惠州卫生职业技术学院是经广东省人民政府批准、教育部备案,于2012年3月设立的全日制公办普通高等院校，是惠州市第一所公办高等职业院校。其前身是建于1958年的广东省惠阳卫生学校，为全省8所首批创设卫生学校之一。学院占地413亩，建筑面积120,402平方米，校园环境优雅，生活设施完善，教学、实训设备一应俱全，建有多功能图书馆，教育教学资源丰富，师资力量雄厚，是读书求学的理想之地。
学院共有专任教师242人，其中具有硕士以上学历或学位的教师105人，具有博士以上学历或学位的教师4人，其中具有副高以上职称的教师54人。从医院、医药卫生类企业，引进实践经验丰富、工作业绩突出、在本行业具有一定影响力的兼职教师43人。国家级或省级教学名师6人，惠州市十佳校长、明星校长1人，惠州市人民教育家培养对象1人，惠州市“首席教师”8人。
学院坚持“四个对接”（人才培养对接用人需求、专业设置对接行业企业、课程内容对接岗位标准、教学过程对接工作流程）的原则，创新人才培养模式，着力打造护理人才培养协同创新平台、鲲鹏精密义齿研制协同创新中心、科方临床检验技术协同创新中心、雷诺视光技术协同创新中心和大学生创新创业孵化中心，专业建设水平和人才培养质量大幅提升。
学院设有护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、中药、食品营养与检测、口腔医学技术、病理检验技术、眼视光技术、药品生产技术、药品服务与管理等12个高职专业；中职部设护理、助产、药剂、中药、康复技术、医学检验技术、口腔修复工艺、农村医学、中医康复保健（中医美容）、药品食品检验等10个中职专业。目前全日制在校生7400多人，成人教育专、本科在校生近4800多人，各类学生总数达到12000多人。
学院与南方医科大学、广东医科大学、汕头大学等高校密切合作，共享师资、品牌等优质教育资源，开展临床医学、护理、药学等专业成人学历教育；与省内100多家医疗机构和企业合作，共建校外实训基地；以资源共享、专业共建、人才共育为原则，与省内和港澳知名企业、机构联合办学。
学院遵循“厚朴远志”之校训，以“医德为先，技能为本，服务师生成长，服务人民健康”为办学理念，培养适应健康产业需求的“德技双馨”高素质技术技能人才，着力打造南粤医药卫生职业教育高地，努力建设特色鲜明、省内一流、国内外知名的高水平高等职业学校。
