找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权
找到82项技术成果数据。
找技术 >L-茶氨酸酶法转化制备方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明属于生物技术领域,具体涉及L-茶氨酸酶法转化制备方法。该制备方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺作为原料,将含有γ-谷氨酰转肽酶的菌体细胞或该酶提取液与含有L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼和乙胺的水溶液混合,在25℃~60℃下进行酶促反应,利用等电点结晶或等电点结晶与离子交换树脂相结合的方法分离转化产物,得到高纯度的L-茶氨酸。该方法以L-谷氨酸-γ-烷基酯或L-谷氨酰肼为主要原料,具有原料价格低廉,操作简便,转化时间短,生产成本低等优点。
酶法生产棕榈酸异辛酯技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
目前国内外生产棕榈酸异辛酯的方法全部为化学法,即棕榈酸和异丙醇在高温、高压下以硫酸、三氯乙酸等为催化剂反应生成棕榈酸异辛酯,能耗大,产品颜色较深,反应转化率一般是85~92%。 北京化工大学采用脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯,即采用棕榈酸和异辛醇在脂肪酶催化下合成棕榈酸异辛酯,和化学法相比具有以下优点:①常温反应,能耗低;②环境污染小,没有因酸、碱、催化剂引起的污水问题;③转化率高,生产成本低。 技术指标 棕榈酸异辛酯转化率:≥95% 产品质量:无色液体、纯度≥98%、游离酸含量≤0.5%
一种酶法制备低聚木糖的方法
成熟度:正在研发
技术类型:发明
应用行业:制造业
技术简介
本发明公开了一种酶法制备低聚木糖的方法,将内切葡聚糖酶EGⅠ基因在巴斯德毕赤酵母(Pichia?Pastoris)中表达,得到的内切葡聚糖酶EGⅠ用于降解木聚糖制备低聚木糖。本发明构建的酵母基因工程菌已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,登记入册编号为CGMCC?NO.9762,保藏日期为2014年10月13日。利用该酵母基因工程菌表达得到的内切葡聚糖酶EGⅠ酶解木聚糖,酶解36小时,低聚木糖得率达到68.12%。
酶法生产膳食纤维素的研究
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析: 膳食纤维素是防止现代“文明病”的重要营养素。我国国民“由于膳食不平衡,肥胖症,高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌已成为危害健康的主要疾病。”本项目用许多生产厂家的下脚(如豆制品厂淀粉厂)作为制备膳食纤维的原料,以现代酶解方法结合湿热处理以实现膳食纤维的工业化生产,与日本的MFA产品具有相同的水平。膳食纤维素有较广泛的应用前景。技术的应用领域前景分析: 随着高新技术的发展,应用领域十分宽广。效益分析: 膳食纤维素技术产品的研发具有良好的经济效益和社会效益。厂房条件建议:无备注:无
他汀药物手性侧链的酶法绿色合成技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
利用高度专一性的羰基还原酶取代化学合成过程,使得原料能100%地被利用,且制备所得的他汀药物手性侧链(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯光学纯度在99%以上,不需要结晶就能满足产品要求,实现核心技术的重大突破。
玉米淀粉酶转化法制备海藻糖
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
我国作为农业产业大国,玉米的产量每年可高达2亿吨,而目前玉米也作为制备海藻糖的主要原料之一。提取海藻糖的方法有以下几种:天然生物提取法、微生物发酵法、化学合成法、基因工程法和酶转化法。天然生物提取法提取溶剂用量大、耗时长并且效率低下,微生物发酵法转化率低、副产物较多,化学合成法产率低、分离较为困难,基因工程法虽然提高了产量可是无法用于大规模生产。北京化工大学通过研发海藻糖合成酶法,利用海藻糖合成酶以麦芽糖为底物生产海藻糖,不需要磷酸盐共存,原料成本低、工艺简单、易于调控,可实现大规模产业化生产。 海藻糖,被誉为“生命之糖”、“神奇之糖”,它性质较为稳定,具有抗干燥脱水的保护作用,可被用于化妆品行业的保湿锁水保护功能;并且耐酸耐热,在高温高渗情况下可以对农作物起到保护作用;同时它无还原性、无旋光性,可以提高食品的抗冷冻性能;由于其分子结构对称,可被应用于化妆品、食品行业起到抗辐射的作用;并且其分子结构中无半缩醛基,对蛋白质等生物大分子能够起到很好的保护作用,所以可用于疫苗、血液制品等活性物质的稳定剂中防止淀粉老化和蛋白质的变性。1832年Wiggers在研究黑麦的麦角菌是发现无色无还原性的晶体,这被认为是人类首次认识海藻。目前,海藻糖分布于近百余种植物、藻类、真菌、酵母、细菌和无脊椎动物中,特别是在酵母、霉菌等真菌中,海藻糖的含量可高达生物体干重的20%以上。 目前化工大学实验室所用酶转化法主要分为两种,一种是以玫瑰微球菌、硫磺矿硫化叶菌和藤黄微球菌作为基因来源的双酶法和以恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌、水生栖热菌和海栖热袍菌为基因来源的海藻糖合成酶法。其中以水生栖热菌为基因源合成海藻糖的转化率最高,可达80.54%。 期望能够通过与企业的合作,将海藻糖的生产制备得到更广泛的应用。
酶法生产人乳脂肪代用品
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构,更适合婴幼儿消化吸收,从而减少钙质的流失,并显著改善小儿硬便等症状,使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量,提供合成甘油三酯的脂肪酸,可作为脂溶性维生素的载体, 还可提供必需的多不饱和脂肪酸促进婴幼儿的智力发育。 应用及市场: 人乳脂肪代用品可根据不同年龄段婴幼儿需要进行复配添加,可显著改善婴幼儿的代谢吸收,达到与母乳类似的营养吸收效果,更有利于婴幼儿的成长发育。
水酶法高效提取茶籽油集成技术研究与开发
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
茶籽油是我国特有的木本油脂,食用营养价值高,还广泛应用于粉末油脂、人造奶油、人造蛋黄酱、起酥油等食品加工领域。针对传统茶籽油制取需要繁杂的后处理精制过程,所需设备多、能耗大、污染重等问题,开展了水酶法高效提取茶籽油集成技术的创新研究,首创了复合酶(蛋白酶和纤维素酶)水解茶籽,在酶解过程中持续向料液中通入一定量的空气、并间歇性进行超声波处理料液的新工艺,显著提高了茶籽油提取率;首创了向提取的山茶油乳液中加入一定量的磷酸三钠作为电解质,再进行真空薄膜蒸发破乳,实现了高效破乳。 采用新技术和新工艺加工茶籽油,工艺简单,产品质量好,对提升茶籽油加工技术水平和产品竞争力具有重要意义。该成果居国内领先水平。
酶法生产核苷酸技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析:5’-核苷酸为生物体内重要的生化物质,参与多种生理生化反应。本项目即利用核糖核酸(RNA)为原料,通过酶催化反应生成四种5’-核苷酸,再经分离纯化,最后获得高品位的5’-腺苷酸(5’-AMP),5’-鸟苷酸(5’-GMP),5’-胞苷酸(5’-CMP)和5’-尿苷酸(5’-UMP)等四种5’-核苷酸产品。核苷酸的主要用途是作为药物中间体、保健品和食品添加剂。其中5’-AMP可用于制造ATP、环AMP、S-腺苷甲硫氨酸等生化药物产品;5’-GMP的钠盐具有香菇风味,可用于制造特鲜味精和各种调味品;5’-CMP可用于制造胞二磷胆碱、CTP、阿糖胞苷、聚肌胞等生化药物;5’-UMP它参与肝脏解毒物质葡萄糖醛酸苷的生化合成,具有重要生理作用,它还可制造UTP、聚腺尿、UDP-葡萄糖、ddI等药物。近年来欧美、日本已在婴儿奶粉中添加核苷酸,这对于提高婴儿免疫力十分有效,故而将高纯度单一核苷酸按一定比例配制后可大量用于保健食品。项目概况本项目的特点是:1.采用高活力的磷酸二酯酶,代替桔青霉发酵液,大大减少了设备投资及生产成本,有效地消除了对环境的污染。2.通过对酶的预处理,有效地控制了酶反应过程中的副反应,使核苷酸转化率明显提高。3.通过新型离子交换树脂的有序排列组合,可一次分离纯化得到高纯度单核苷酸,柱上收率达80%以上。4.使用本项目生产出来的产品,含量和纯度均可达98%以上。达到国外先进水平。5.本项弥补了国内老工艺转化率低、收率低、成本高、不易大规模生产等缺陷,技术和产品质量达到了国外先进水平。技术的应用领域前景分析:5’-核苷酸的国内市场基本上未开发!国际上,以日本企业为代表,几乎垄断着全部的国际的市场。其年产量在五千吨以上。近年来韩国也在大力发展核酸产业,其产量目前未知。国内核苷酸产品在价格和质量上已经可以与日本进行竞争,但是品牌及服务上远不如日本,如果能做好这两方面的工作,将可以抢得较大份额。效益分析:核苷酸现为食品添加剂,大量应用于婴儿食品中.估计毛利润在40%以上.厂房条件建议:无备注:无
酶法淀粉连续液化喷射器
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
淀粉连续液化喷射器(专利号:ZL 96246420.1)是酶法淀粉制糖液化的关键设备。应用双酶法淀粉制糖,液化均匀、糖化DE值高、糖液过滤速度快、颜色浅。喷射器适应中温、高温酶制剂,也适用于甘薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。技术指标或产品性能:该设备体积小、效率高、能耗低。已在全国一百多家味精厂、淀粉糖厂使用、液化效果好,经济效果益显著。型号有:SLJ-001型:处理淀粉乳10~20M3/时;SLJ-002型:处理淀粉乳20~40M3/时。适用范围及市场前景:广泛应用于味精、酒精、啤酒、柠檬酸、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等工业。用于化工过程(乳化、凝聚、萃取、粉碎、聚合、降解等)的强化处理。成果所处研究阶段:产业化阶段成果鉴定:省部级鉴定 国内领先合作方式:面议知识产权或已应用情况:具有自主知识产权