该产品生产技术已申请发明专利，进入受理阶段，是重庆火锅行业侧供给改革的技术体现。

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，以其独特风味和饮食方式深受人们的喜爱，香飘四海。

但是火锅的高脂肪、高蛋白及高热值，会带来食后的身体负担。为了减轻和尽快消除食用火锅对消费者带来的不良作用，如胃肠道负担重（消化不良）、上火、口味咸重、火锅气味重等，促进重庆火锅产业的健康发展，本技术以天然植物食材原料为主，配制了火锅伴侣，无论在食用重庆火锅前后均可使用，以使消费者更好地享受重庆火锅的麻辣美味和大快朵颐的感觉而无后顾之忧。

该产品配方和生产技术已通过中试和部分消费试用，效果明显。产品以固体饮料冲剂的方式生产，利润率达35%。以日产500kg规模计，需生产场地500m2，主要设备投资50万元。要求自主建厂生产，不进行贴牌代加工。