一种草珊瑚清爽型凉茶(饮料)及其制备方法

行业饮料制造

成熟度可规模生产

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技术项目简介
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成功案例
技术项目简介

  项目研究的背景:

  三明现有人工种植草珊瑚3万多亩,年产干品近4788吨。草珊瑚体内药用成分分布存在不均衡性。药用成分在根部含量最高,其次在茎部,叶片含量极低。制药企业一般仅采购茎为制药材料,而废弃叶片。根据茎叶生物量测定,干叶占全株重量比例约为35.66%。以三明年产干品4700吨计算,每年约有1707.4吨草珊瑚干叶将被废弃,造成可利用资源的极大浪费。草珊瑚叶片富含黄酮、无机盐、蛋白质和氨基酸等营养成分以及有益人体健康并呈香味的迷迭香酸,是制作饮料的上等之材。利用当地资源,开发草珊瑚植物饮料既做到综合利用药材“变废为宝”,提升草珊瑚经济附加值,又能消除废弃叶片焚烧时对生活环境的污染。项目的开发与投产, 可为高校服务地方经济创造契机,促进国家发明专利转化为生产力。同时,又有利于做大当地的草珊瑚种植产业,增加当地财政收入,加快当地产业调整升级,赢得经济效益和社会效益“双丰收”,这对促进我省草珊瑚深加工技术进步及推动当地经济和社会的发展有着重大的意义。

  项目成果的特点:

  1.拥有自主知识产权。项目组已获“一种草珊瑚清爽型凉茶(饮料)及其制备方法”国家发明专利和国家外观设计专利,拥有自主知识产权。

  2.产品内涵独具特色。饮料原液萃取于天然草本植物,有一定的保健功能。饮料富含植物黄酮具有消暑解乏、生津止渴、除湿清热,清凉降火之功效。饮料含有草珊瑚迷迭香酸具有溶脂护肝,清除人体自由基,防止动脉硬化等功效。可以开发成新资源食品型或功能保健型饮料。

  3.技术成熟可以量产。通过省疾控中心釆用 “小白鼠喂养模式”的经口毒性实验,鉴定为无毒级。已完成中试试验和工业化生产试验,建立了生产流水线操作规程、草珊瑚饮料生产安全预防控制体系和产品企业标准设计。

  4.产品评价和投资效益。

  产品经过省级专家品尝会、福建省6.18中国海峡项目成果交易会、国家教育部7.18科技成果交易会多次展示,得到消费者较高的评价。项目获2019年中国(上海)国际发明创新展览会金奖。经投资测算,建一条年产万吨的饮料流水线,资金回收期为3年,投资利润率为45.03%。

  5.产品知名度和市场开拓

  以草珊瑚为原料的许多产品已进入千家万户,特别是大明星葛优在中央电视台做过长期的"吃草广告",让草珊瑚产品几乎让国人家喻户晓。“草珊瑚”的高知名度,将为今后产品的市场开拓和推广,奠定良好的前期基础。

 


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常见技术问答

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