找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
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应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
找到26项技术成果数据。
找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
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应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。
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找技术 >大连1号杂交鲍鱼
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
“大连1号”杂交鲍鱼是通过杂交形成的杂交种。其杂种优势明显,性状稳定,具有适应性广、成活率高、抗逆性强、生长快、品质好等特点。与父母本比较,生长速度平均提高20%以上,成活率提高1.8~2.3倍,适宜水温0~29℃。与非杂交鲍鱼相比较适温上限提高了4~5℃,使杂交鲍鱼养殖区海域从渤海和黄海北部向福建和广东北部海域扩展。“大连1号”杂交鲍鱼由全国水产原种和良种审定委员会审定为国家级新品种,国家农业部为该品种颁发了新品种证书,认定其为适宜推广的杂交新品种,可在人工可控的水体中养殖。“大连1号”杂交鲍是中国科学院海洋所培育的第一个国家级动物新品种,也是我国第一个通过审定的海水贝类新品种。
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)目前国内主要采用底播养殖、浅海筏式养殖、潮间带养殖、海底沉箱养殖和工厂化流水养殖等5种方式。前四种养殖模式易受台风、近海赤潮等自然条件影响,管理和采收不方便,且鲍病害防治存在较大困难,一旦疾病爆发,治疗难度大,而工厂化流水养殖鲍鱼厂房设施投资费用高、资金回收期相对较长,水质监控难度较大,易受环境影响。整体而言,我国鲍鱼养殖的相关工艺技术还不够成熟。 本技术封闭循环水养殖鲍鱼技术(鲍鱼养殖)针对目前存在的技术不规范、管理经验和病害防治技术欠缺等局限性,改进了工艺,利用封闭循环水养殖鲍鱼的优势,达到了缩短鲍鱼养成时间、减少死亡率、降低寄生虫感染、减少养殖池的数量、降低劳动力需求、节省能耗的效果。 此工艺取得了如下主要结论:循环水养殖鲍鱼的水处理工艺是可行的;采用商品饵料可以将鲍鱼养至商品规格;采用封闭循环水系统可以获得较高的产量;采用封闭循环水系统可以大大提高鲍鱼的成活率;采用封闭循环水系统可以大大减少加热和制冷的能源消耗量;采用封闭循环水养殖鲍鱼克服了自然灾害对生产的影响,可以实现常年生产。
海洋防污环保涂料
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
一、项目特点和技术指标 海洋生物污损是指海洋微生物、植物和动物在船舶和海中设施表面的附着和生长,会对人类经济活动产生不利影响。污损生物对船舶、海洋设施、水产品养殖产品和器具的附着带来了巨大危害,造成巨额经济损失。现有防污技术方法中,以化学涂料法最经济、有效被普遍采用,但是现有的防污涂料如有机锡涂料毒性很强,对海洋环境造成严重污染。国际海洋环境保护委员会(MEPC)于2001通过决议:至2008年1月1日,在全球所有船舶上最终禁用有机锡防污涂料。因此开发环保、高效的防污涂料迫在眉睫。本技术以天然防污活性物质为对象,开发高效的环境友好型防污涂料,期效大于12个月。所用天然防污剂对海洋环境影响很小,对污损生物的LC50/EC50值大于10,对非污损生物没有毒性,释放到环境中可迅速降解。 二、技术成熟程度 水产养殖设施用防污涂料,正处于中试阶段,取得了良好的效果,可在近期内应用于规模化生产并实现产业化。 三、应用范围 该技术主要应用于养殖企业和养殖渔民的养殖设备表面,防止海水污损生物附着污染养殖池及养殖笼进而影响养殖产量,提高养殖效率和水产品的产量。通过对天然产物的化学结构修饰,延长其有效期,还可以满足船舶、石油平台、海洋仪器设备防污的需要。 四、投产条件与预期经济效益 目前水产养殖设施中应用防污涂料还是空白,但是污损生物对养殖活动危害巨大,例如,2008年福建福州市罗源湾鲍鱼大量死亡,损失上亿元,其中原因之一是海水升温滋生大量污损生物,附着在鲍鱼笼,影响了鲍鱼的呼吸,鲍鱼缺氧致死。养殖户有强烈的应用需求,应用防污涂料与人工清除污损生物相比,对养殖生物影响小,费用低。据估算人工清除鲍鱼笼污损生物约需3元每笼,使用防污涂料费用低于2元。而仅福建省的养殖用鲍鱼笼数千万只,市场容量也是巨大的。 五、合作方式 技术转让,合作开发。
抗肿瘤新药鲍鱼多糖
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本课题组在对鲍鱼活性物质研究中发现了一种具有很高抗肿瘤和提高免疫功能活性的纯鲍鱼多糖,目前正深入研究,把它开发成抗肿瘤新药。鲍鱼一直是名贵海产,祖国古代医学文献早就记载了它的药用价值,近年来我国大力发展海产养殖,鲍鱼养殖业发展很快,辽宁、山东、福建和广东,还有台湾均有大规模养殖场,广东汕尾工厂化鲍鱼养殖场是全国最大的,本课题研究鲍鱼是杂色鲍鱼(体长约2cm)有长期稳定的供应。由于我国沿海和东南亚鲍鱼养殖发展很快,鲍鱼价格必然越来越低,开发鲍鱼深加工产品,提高其附加值,其经济效益和社会效益是巨大的,也能大大促进海产养殖业的发展。本研究组九十年代初就开始研究鲍鱼的活性成分,并首次分离出了鲍鱼多糖新化合物,测定了它的基本结构,经联机检索,证明是一种新化合物,这一成果为本项目打下了坚实的理论和物质基础。我们还证明它具有很好的提高免疫功能和抗肿瘤的药理作用;(1)能显着延长肝癌腹水小鼠的生存期。(2)能显着抑制SI80肉瘤生长。(3)能明显增强荷瘤小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能和迟发型超敏反应。(4)对环磷酰胺具有一定的增效减毒作用。与环磷酰胺合用,能显着增加环磷酰胺对小鼠移植性肿瘤的抑瘤率,对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少,免疫器官萎缩等毒副反应都有显着保护作用,且具有良好的量效关系。(5)其药效明确优于与已被国家批准临床应用进入市场的抗瘤药物猪苓多糖对照品。
南北鲍鱼种苗杂交繁育技术
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
南北鲍鱼杂交种苗培育是根据我国南方鲍鱼耐高温的养殖特点,利用远缘杂交改善杂色鲍早期“脱板症”,增强皱纹盘鲍耐高温调温能力。通过杂交与选育相结合的方式选育优良杂色鲍亲鲍、培育高成熟度亲鲍,减少畸形幼体的发生;提高幼体变态率和成活率;排除畸形幼体;通过优化环境水质,高效抑制病原感染及其传播。筛选培育出抗流行性病害为主的优良品种,建立一套完善的育苗工艺技术及健康养殖技术,提高鲍存活率。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标 本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。 项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。 二、技术成熟程度 本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。 三、应用范围 西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。 四、投产条件与预期经济效益 要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。 五、合作方式 技术转让
高品质鲍鱼罐头加工关键技术的研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目组针对鲍鱼罐头加工关键技术瓶颈,研究了滚筒清洗过程中复合盐溶液处理对改善鲍鱼罐头高温灭菌后的肉质弹性和口感的影响,确立了最佳盐溶液配比和浓度;研究了超声波耦合双氧水减菌化预处理和汤汁pH值控制技术,有效降低罐装鲍鱼杀菌前的残菌率,确定了最佳减菌化预处理工艺参数和鲍鱼罐头杀菌条件。开发的鲍鱼罐头经检测质量符合相关标准要求。 项目组在鲍鱼罐头加工中集成了复合盐溶液滚筒清洗处理、超声波耦合双氧水减菌化预处理及控制汤汁初始pH值等单元操作,实现了鲍鱼罐头的温和杀菌,有效防止了鲍鱼罐头经高温杀菌而导致的水分流失和弹性不足,保证了罐装鲍鱼良好的口感和色泽。该项目成果推广应用前景广阔,预期经济社会效益显著。 该成果具有创新性,总体技术水平在同类研究中居国内领先。
氨基酸及其氨基酸补充剂的用途
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及游离L-脯氨酸在制备补充剂中的用途,涉及一种这样制备的补充剂,以及一种使用这种补充剂补充鲍鱼中的细胞游离L-脯氨酸的浓度和限制鲍鱼脱水的方法。所述补充剂进一步有效降低经历水应激和缺氧应激的鲍鱼中的自由基的水平。本发明进一步涉及一种在贮存和运输期间限制鲍鱼脱水的方法,包括给予鲍鱼有效量的游离L-脯氨酸的步骤。
西氏鲍引种与杂交育种技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
一、项目特点和技术指标本项目通过引进日本的优良养殖品种西氏鲍,对其开展驯化与扩繁,成功扩繁出西氏鲍种苗,为我国鲍鱼养殖产业增添了一种新的优良养殖鲍种。同时开展西氏鲍与本土养殖种类皱纹盘鲍和盘鲍的杂交育种,在引种成功的基础上通过综合应用亲贝促熟技术、催产技术、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术培育出种间杂交新品系。该成果解决了西氏鲍引种、驯化、扩繁和养殖各个环节的技术问题,使西氏鲍成为我国新的养殖品种,同时成功突破种间杂交异种配子不亲和障碍,解决了种间杂交系列技术问题,杂交受精率达到70%以上,批量培育西氏鲍与盘鲍、皱纹盘鲍种间杂交种鲍苗,杂交种在养殖存活率和生长速度方面与现有养殖鲍种相比具有显著的优势,杂种优势明显。该成果获2008年厦门市科技进步二等奖。项目现已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行应用推广,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有养殖种-皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模,从而产生明显的社会效益。由于西氏鲍和西氏鲍杂交种的高抗病性特点,可以大大减少育苗和养殖过程中药物的使用量,生态效益也十分显著。二、技术成熟程度本技术已经成熟,可实现规模化生产应用。本技术综合应用亲贝促熟、催产、种间杂交授精调控技术和分子标记辅助选育技术,确保杂交受精率达70%以上。三、应用范围西氏鲍种苗及种间杂交苗适合于在福建沿海主要鲍鱼养殖集中区进行养殖。本项目已批量培育出西氏鲍种苗和种间杂交苗,并已在福建罗源湾、古雷湾等鲍鱼主养区进行养殖试验,结果表明,杂交种苗具有高的抗病性和耐高温能力。通过应用本项目技术,预期杂交鲍的养殖存活率将比现有皱纹盘鲍提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。预计在几年内有望形成更大的养殖规模。四、投产条件与预期经济效益要求实施单位拥有优质的海水水源和配套完善的鲍鱼育苗和养殖设施,养殖技术先进、规范。应用本项目技术,预期西氏鲍与皱纹盘鲍杂交鲍的养殖生长速度提高20%以上,尤其是在病害流行的年份,经济效益的提高更为显著。五、合作方式技术转让
一种鲍鱼干制加工工艺
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于食品干燥加工技术领域,更涉及一种鲍鱼干制加工工艺。所述加工工艺的步骤包括:选料、去壳、去内脏、盐渍、清洗、水煮、微波真空干燥、包装、贮存;所述盐渍的条件为:盐溶液质量浓度为5%-10%,15-20℃温度下浸置24小时;所述微波真空干燥的条件为:微波功率1kW~4kW,真空度-70kPa~-90kPa,装载量100g~400g。本发明以改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,缩短干燥时间,提高生产效率为目的,应用微波真空干燥技术对鲍鱼进行干燥,改善干制鲍鱼的感官品质和复水性,有效保留其多糖和氨基酸等功能特性成分;缩短干燥时间,提高生产效率。