找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!
找到24项技术成果数据。
找技术 >一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方,是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化,再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一,将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘干后用粗磨机将玉米胚芽进行初步磨碎,再用精磨机将初步磨碎的玉米胚芽进一步精磨制成基料二,将基料一、基料二、白砂糖及各种辅料按照比例进行配料,将配好的物料进入混料机进行充分混合,此配方谷粉可提供婴幼儿足够的完全蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等,能够满足婴幼儿断奶期的绝大多数营养需要。
固态酶解-CO2超临界萃取制备青稞胚芽油
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明提供了一种固态酶解-CO2超临界萃取制青稞胚芽油和小分子肽工艺,属青稞胚芽加工技术领域。其特征是:(1)工艺流程为:脂肪氧化酶灭活、原料固态酶解、CO2超临界萃取胚芽油、小分子肽提取和小分子肽干燥五个工序完成;(2)工艺条件为:脂肪氧化酶灭活是利用加热或微波等方式使原料青稞胚芽粉中原有的脂肪氧化酶失去活性;原料固态酶解是将青稞胚芽粉原料配水配使其含水量达到9-15%,再加入中性蛋白酶进行固态酶解;CO2超临界萃取胚芽油中萃取压力为20-40MPa,萃取时间为1-2小时;小分子肽提取中用水提取青稞胚芽粉渣2-3次,得含小分子肽的液体;小分子肽干燥中把含小分子肽的液体采用喷雾干燥或流化床干燥的方式进行干燥得到小分子肽产品。制得的青稞胚芽油和小分子肽广泛应用于食品、日化等行业。本发明将青稞胚芽粉进行深加工,变废为宝,大大提高了它的使用价值和市场价值。
小麦胚芽综合开发与利用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
小麦胚芽是天然高营养源,利用自有技术,在胚芽提取、钝化、胚芽油提取、精炼方面进行技术攻关与批量生产。麦胚提纯率达到95%以上,水份在4%以下;麦胚油中VE含量在21.3%,相应营养食品成品率在95%以上。
小麦胚芽深加工技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前,在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家,以小麦胚为原料开发的食品种类很多,小麦胚食品在东南亚也十分走俏,售价也非常高,一般是次粉或麸皮的12-15倍。中国由于设备、技术落后,对小麦胚开发利用起步较晚,因此开发出的产品极少,利用率很低。该项目利用超临界CO,2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱分离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果—小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括(1)提取小麦胚芽油;(2)提取维生素E;(3)利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片,或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂;(4)小麦胚系列营养食品;(5)小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系,为节省投资,快速启动,可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力,也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。合作方式:技术转让或技术合作。
大豆胚芽深加工系列产品开发
成熟度:通过中试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目简介项目以大豆制油副产物——胚芽为原料,采用亚临界丁烷低温保质萃取新技术生产大豆胚芽油;以亚临界液氨为溶媒,从脱脂胚芽中萃取低聚糖;并进一步从萃余物中分离异黄酮、皂甙和胚芽蛋白,形成大豆胚芽油、大豆低聚糖、低温大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙等系列产品,最终实现大豆胚芽高值化全利用。项目产品可作为功能性油脂或食品配料。其中大豆胚芽油富含β-谷甾醇,具有降低胆固醇的功效;大豆低聚糖可活化肠道内双歧杆菌并促进其增值,具有助消化、防便秘等功能;大豆蛋白具有增强肌肉效果,增强免疫力等功效。项目成果“农产(食)品亚临界流体萃取新技术”获2012年度中国粮油学会科技进步二等奖;并获国家授权发明专利3项(ZL201110070810.0,ZL201110070808.3,ZL200910034263.3。)性能指标(1)大豆胚芽油得率≥90%,VE含量≥0.20%,β-谷甾醇≥3%;溶剂残留率≤1ppm。(2)大豆低聚糖提取率≥90%,纯度≥70%,溶剂残留率≤1ppm。(3)大豆浓缩蛋白提取率≥90%,蛋白含量≥65%(干基),NSI≥80%。
小麦胚芽深加工产业化开发
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
通过采用超微粉碎、生物及微胶囊化技术,全面利用小麦胚芽资源,为人们提供一种新型的营养保健食品。采用该技术,更易被人体吸收,产品性能稳定,具有较长保质期。与传统工艺产品相比,具有全面利用了小麦胚芽营养资源,并充分发挥其各种有益功效的优点。
大米胚芽分离提取及酶钝化技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:科学研究和技术服务业
技术简介
米胚芽是一种营养全面的天然营养物,含多种人体必需的营养素和天然Ve。本技术将用气流与振动相结合的分离原理,从糠粞中提取粒状米胚,纯度可达 80%左右。同时为防止米胚变质,采用干热法钝化米胚,防止营养成分遭破坏,纯酶钝化后的米胚保管期延长数倍。该技术提取的米胚可供食品厂作为营养添加剂,亦可用来制备米胚芽油,进而提取天然Ve,用作药用或化妆品等。
小麦胚芽深加工研究
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目研究小麦胚芽加工成胚芽油、脱脂胚芽超微粉以及脱脂胚芽粉的蛋白酶法水解条件。胚芽油的开发利用表明小麦胚芽油中维生素E(α-生育酚)含量极为丰富,为各种油脂之冠。据分析,每100克油中含量高达338.7毫克。α-生育酚具有清理人体内自由基的作用,具有抗衰老功能。脱脂胚芽超微粉的开发证明脱脂后的小麦胚芽蛋白质含量高达40%左右,蛋白质中必需氨基酸的相互比值与牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例基本接近。用干法超微粉碎的小麦胚芽,经酶制剂将不溶性蛋白质和纤维适度酶解,这样胚芽酶解液既保留了小麦胚芽全部营养成份,又不会造成酶解后的产物带有一般的酶解物所常有的鲜味和苦涩味,有利于人体的消化吸收。
玉米胚芽生产工艺创新研发项目
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
该项目以提升湿法玉米加工淀粉过程中玉米胚芽的完整性为目标,对生产工艺进行了优化。通过玉米破碎、胚芽分离提取、胚芽干燥净化及筛分等工序优化,最大限度保证了加工过程胚芽的完整性,同时有效去除干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,使皮屑及碎屑的抽取率达到90%。组合运用多种净化、筛分设备,协调胚芽质量和收率控制,有效去除了干燥后玉米胚芽中的皮屑及碎屑,将胚芽脂肪含量控制在合理范围内。玉米胚芽生产工艺创新研发项目技术应用稳定可靠,具有良好的经济效益,同时满足不同客户的需求,扩大公司产品的销售领域,在行业内具有较高的推广应用价值。
世界上第一台超英超美超日本的新型全胚芽米碾米机
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
全胚芽米碾米机是将稻谷或糙米加工成全胚芽精米的机械,它和现有的碾米技术完全不同.到现在为止,世界上还没有哪个国家的碾米机可以加工出全胚芽精米.请看视频: 营养成分(含量) 胚芽米 精白米 相比功效蛋白质 7100 5470 脂肪 30200 600 糖分 70520 65400 灰分 1240 340 能够使肌肉结实食物纤维 1000 300 帮助肠胃蠕动,去除宿便钙质 21 17 净化血液,形成骨骼磷 332 186 形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好铁 2 1 防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助镁 75 60 对于骨骼细胞的强化有帮助vitB1 120-500 54 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝vitB2 66 33 不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎泛酸 1520 750 不足易患皮肤病叶酸 20 16 缺乏时易患贫血,白血球减少症。也被使用于治疗肿痛vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症vitK 10000 1000 不足将引起血液凝固vitL 少许 无 不足会引起用乳的不足vitE 少许 无 不足会导致不妊症,以及男人精力不足芋酸 4100 1000 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛生物素 12 8 不足会引起脱毛、步行困难肌醇 12400 114 能够使肠胃的运动正常全胚芽米碾米机的问世将使人类从吃精白米走向吃胚芽米和发芽米的时代.胚芽米和发芽米的营养极高,这里就不细说了.上网可以读知胚芽米和发芽米的情况.有许多这方面的科学论文.当今胚芽米技术以日本胚芽米机为世界前列,以日本佐竹公司为代表.但我们的全胚芽碾米机很快要打破这个格局,其核心技术的前进性超过了日本.其特点是留胚率大大提高了,耗电量大幅下降,符合低碳的原则.全胚芽精米机技术虽然复杂,但技术要求不高,普通的机械加工就行.全胚芽米碾米机的核心技术已向国家提出了专利申请,本机器已拍摄了几次视频并发布在网络上,点击百度胚芽米贴吧或百度视频就能找到.名称:”全胚芽精米机”.又名:”彭氏胚芽米机”.胚芽米是未来人类的主食,这是确定无疑的.以前没有实现,是因为技术达不到.据说国家科技部还将胚芽米技术作为攻关项目计划.但至今没有眉目,可幸的是全胚芽精米机的发明成功,可以使这个攻关技术得以实现.全胚芽米碾米机的成功可以引出两个宏大的项目.一个是制造这种机器,另一个是生产全胚芽米.假设一个公司独家制造这个机器,同时用这个机器和全国的米业公司连锁,利用米业公司众多的平台,这些米业公司有自身的销售渠道,全胚芽米就会在一定时间内向全国推广.具体的操作方法:可以将机器无偿的提供给米业公司使用,只要机器一运转,利润就会滚滚而来,当然这个独家公司要同这些米业公司订好机器入股的合同,象征性地交一点保证金即可,用这种方法招商,国内的米业公司会蜂拥而来。这个独家公司就会作大作强。公司一定要按照上市公司的规则来运作,最后成为上市股份公司。 监督米业公司可以派代表,也可以指定当地的居民作秘密监督员,或一些其它方式。 和发明者成立这种独家公司什么人都可以,不论你是机械公司或是服务公司机构,国营还是民营,只要有可观的资金运作,至少满足制作机器的资金和相关的资金,市场上突然需要多少台机器,公司就能生产处多少机器为准就行。 这是一个非常诱人的计划,也是造福人类的健康计划,如能完成这个计划当功德无量!