小麦是德宏州传统的粮食作物,也是冬季农业开发主要作物之一,近年种植面积在10万亩左右。针对农业供给侧结构调整,农民及市场对优质专用小麦的实际需求,德宏州农科所根据德宏州科技局“十一五”、“十二五”期间下达的《优质专用型小麦新品种选育及示范推广》科技计划项目(2006C-3、2011-34、2012-04)及云南省农业厅下达《云南省高产优质麦类新品种选育和示范推广》(云财农[2012]158号、云财农[2013]125号)科技推广项目规定的任务,明确选育出优质、高产、抗病、广适小麦新品种为目标,不断加强新品种的选育工作。“德麦8号”是德宏州农业科学研究所通过人工杂交、系普选育法,于2007年育成的优质糕点、饼干专用型弱筋小麦新品种,通过7年的各级区域试验,于2015年通过了云南省农作物品种审定委员会的审定。审定号为滇审麦2015003号。经国家一级科技查新咨询单位--云南省科学技术情报研究院科技查新报告显示:第一“德麦8号”达到国家弱筋小麦的标准。我国弱筋小麦与国外软麦类似,弱筋小麦面粉颗粒细,淀粉破损少,吸水少,面筋少,是加工优质饼干、糕点、酥饼的主要配料之一,早在20世纪50年代,国外就开展了优质小麦品种选育、品质区划等工作。我国弱筋小麦育种起步晚,21世纪初弱筋小麦才被列为主要育种目标之一。第二“德麦8号”湿面筋含量20.5%,较此前滇西南育成湿面筋最低小麦品种临麦16,其湿面筋含量20.6%低0.1%,刷新了滇西南小麦最低湿面筋含量。经大量试验研究表明面粉湿面筋含量同蛋糕、酥饼的比容、总分、口感和内部结构达极显著负相关,弱筋面粉能制作优质糕点、饼干。第三“德麦8号”适宜于云南海拔700~2100米的区域种植。是云南省能在该海拔范围种植应用的两个品种(云麦53、德麦8号)之一。德宏州农业科学研究所小麦育种团队充分利用亚热带生态条件,结合国内弱筋小麦市场需求,通过引进国内外优良种质资源,进行强优组合配制,强化育种后代筛选、室内分析鉴定等育种技术,经10年努力,育成了适宜亚热带生态环境种植的糕点、饼干专用型弱筋小麦新品种。小麦新品种“德麦8号”的选育成功,填补了德宏州缺乏优质专用型弱筋小麦品种的空白,刷新了滇西南地区小麦品种最低湿面筋含量,加强了亚热带专用型小麦品种的自主创新,为云南农业供给侧结构改革提供了技术储备。“德麦8号”具有较好的专用、丰产、抗逆、广适性,通过强化技术措施,开展栽培试验研究,集成了相关丰产栽培技术,加强新品种、新技术培训,有效促进新品种示范推广应用,2011年开始进行小面积示范,2012-2016年在滇南、滇西南等麦区累计示范种植应用面积达55.23万亩,平均亩增产39.48公斤,新增粮食产量2180.68万公斤,农民增加收入5146.4万元,产生了较好的经济效益。2013年临国缅甸开始辐射种植应用,据统计缅甸2013年至2016年种植应用共计25万亩以上,有效保障了边疆粮食安全,为中缅农业合作创造了条件,为德宏小麦新品种、新技术走出去打牢坚实基础,产生了较好的社会效益。“德麦8号”通过间套种等复合种植模式进行推广应用,并且品种具有高抗病性,整个生育期间不需农药防治病害,节约成本的同时有效的保护了生态环境,为农业实现可持续发展产生较好的引领作用,产生了较好的生态效益。预计在“十三五”期间,依托德宏州开发开放试验区进程加快,各地工业园区建设基于完善,德宏农业走出去战略趋于实现的优越机遇。“德麦8号”将成为滇南、滇西南及缅甸等麦区生产上大面积种植应用品种,累计应用面积在150万亩以上,每亩增产39.48公斤,可增加5922万公斤产量,农民增加收入1.54亿元人民币,为良种产业化开发、饼干、糕点生产企业提供优质材料,提升产品产业链、增加附加值,为农民增产增收、农业提质增效提供较好的技术储备。目前成果转化主要存在着以下问题,一是缺乏生产企业支撑,产业化开发严重滞后,严重制约着专用小麦规模化种植及标准化生产;二是缺乏宣传及市场引导,优质不优价的问题普遍存在。需要各级部门加大政策扶持,加强宣传力度,引导农民种植优质专用良种,促进加工企业良性发展,在供给侧结构调整大环境下实现“优质、优先、优价”协调发展。