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找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
找到38项技术成果数据。
找技术 >生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
生产右旋糖酐的废液中分离提取果糖。 项目简介:以蔗糖为原料发酵生产右旋糖酐,废液中含有大量果糖被排放;本技术有效解决从废液中分离提取果糖,并得到高纯度的结晶果糖和果糖浆。 项目核心创新点:运用新技术,国内首创。 项目详细用途:果糖是一种原料药,也可作为食品添加剂,被广泛运用于食品和饮料中,用量大。 预期效益说明:以年产500吨的中型生产线为例,年产果糖达300-350吨;另,减少果糖废液排放,降低了废液处理成本,取得社会效益,可见一斑。
菊粉与低聚果糖生产新技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊粉是一种β(1→2)果聚糖,从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等地均有大量种植或属丰产野生资源,价格非常便宜。由菊芋经现代新技术分离精制而得的菊粉,是当今食品工业的一种全新的多功能配料,它既是一种全水溶的膳食纤维,又是一种有效的脂肪替代品,同时还是一种明显的双歧杆菌增殖因子,应用前景非常广阔,市场潜力大,价格昂贵,经济效益好。以菊粉为原料,再经生物技术转化可制的高纯度的低聚果糖。本技术比目前流行的蔗糖转化法制备低聚果糖的生产成本约低50%以上,经济效益十分显著。由菊芋加工成菊粉和低聚果糖可使原料升值数十倍,是目前西部大开发可供选择的一种高附加值的农产品深加工新项目。技术指标或产品性能:达到国际同类产品标准。适用范围及市场前景:适用保健食品厂、食品添加剂厂、食品厂,市场前景广阔。成果所处研究阶段:产业化阶段
一种低聚果糖百花酒及其制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:本发明涉及一种低聚果糖百花酒及其制备方法,属于酿酒工艺。将桃花花瓣、玫瑰花花瓣、牡丹花、石斛花瓣、梅花花瓣、金银花花瓣通过护色液的浸泡、胶体磨研磨打浆、板式加热灭酶得到质量稳定的百花浆液;再选取菊芋、香蕉研磨打浆,与百花浆液均匀混合,然后接入黑曲霉、米根霉进行发酵,得到糖化醪,最后在糖化醪中接入生香酵母、酿酒酵母进行混合发酵,得到一种保健功效明显、口感独特的百花酒。
菊粉酶制备技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊粉是一种直链低聚果糖,在约30000种植物(如菊芋、菊苣)广泛存在,是仅次于纤维素和淀粉的碳水化合物资源。菊粉经过酸水解或酶学处理生成果糖和少量的葡萄糖,可制备高果糖浆和菌体发酵的单糖原料。化学水解法制备高果糖浆,增加了下游纯化工艺成本,也不符合保健品的制备要求;化学水解法制备的单糖原料,存在抑制菌体生长的副产物;相对于此,利用菊粉酶水解制备高果糖浆或单糖原料具有绿色、环保、健康的优势。菊粉酶的来源主要包括天然微生物分离和基因工程表达两个途径。分泌菊粉酶的微生物在丝状真菌、酵母菌和细菌中均有分布,但酶产量一般在200 U/mL以下。从天然菌株中分离菊粉酶周期较长,成本高,难以规模化生产。 大连化学物理研究所生物质高效转化研究组开发了菊粉酶制备技术。该技术重组菊粉酶摇瓶发酵水平可达12000 U/ml,比酶活高达13000 U/mg,经过一步纯化纯度可达到92%以上。该酶在pH 3?5、温度低于50 ?C范围内稳定,处理菊芋干粉、鲜菊芋浸提液或纯菊粉均可在20分钟内释放90%以上的总还原糖。本技术得到的重组外切菊粉酶的比酶活是Sigma公司同类产品(Cat. No. 57620,~25 units/mg,价格:1.27 RMB/U)的520倍。与其它菊粉酶生产工艺相比,本技术成本低,便于工业化生产。 该重组菊粉酶可直接应用于含菊粉原料的糖化处理,利用廉价原料进行高附加值生物基产品的生产;经固定化后,可应用于高果糖浆的工业化生产;重组菊粉酶对于菊芋干粉的解聚效果好,可应用于高(果)糖浓度发酵原料的制备,适合菊芋干原料的预处理进行乙醇发酵或用于菊芋原料同步糖化发酵。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。
菊芋的开发利用前景广阔
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵一年生宿根性草本植物,我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培。菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制做菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶属高档蔬菜。可用于制罐头。随着人们消费习惯及口味的改变,菊芋及其加工品已越来越受到消费者的欢迎,菊芋规模化的种植和加工必将引发新的发展机遇。由于菊粉及低聚果糖具有超强的增殖双歧杆菌的功能,因此是一种对人体有益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用,是21世纪代表性健康食品。菊粉作为一种天然的功能性多糖,具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能,因而广泛应用于低热量、低糖、低脂食品中。 一、菊芋的深加工 1.菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经脱色浓缩干燥即可得菊粉。 2.低聚果糖生产:菊粉精液经菊粉酶完全分解,即可制得低聚果糖。建一座年产500-1000t菊粉加工厂,总投资300-500万元;所需厂房面积500㎡-1000㎡,锅炉(2t-4t)1台,提取1t菊粉需菊芋10t-11t,除提取菊粉外尚余4%-5%的饲料。生产成本为1.4万元/t,售价2.52万元/t,利润1.12万元/t,年利润336万元,投资回收期仅需1年,经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第3代保健食品功能因子,并成为21世纪高科技生物制品,具有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经济效益大。 3.燃料乙醇生产:菊芋也是能源作物,菊粉可在酸水解或酶水解作用下转化为果糖,然后可将果糖发酵成乙醇,根据有关的试验结果表明,每吨块茎可生产185L乙醇,每公顷土地还可产出7t-8t干叶蔓,它可作为乙醇加工过程中燃料使用,提供能力。 菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄,气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙、防沙尘暴,改善生态环境。生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等,对环境不会造成污染。菊芋(洋姜、地姜)是目前的蔬菜中品种优异,具有多种保健功效的重要品种资源,是发展营养、保健、疗效食品的理想原料,它的开发利用有着广阔的前景。 二、实施菊芋高值化开发 目前,全世纪只有三家公司工业化生产菊粉,分别是比利时ORAFTI公司和WARCOING公司及荷兰SENSUS集团子公司COSUN公司。这三家公司是世界菊粉主要生产公司,产量占世界菊粉产量的98.8%。而且这些公司无一不是以菊芋(苣)为原料,欧洲菊芋(苣)生产基地由1990年几百公顷增加到2003年的2万公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及相关产品已成为很大的一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 菊芋在我国只有零星种植,多年来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。在内蒙古、甘肃、新疆等地虽有几家菊芋深加工企业,但因技术落后,缺少竞争力,与欧洲同类产品差距很大。尽管国际市场需求旺盛,国内产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖相当程度依靠进口,目前年使用量约有10000吨,并有迅速上升的趋势。现国内有山东奇力公司、青海威德公司、湖北潜江等地也在大力种植加工。但如能实现国产化,切实降低成本,提高技术含量,我国每年对一些高纯度原料总需求量在40万吨以上。 三、菊芋深加工产品市场前景广阔 采用现代工艺制备的高纯度菊粉,高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品,保健食品和医药工业的功能性原料,具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。据统计,我国拥有7000万肥胖症患者,4000万的糖尿病患者,2亿-3亿人有高血脂,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。 菊芋燃料乙醇是新兴能源,具有无限的发展前景。
一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种由果糖制备5-羟甲基糠醛的方法,包括以下步骤:以N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,氯化锂为添加剂,果糖为反应原料,二氧化钛负载的杂多酸为催化剂,在80℃~150℃反应生成5-羟甲基糠醛。该方法具有副产物少、产率高、环境友好、反应条件温和、对设备腐蚀性小、催化剂可以回收等特点,具有工业化前景。
利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
一种利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖-6-乙酯的方法,工艺步骤为:对巨大芽胞杆菌的发酵培养基加以改进;对枯草杆菌进行诱导培养,提取特异性果糖基转移酶并制成固定化果糖基转移酶;将炭黑曲霉制成固定化增殖细胞;固定化增殖细胞和固定化果糖基转移酶一起以葡萄糖-6-乙酯和蔗糖为底物,将葡萄糖-6-乙酯转化为蔗糖-6-乙酯;最后用色谱分离树脂柱纯化蔗糖-6-乙酯。用本发明方法生产葡萄糖-6-乙酯,产量从15g/L发酵液提高到55g/L,提供了可以重复使用的固定化酶,蔗糖-6-乙酯的产率能够提升到80%左右,并以色谱分离树脂柱代替制备型高效液相色谱法来纯化蔗糖-6-乙酯,大幅降低了成本。
一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
摘要:一株产菊糖果糖转移酶的菌株及其生产菊糖果糖转移酶的方法和应用,属于食品生物技术领域。本发明涉及一株产菊糖果糖转移酶的菌株,分类命名为链霉菌(Streptomyces davawensis)SK 39.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M2015352。以此链霉菌为出发菌株,以菊糖为碳源,与氮源及无机盐组成发酵培养基,发酵生产菊糖果糖转移酶。发酵培养基以菊糖,硝酸钠为主要碳源和氮源,发酵后经检测,在发酵液中菊糖果糖转移酶酶活达2-100U/mL。将菊糖果糖转移酶添加到1%-50%的菊糖溶液中生产双果糖酐I,转化3-24h,转化率达到75%以上。本发明所得双果糖酐I产品安全可靠,是一种很有市场潜力的功能性甜味剂。
生物质能源综合开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:电力、热力、燃气及水生产和供应业
技术简介
技术简介: 随着人类社会的进步,经济的发展,对能源的需求越来越大,全球能源危机频频影响和制约着世界经济。鉴于矿物能源不能再生的客观现实,人们把目光转向生物能源和太阳能的开发。我国可再生新能源发展战略纲要明确提出:2010年我国生物能源必须替代石油能源200万吨,2020年必须达到1000万吨。而目前,我国生物能源才刚开始起步,只有几家利用菊芋和红薯加工乙醇的企业。国家大力鼓励和扶持各省新能源开发,例如太阳能的开发,国家项目补贴50%资金,给与很大的扶持力度。 由于我国人均可耕地少,粮食安全一直是我们这个人口大国首要考虑的问题。因此,不可能用大量的耕地来生产生物能源的原料如玉米等粮食作物。简言之,不可能用大量的粮食来加工乙醇。 而发展菊芋的种植和加工,充分利用了四川省80% 是山区,山区90%是山地、坡地,把这种不适宜种植粮食作物、粮食产量很低的山区,变成了生物能源的种植基地。不占用耕地,不影响我国的粮食总产量。无论从提高山区农村经济效益、增加农民收入,解决"三农"问题,缓解我国能源危机,改善生态环境,都是百利而无一害的好事。 四川省的全部山区可耕山地、坡地,普遍缺水,且气温偏低,种粮食和其它农作物产量极低,效益很差。全省相当大一部分山区的农民都放弃耕种了。如果改种菊芋或葛根,其产量可加工乙醇千万吨以上,开发前景十分巨大。 二、菊芋简介 菊芋又名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l,为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。分布在西南、华北、华东、华南、华中等地。 菊芋对环境条件的要求不高,具有特强的耐寒、耐旱能力。即使旱情很重,洋姜也能以其所具有的惊人的抗干旱能力安然渡过难关,并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生长。块茎能在零下25℃~30℃的冻土层内安全越冬。可以在降水150mm的沙漠地域生存繁植。对土壤的适应性也很强,山区贫瘠的土地照样生长。洋姜是高产作物,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。产量:1。5吨/亩~5吨/亩。 耐寒、耐旱,块茎在0℃~6℃时萌动,8℃~l0℃出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为是多年生作物。其幼苗能耐1℃~2℃的低温。在18℃~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。 洋姜繁殖力强。种植洋姜一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的洋姜将永久生存,并以每年20倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的洋姜面积会逐年增加,同时又可从中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的地区还可收获部分洋姜籽,其发芽率可达100%。即使不收获洋姜籽,它也会随风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。技术的应用领域前景分析: 据专家介绍,全世界对菊芋、菊苣加工的高纯度菊粉及相关产品需求量很大。欧洲是菊粉最集中的产区,欧洲菊芋(苣)种植基地由1990年的几百公顷增加到2003年的2万多公顷。特别是土地相对贫瘠的荷兰,大力推广种植菊芋(苣),已成为最重要的菊粉出口国。在欧洲,菊粉及其相关产品已成为很大一个产业,发展前景广阔,年生产能力已达到100万吨左右。 与国外相比,菊芋在我国只有零星种植,多用来加工腌菜食用,附加值低,利用量小。相关产品低聚果糖、高果糖浆因采用不适合的原料、工艺,而出现纯度低、成本高等质量问题。所以,尽管国际市场需求旺盛,国产产品却缺少市场,甚至我国目前食品产业使用的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖全都依靠进口,使用量每年约有8000吨。 采用现代生物技术和膜分离技术进行高效加工,一条生产线可同时生产出高纯度菊粉、高纯度低聚果糖及超高果糖三种保健食品原料。目前,国内加工菊粉多采用的是酒精沉淀法,存在得率低、纯度低、产品有怪味、成本高等一系列问题,难以被食品工业作为大宗原料接受。现有的低聚果糖生产线都是利用蔗糖经β-呋喃果糖苷酶转化而得,由于此工艺会同时生成大量的葡萄糖,故产品纯度一般只有50%左右,生理功效很差。该难题已成为制约我国低聚果糖发展的主要瓶颈,一直没有突破。至于国内现有的高果糖浆,是采用双酶法转化玉米淀粉生产的。在分离提纯方面需要工业色谱,固定资产投入过大,生产成本过高,许多企业濒临停产的边缘。 菊芋高值化开发。利用菊芋内源性菊粉酶,对菊芋内的菊粉进行生物降解,生成低聚果糖和果糖。利用两级膜分离装置对经过精制后的菊粉降解产物进行分离,制得高纯度菊粉(≥95%)、高纯度低聚果糖(≥95%)和超高果糖(≥86%)。该工艺节能、高效、方便、成本低、得率高、纯度高,达到了国际先进水平。由于该产品质量达到欧洲同类产品标准,生产成本却仅为进口产品的一半以下。这一项目将在国内外市场具有明显竞争优势。 菊粉及聚果糖相关产品的市场潜力巨大。目前,我国食品产业每年进口的高纯度菊粉、高纯度低聚果糖使用量均8000吨。但如能实现国产化,切实降低生产成本,我国每年对这些高纯度原料的总需求量约在20万吨以上。 同时,高纯度菊粉、高纯度低聚果糖和超高果糖都是有益于身体健康的食品和医药工业原料,具有促进双歧杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效。 据统计,我国拥有7000万的肥胖症患者、4000万的糖尿病患者,2亿~3亿人有高脂血症,相关营养保健食品的需求不断上扬。这三种高纯度原料的生产和应用符合产业发展的趋势,还有很大的发展空间。该项目的启动有望带动我国菊粉产业的整体兴起,激发出我国该领域的产业潜能。经济收益分析: 项目总投资18亿元人民币。种植面积80万亩,建设规模:年加工菊芋160万吨,生产菊粉、低聚果糖10万吨,生产乙醇10万吨,而且不占耕地,全部利用气温偏低、缺水的山地、坡地和荒地。可解决城镇3500人就业,农村八十多万农民从中受益。据测算,每亩普通地(非耕地良田)可产菊芋块茎2-4吨,茎叶2吨,每亩地收益至少1600元,几乎是没有成本的净收入。种植效果提升,收益更丰。 其中菊粉、低聚果糖加工项目投资11。2亿元。项目建成后,每年将新增销售收入20亿元。项目首期拟建设年处理8万吨菊芋加工厂,年生产高纯度菊粉3000吨、高纯度低聚果糖3000吨和超高果糖3000吨。项目建成需土地40万亩,年产成品10万吨,年产值23亿元。毛利润10亿,3年收回投资。 乙醇加工项目投资6。2亿元人民币。首期投入3亿元,吨生产成本3500元,国家对部分燃料乙醇企业实行不同幅度补贴,生产后的残渣可生产饲料,每吨价格至少可减少500元,因此综合计算,每吨燃料乙醇生产成本可降至3000元,市场价格在6000元左右,但直接受国际油价波动的影响。项目建成需土地40万亩,年产值6亿元。年毛利润2。8亿元,3年多收回成本。厂房条件建议:备注:
果糖基能源植物生物质产品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
项目简介及应用领域 菊芋是一种富含果糖并能够在盐碱、干旱等非耕地生长的高产能源植物。本项目围绕建立菊芋生物炼制产业链为目标,开展菊芋规模种植、菊芋功能性食品和菊芋能源产品等系列研究。目前,中科院大连化学物理研究所研究团队已开发出具有高活性、高稳定性的外切菊粉酶制剂(20000U/mL)和内切菊粉酶制剂(1000U/mL),居国际领先地位;完成超高果糖浆(果糖含量超过80%)和果寡糖生产中试工艺;开发出了利用菊芋粗原料发酵生产甘露醇的新工艺,果糖转化率达到90%以上,甘露醇产量达到120g/L以上,容积生产速率达到2.0g/Lh以上;研制出多种高效固体酸催化剂,可将菊芋果糖高选择性转化为5-羟甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平台化学品,申报了1项国际专利和4项中国发明专利。 合作方式 技术转让,技术服务,合作开发。