樱桃补酒和樱桃白兰地的生产技术

行业酒的制造

成熟度中试阶段

您所在的位置: 首页> 找技术> 技术成果> 正文
技术项目简介
  成果简介:

  在世界上,尤其欧洲一些国家,用樱桃酿制的酒在水果酒当中占有一席之地。但是,纯粹用樱桃酿制的酒其典型性、风味都有不尽人意的地方,必须加以改进,才能让这一产品得到更多消费者的喜爱。通过加入一些芳香植物和滋补养颜药材,在樱桃已有活血健身功效的基础上,强化这一效果并美化酒的风味。用樱桃酿制的白兰地,有独特的风味。

  应用范围:

  酿制樱桃补酒和樱桃白兰地

  技术特点:

  利用樱桃发酵生成原酒,对原酒用有保健功效的芳香植物进行强化风味和提高功能性。通过对不同樱桃品种及不同处理的酿制酒样对比,采用酿酒酵母通过正交设计方法控制酒精度、酸度、糖度酿造,从而获得最佳生产工艺条件。通过对樱桃原酒的蒸馏、陈酿及勾兑方法的精心研究、创造了一整套酿制樱桃白兰地的生产技术,保证了产品独具特色。

  生产条件及市场预测:

  生产能力:1000 吨/年(其中 800 吨/年樱桃补酒,200 吨/年樱桃白兰地)。

  总投资:600 万元其中:设备费:200 万元;建筑费:100 万元;流动资金:300 万元。樱桃补酒生产成本:0.4 万元/吨。市场价格预计:1.2 万元/吨樱桃白兰地生产成本:1.8 万元/吨。生产价格预计:5 万元/吨。

  生产条件:厂房:1000m2;设备:锅炉、发酵罐、蒸馏机、过滤机、灌装设备等;水电:耗  水量:20 吨/天;总装机容量:50 千瓦;人员:30~50 人;原料:、樱桃、芳香植物等。

  市场预测:樱桃在落叶果树中成熟最早,其形如珍珠,色艳味美,是人们十分喜爱的一种水果。樱桃的果实营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质,每 100 克鲜果含碳水化合物 9.9 克、蛋

白质 1.1 克、脂肪 0.2 克、膳食纤维 0.3 克、灰分 0.5 克、钙 6 毫克、磷 31 毫克、铁 5.9 毫克,并含有各种维生素。樱桃还是重要的药物,主治四肢瘫痪、风湿腰痛等症;樱桃破碎带核自然发酵后,密封在阴冷处存放,可用于擦洗烫伤,效果极其明显;叶、枝煎汤服用可治腹泻和胃痛; 老根煎汤服用对调气补血、平肝去热有一定疗效。近年来,樱桃的栽培有了较大的发展,樱桃种植面积急剧扩大,产量剧增。但樱桃的贮存保鲜性差,运输不便。樱桃的大发展,很快就会超过直接食用市场的需求,其深加工产品开发也就十分必要了。否则,必会造成资源浪费。开发樱桃补酒和樱桃白兰地,生产成本低,可以长期保存。

我要收藏
相关推荐
PDM应用提升企业管理能力
• 实现产品设计资料真正的规范化管理。导入文档、图纸时,提取文件代号、文件名称到PDM,有效获取产品bom信息及相关设计数据,实现设计信息化管理;在浏览、打印、导出时反写签名及版次号信息到文件等过程,对产品设计资料实行了真正意义上的规范化有效性管理,提升企业标准化认证,提高产品数据管理等管理化水平。 • 发放管理实现了真正意义上的无纸化办公,。电子签名、批注等在PDM内进行,办公流程更加快捷高效;发放文档具有发放签章!,保证了下发文档的了权威性。 • 角色权限管理,设计资料安全有保障。通过对权限的定义,根据办公人员的工作需求,精准设置各角色的权限、各项目人员的权限,在满足每个人的日常信息化办公需求的同时,又使相关设计资料安全性得到保障。 • 高效项目文件汇总,避免人工失误。目前实现仅需点击按钮,即可进行项目文件汇总实现目前仅需多次点击按钮,省去了以前传统方式的人工统计时间,既减少工作人员人工汇总的工作量,又大大提高了统计的效率,有效工作人员效率。有效避免人工失误,保障数据准确性。
行业:软件和信息技术服务业,其他信息技术服务业
数字化工厂管理系统解决方案
数字化工厂能耗管理平台,为用户创建一个整齐划一的能耗管理平台,可以全方位的对水、电、气等能源进行合理的监控,有效地计划、组织、控制、协调的能源使用,坚持以“节能+安全+智能”为原则。
行业:软件和信息技术服务业,信息处理和存储支持服务
运动器材旋转双工位焊接工作站
利用普通的工人替代专业的工人,提高产能的增加和整体的焊接质量,使得产品更加美观
行业:软件和信息技术服务业,信息系统集成和物联网技术服务
智能制造过程与执行管理
智能生产解决方案是位于上层的计划管理系统与底层的工业控制之间,针对制造现场的执行层面的管理信息系统。通过对制造现场的计划安排、指令下达、过程控制、数据采集和实时调度,满足客户进行实时、可视地管控现场,减少错误,提高效率,持续改进制造过程的要求,帮助企业实现精益制造,成为信息化与工业化相融合的典范。
行业:软件和信息技术服务业,信息系统集成和物联网技术服务
医院等级保护解决方案
本公司遵循纵深防御、安全互补、强度一致、统一支撑和集中管理的思路,严格遵照国家及医疗行业相关要求,为医院网络建立满足等级保护三级要求的安全保障体系。首先,将医院信息网络及诊疗系统作为安全保护对象,为医院网络建设“一个中心,三重防护”的纵深防御技术体系;其次,结合安全管理体系与安全运维体系,落实安全管理和安全技术两大维度的具体实施与维护;最后,以诊疗系统的安全运营为信息安全保障建设的核心,并辅以安全服务贯穿信息安全保障体系的全过程,实现网络安全风险可控。
行业:互联网和相关服务,互联网安全服务
基于Lamb波的超声导波诊断系统
基于Lamb波的超声导波诊断系统为基于导波技术在各领域的典型应用而设计, 其通用化的硬件系统和开放式的软件架构是开展导波相关技术研究的理想平台, 同时系统内集成损伤诊断算法, 为工程中开展复合材料/金属结构的在线损伤诊断和健康评估提供了革命性和高效的解决方案。
行业:科技推广和应用服务业,其他科技推广服务业
找红皮臭技术开发服务商
找红皮臭技术开发服务商
红皮臭是松科、云杉属植物——红皮云杉(学名:Picea koraiensis Nakai)的俗名。
关键词:云杉,学名,松科,Picea,koraiensis
大气科学类的用途
大气科学类的用途
本专业培养具有扎实的大气科学基本理论、基本知识和基本技能。能够在大气物理、大气环境、大气探测、气象学、气候学、应用气象及相关学科从事科研、教学、科技开发及相关管理工作的高级专门人才。
关键词:大气科学,大气环境,科技开发,大气探测,气候学
橡胶柔性接头技术发展前景?
橡胶柔性接头技术发展前景?
橡胶柔性接头是由织物增强的橡胶件与平形活接头、松套金属法兰或螺纹管法兰组成,用于管道隔振降噪、补偿位移的接头。它是一种高弹性、高气密性、耐介质性和耐气候性的管道接头。按外形分为:同心等径、同心异径、偏心异径。按结构分为:单球体、双球体、弯头球体。按连接形式分为:法兰连接、螺纹连接、螺纹管法兰连接。按工作压力分:0.25MPa、0.6MPa、1.0MPa、1.6MPa、2.5MPa五个等级。
关键词:织物增强,高弹性,隔振,橡胶件,螺纹管
全国各界救国联合会发展现状
全国各界救国联合会发展现状
简称救国会或全救会。抗日战争和解放战争时期,以爱国民主人士和爱国知识分子为骨干力量、具有广泛社会基础的全国性群众救国组织。前身为全国各界救国联合会。1936年5月至6月,全国20余省市60多个救亡团体及十九路军代表共70余人在上海召开会议,全国各界抗日救国联合会成立。宋庆龄、何香凝、马相伯、邹韬奋等40余人为执行委员,沈钧儒、章乃器、李公朴、王造时、沙千里、史良、孙晓村、曹孟君等14人为常务委员。在华北、西北、华南等地区以至在旅居欧美、东南亚的华侨中,相继成立各界救国联合会。1941年,救国会参与发起成立中国民主政团同盟,并成为其中一部分。1945年12月,救国会改称中国人民救国会,提出“团结国人,建设独立、自由、幸福的民主的新中国”的政治纲领。主要负责人有沈钧儒、邹韬奋、陶行知、史良、李公朴等人。在国民党发动内战期间,该会坚决反对内战,致力于和平民主运动。1949年9月,救国会代表参加新
关键词:抗日战争,民主人士,救国会,解放战争,全国各界救国联合会
河口延伸产学研合作资源
河口延伸产学研合作资源
河口延伸是以径流作用为主的弱潮汐河口,涨潮流速小于落潮流速,河水挟带的泥沙在河口段淤积,并逐渐向前推进,形成沙嘴向海内延伸,填海造陆。
关键词:河口延伸,径流,沙嘴,沙嘴向海,挟带河口
佛眼专利申请
佛眼专利申请
佛眼就是佛,而佛就是佛眼。简而言之,诸位所能提到的任何相对观念,在佛眼下都不再存在。甚至‘空’也不存在,因为‘空’就是佛,而佛就是‘空’。佛经所说五眼之一。佛为觉者,觉者之眼称佛眼。谓能洞察一切,具有超凡的眼力。
关键词:五眼,洞察一切,不存在,觉者,佛经
服务案例
官方社群
常见技术问答

答:项目的成熟度随着时间推移可能发生变化,该项目当前具体的成熟度情况,建议您通过在线客服或者我们的全国客服热线400-649-1633进行咨询了解。

答:项目的合作方式多样,包括但不限于合作开发、专利许可、技术转让、技术入股等,具体合作形式可通过在线客服或者我们的全国客服热线400-649-1633对该项目进行咨询。

答:这是平台独家代理的技术转让项目信息,您可通过在线客服或者我们的全国客服热线400-649-1633进行了解,我们专业的技术经纪团队将会与您沟通相关需求细节后给您答复。

答:专业的技术经纪团队,为你提供技术服务、技术转让、技术开发、技术咨询等专业服务,精准匹配,高效对接,确保你全程无忧。

答:我们有优质的技术投产项目、专利、方案、专家、需求等科技资源,还可提供技术项目合作、高校合作、区域技术要素市场解决方案等一系列全流程科技服务。

答:我们是国内“互联网+技术转移”模式探索与实践的先行者,同时是“国家科技成果转化服务示范基地”、“国家技术转移示范机构”,致力于打造卓越的技术创新服务平台,并持续融合运用新技术、新模式,优化科技创新资源整合与配置,形成了“以技术转移为核心,面向企业、高校、科研院所、技术经纪人、技术转移机构、科技服务机构、行业协会、园区、政府等各类创新主体的服务与合作体系。