益生菌活菌制剂系列产品开发

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技术项目简介

  1.成果简介

  历时近30余年,重点针对我国巴马长寿村,采集样品1400多份,分离了大量乳酸菌1万余株,已鉴定乳酸菌2000多株,并建立了高活性人源益生菌制剂加工关键技术。

  2.成果优势

  建立了具有免疫调节、抗氧化、调节肠道菌群、辅助降血脂、辅助降血糖及降血压等功能益生菌定向、高效筛选平台,成功率超过80%;筛选获得了具有自主知识产权的益生菌菌株21株,制备的具有免疫调节、抗氧化、调节肠道菌群等功能的人源益生菌制剂活菌数达5×1010 CFU/g,获授权发明专利12件。

  3.应用范围

  食品、保健食品、药品

  4.合作方式

  成果转让、合作开发、委托开发


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