的菌草栽培食用菌是将菌草栽培食用菌生产所需要的营养成分优化组合在一起,这样就可以为菌丝生长所需要的最佳营养成分,接菌种后,在适合的环境下经过菌丝体生长,待菌丝体培养成熟后,进入出菇管理。本发明与常规的木屑栽培技术相比,具有栽培的食用菌品质优良,营养成分高的特点。用本发明栽培的香菇,香菇多糖的提取率是常规木屑栽培香菇的2倍,具有可持续发展的优点。
食用菌快速制种技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
食用菌固体菌种生产,是食用菌生产着的常用菌种、但一生产食用菌固体菌种需要二十多天、或一个多月的时间,我种植食用菌有十八年了,从多年制种中、取得了大量的实际生产菌种的快速制种技术,有固体快速制种技术、液体菌种技术,固体快速制种,一代或一瓶、快需五六天、慢要八九天,比常规制种,少用了二十多天,而菌领一制,菌种活力大,出菇产量高,菇优的特点,食用菌快速制种,实用于各种菌、如平菇、香菇、蘑菇、金针、白灵、鸡腿、杏鲍菇、等各种菌的制种、现在想和大家分响。
果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介: 针对当前食用菌产业发展的问题,结合当下林下经济的推广和普及,辛集市万隆食用菌责任有限公司、河北省农业环境保护监测站、河北工程大学、廊坊职业技术学院等四家单位经过友好协商,在前期合作研究的基础上,充分利用现有的技术、人才资源和示范推广条件申请了2015年度省支撑计划资助项目"果菌间作适宜品种选育及高效栽培技术研究与示范",项目编号15226404D",起止时间为2015年1月到2017年12月。随着项目工作的逐渐深入开展,公司积极筹措经费,进一步拓展研究内容,并取得了较好的试验效果和示范推广效益,为冀中南果树产区和食用菌产区农民增收和农业增效开辟了新的途径。通过项目带动实施,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000-4000棒,效益可达3000元以上。 该项目主要完成了适宜新品种的选育:筛选出了4种果树行间或树冠下5种食用菌的优良菌株和适宜品种;完成适宜品种工厂化模式菌种扩繁和菌棒制作技术研究与集成;研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式、梨树下毛木耳配套栽培技术模式、梨树下栽培珍稀食用菌灰树花的配套栽培技术模式;提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式。 成果创新性: 1.研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式 从品种选择和配套栽培技术上研究出了梨树下香菇配套栽培技术模式,目前前林菌研究主要是以速生杨地为主,本研究创新之处是选择了梨树地块,充分利用梨树地空闲栽培香菇,充分发挥梨树地林下优势。 2.研究出了梨树下毛木耳配套栽培技术模式 以毛木耳"黄耳10号"为试验材料,研究了梨树地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中创新点主要在基质配方上,配方原料选择上与常规栽培配方进行了改进。 3.研究出了梨树下栽培灰树花的配套栽培技术模式 以迁西引进灰树花品种为试验材料,研究了四种果树下灰树花配套栽培模式。本模式创新之处在于采用畦栽模式。 4.提出与完善了"企业 技术 果农"运营模式 企业的主要工作任务是集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。农民进企业培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工,从企业购进菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,产品自销或交给公司,获取利润,废菌棒作为有机肥留在树下,增加果树收入。 成果独占性: 林菌间作是当前我国林下经济中的一个重要发展模式,指在林下间作食用菌,果树下间作食用菌生产又是林菌间作模式的一种,是充分挖掘和利用果树资源,发展农业循环经济的新途径,具有良好的经济、生态和社会效益。食用菌生性喜荫,林地内通风、凉爽,为食用菌生长提供了适宜的环境条件,可降低生产成本,简化栽培程序,提高产量,为食用菌产业的发展提供了广阔的生产空间,而食用菌采摘后的废料又是树木生长的有机肥料,一举两得。 冀中南地区如赵县、辛集、晋州、魏县等地是梨树的集中产区,梨木枝条加工成木屑可做为食用菌栽培原料,梨树因其树冠高,适宜林下人工操作,树冠郁闭度相对均匀,可为食用菌生产提供相对一致的生态环境,是果树下间作食用菌的首选果树种类。示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,同时弥补冀中南地区夏季食用菌市场产品供应的不足,同时带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果盈利性: 项目实施主要在辛集万隆食用菌有限公司基地进行,公司位于辛集市田家庄乡东张口村果树产区,与赵县、晋州果树产区接壤,项目技术在辛集经过试验示范后,取得了较好的预期效果。目前公司菌种繁育中心已经正常运行2年,生产能力可达日产5万棒,按年产1000万棒,每棒盈利0.1元测算,菌种繁育中心两年累计盈利100万元。100亩果菌间作示范园区,按每亩纯收益0.3万元测算,两年累计盈利60万元,上述两项合计盈利为260万元。 通过项目带动实施,项目技术已在我省辛集、晋州、饶阳、赵县、魏县、阜平、易县、廊坊和北京通州等地部分林果产区进行推广,每亩果树下可栽培适宜品种食用菌3000棒左右,有效利用面积在200平方米左右,每亩纯效益可达3000元以上,2016-2017年累计在全省推广面积为2.68万亩,实现新增产值2.7亿元,纯收益达到8175万元。 成果持续性: 示范推广果菌间作技术模式可解决当前食用菌生产投入成本高,棚室管理环节多,污染率高,生产效率不高等问题,在生产成本上大大低于传统棚室生产,不但在设施设备上投资大大减少,在人工投入上也低于传统生产方式,对于相对贫困的农户或者融资困难的企业而言,发展果菌间作模式生产食用菌是一项投资小,见效快的生产方式。对果品产区的农户来说,果菌间作可有效利用果农的农闲时间,弥补农闲时期没事做没收入的不足,既能增加农民经济收入,同时生产的食用菌产品也处于市场供应相对短缺的时期,既能补充市场份额,又能提高产品经济效益,对于推动食用菌产业发展和增强市场竞争力都能发挥优势,创造可观的经济效益,还能带动农民就业,使果区农闲时期的闲置劳动力投身食用菌生产,促进农民增收,维护农村社会秩序的稳定和谐。 成果先进性: 随着我国林业的快速发展,特别是保护生态环境、退耕还林工程的不断推进,林业资源规模迅速扩大,如何开拓思路、挖掘林地资源潜力,发挥食用菌绿色环保、节水、高效、农业废弃物循环利用和不进行光合作用、喜阴、喜湿等与林业相兼容的特点等多方面优势,努力推进生态、经济、社会的协调发展,是当前食用菌产业和林业工作面临的一项重大课题。果菌间作技术与传统的棚室栽培食用菌技术比较,省去了棚室的建造费用,在成本上可大大降低投入,由于果树下郁闭的小气候为食用菌生产提供了相对适宜的环境条件,与棚室栽培比较减少了人工环境控制环节,可相应地减少设备投资和用工成本。在经济效益上,单个菌棒的产量或单位面积产量与棚室栽培基本持平或略有降低,但由于果菌间作模式生产在成本投入上的大幅减低,总体经济效益要高于棚室栽培。平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。 成熟度:11、盈亏级:销售量达到盈亏平衡点 市场分析: 定产品和技术所面向的细分市场规模,如果是中间产品,请明确此特定中间产品的市场规模) 河北省冀中南地区因夏季高温,棚室生产因环境控制成本高,且不易调控等因素,造成夏季食用菌市场出现供应短缺导致量少价高的现象,果菌间作食用菌可以有效补充市场,提高产品效益,相对于冀北地区产品调运省去了可观的运输成本。由于果菌间作模式在棚室建设成本上大大降低,还能充分利用果农农闲时间,与果树生产时令互补,容易被果农接受,适宜在经济欠发达地区或贫困山区发展食用菌产业,总体经济效益要高于棚室栽培,不但增加了农民收入,产品利润率也有所提高,平均每亩产值在1万元左右,纯收益不低于3000元。2016年全省食用菌生产规模维持在30万亩,年产量在278万吨,年产值216亿元。果菌间作技术按当前2.67万亩的推广规模测算,市场占有率可达到1-1.5%,利润率可达30%左右。 商业模式分析: 按照当前示范推广的 "企业 技术 果农"运营模式:企业的主要工作任务 集资金、菌种菌棒生产、原材料收购加工、产品回收与销售于一身。把农民招进企业,培训上岗,利用农闲季节生产菌棒。果农以户为单元,以自身果园为场地,把果树修剪枝条卖给企业,农闲时到企业打工生产菌棒,从企业购进一定数量菌棒,在技术人员指导下,栽培管理,收获的菌产品自销或交给公司。该运营模式在关键的技术环节由公司统一操作,降低了农户的生产风险,同时公司统一回收产品能保证农户的产品维持在产地市场价或略高于产地市场价格,农户分户生产,经济利益与产品产量和质量息息相关,可充分调动农民积极性,保障的农民的经济收益。公司将回收的产品统一包装,推向市场或联系客户做订单生产,做到有的放矢,避免出现供应过剩或滞销等问题。 营销状况: 公司充分发挥利用现有资源、气候、区位优势,采取南北联合、优势组合、强强组合等形式,完善利益联结机制,建立跨区域的产业联盟,增强市场的话语权和竞争力。围绕主栽品种,建立北、中、南出菇基地。统一经营、各自管理、分段出菇、单独核算。综合应用互联网 技术,共享资源开发市场。公司全面推广食用菌标准化生产,加大技术培训力度,推广普及果菌间作技术,扩大果菌间作技术示范规模,提高标准化生产水平,切实提高产品质量安全水平,依据市场需求,产品实行分等定级、定量精细包装、冷链储藏运输。力争通过整合重组,建立大集团、大品牌,创建全国知名品牌。在多层次、多样化的市场需求前提下,进行初级加工和精深加工,挖掘食用菌新功能,显著提高产品附加值,规避产业市场风险。 拟采取的转化方式:合作研发;创业融资;应用推广 应用推广的已投入情况:200万元 资金需求额:300万元 融资用途:成果推广