专利申请技术“马铃薯主食食品的环保型加工方法”介绍

本发明属于食品加工领域，具体是一种除了洋芋清洗外，不会再产生任何废水和污水的一个非常环保的洋芋主食食品加工方法。

（一）、本发明专利（专利号 201510491407.3）的主要特点及其作用

1.绿色环保 非常节约水 在加工过程中，除洋芋清洗用水外不再用水，所以不会产生任何废水和污水，此技术非常适合缺水少雨的洋芋主产区的深加工开发需要；

2经济效益大增 一，本方法省去了洋芋加工中几百万元的污水设施处理费，二，现生产一吨全粉要消耗7--8吨洋芋，至少有将近六吨的物质被白白的跑掉了，变成了污染环境的罪魁祸首 ，这有点相似于在大豆加工中舎了豆浆只留下了豆腐渣，本方法不舍弃豆浆而将它做成了食品产品，自然也就没有了污水和废水产生，同时加工设备大大减少了等。所以成本会大大下降，经济效益会大增 ，本方法可使洋芋升值空间至少可迖到：一斤洋芋大于两斤大米的价格；

3.是名副其实 的主食食品 ：其品种除面条、馒头外，还有面包、饼干和糊类食品，更主要是有液体方便早餐主食，和减肥者的主食食品减肥粮飲品等；其食品品种非常符合中国人的饮食习惯，也可改善和提高中国人的膳食结构；

4.操作筒便，设备投资少，主要设备只需10多万元，要想开办此企业整个也只需几十万元就行了，此金额只相当于进口设备的几十分之一甚至只有百分之一，本发明的关键点在于洋芋的固液分离，由于洋芋含水量很大，而且多为结合水的形式存在，所以不管采用什么方法或使用多么大的力量进行压榨，都达不到满意的固液分离目的，但本方法却非常理想的解决了这个难题，这对于马铃薯产业的发展定会起到一定的推动作用。

5.产品实惠、价格低廉 本发明技术没有照般国外模式，而是根据我国的国情，注重实效，走自己的路，例如人们吃红烧肉，自己烧的在口感和风味方面可能是不及买的罆头的好，而实质有什么不同？但价格却能低很多，所以所加工出来的食品都是低价格的产品，本技术可使马铃薯种植山区人民收入倍增，脱贪致富，如有感兴趣者，请与13882442568联系，qq号为546739949.

（二） 催生本专利申请技术产生的几点背景原因

本专利的誕生有三个方面的原因，第一在当前马铃薯的深加工中存在着两个急需解决的问题，严重阻碍着马铃薯深加工产业的发展，一是用水量大污染严重，二是加工中的损失严重，致使成本过髙，其加工工艺很有必要进行改进和提高，如果能够有一个旣不污染环境又能是低成本的加工方法，对于日前的马铃薯加工产业来说，就是具有雪中送炭之意义；第二有市场存在急需开发的食品品种，一是具有真正营养价值的早餐方面主食，因为在中国成千上万的青年学生，和众多的青年上斑族早上时间非常紧张，聁望具有营养丰富的方面早餐主食食品，根据营养学专家的論 ：每餐只吃全脂奶粉和洋芋，便可获得人体需要的全部营养素，正好可利用马铃薯加工中固液分离获得的洋芋汁营养液，与牛奶（其山区非常有条件发展畜牧乳业）配搭加工成全营养的液体方面早餐主食；二，当前到底有哪一种食品可作为成千上万减肥者的的主食食品？还没有！因此，也正好可利用马铃薯对人体的奇妙作用：洋芋能使胖人变瘦、瘦人变胖（壮），是减肥者的最佳食品，因此可以利用洋芋汁加工成减肥者的主粮食品填补市场空白，充当及时雨，当然市场潜力就不言而喻；第三是有很好的历史机遇：一是国家正积极实施马铃薯主粮化战略，二是国家正努力扶持贫穷山区要同期奔向小康，而这些区域正好是马铃薯主产区。因此，马铃薯深加工项目能够大显身手，真是机不可失，所以，经过发明者不懈努力，一个适合中国国情的马铃薯主食食品的环保型加工方法就应运而生了。

（三）实施本专利希望所具有的基本条件

1. 技术持有者欲将此技术作为普通许可进行有偿转让，希望生产者能提高洋芋收购价格，让种植戸、企业和政府共享获利成果，特别希望当地政府支持好参与，其原因有三，一是希望政府监督企业的原料收购价，每斤洋芋要达到一斤大米的价格，至少不能低于一斤稲谷的价格，二是帮助宣传和协助推广，动员大型食堂和飧馆要积极推销；三是要为种植户积极帮助引进洋芋良种。

2转让的主要对象规模和范围，其对象为洋芋主产区，以县、市为单位，实行普通许可有偿转让。

3. 本专利申请技术是最近才申请的，对于拿正式証书还有比较长的时间，不过其效果效益是肯定的，是具有绝对价值的。对于有急需情况和愿意先吃螃蟹，也欢迎先尝先试 条件从优。联系电话：13882442568，qq号为546739949.